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中秋节家庭宴客菜1,2,3

作者:都市小人物2  于 2012-9-26 23:15 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有60评论

关键词:中秋节, 家庭

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发表评论 评论 (60 个评论)

1 回复 都市小人物2 2012-9-27 06:54
tea2011: 够馋人了
   中秋节快乐!
1 回复 都市小人物2 2012-9-27 06:56
秋收冬藏: 可以用cornish chicken做白斩鸡吗?
不知道什么是cornish chicken,我不懂英文。不好意思啊
1 回复 都市小人物2 2012-9-27 06:57
8288: 童子鸡也行的小小一个
童子鸡通常做姜汁酒鸡味道更好,更营养
1 回复 都市小人物2 2012-9-27 06:57
8288: 你的书出版了吗?
没有啊,不过,现在准备新的食谱。谢谢好朋友。
1 回复 都市小人物2 2012-9-27 06:58
wcat: 这,这如何是好啊!    
很多都是小花猫喜欢的哦
1 回复 都市小人物2 2012-9-27 06:58
雪的烟花: 这么多美味呀,口水ing
谢谢花花
1 回复 都市小人物2 2012-9-27 06:59
在美一方: 童子鸡做白斩鸡?好像太没有肉了吧
我一般用童子鸡做姜汁酒鸡,很不错的
1 回复 都市小人物2 2012-9-27 06:59
Helenzhao1959:    敬仰会做菜的高手,俺如何努力也止于会吃。
谢谢。预祝中秋节快乐!
1 回复 都市小人物2 2012-9-27 06:59
嘻哈:): 流口水了
    
1 回复 cia 2012-9-27 06:59
贤良主妇的典范,你的家人幸福啊。洋人的鸡肉一向吃不惯,总是觉得有奶油味看你做得如此诱人,再试一次,脆皮肉非常吸引人,怎么做的大师?
1 回复 都市小人物2 2012-9-27 07:01
cia: 贤良主妇的典范,你的家人幸福啊。洋人的鸡肉一向吃不惯,总是觉得有奶油味看你做得如此诱人,再试一次,脆皮肉非常吸引人,怎么做的大师? ...
谢谢夸奖,大师不敢当,家庭主妇而已。白斩鸡一定买走地鸡,上面有步骤图。
1 回复 秋收冬藏 2012-9-27 07:29
都市小人物2: 不知道什么是cornish chicken,我不懂英文。不好意思啊
对不起,我一向不太替别人着想,抱歉了
就是美国店里卖的那种小的鸡,肉质很嫰,多是冻的,每个一两磅重,大约六块钱一对。
1 回复 8288 2012-9-27 07:36
都市小人物2: 童子鸡通常做姜汁酒鸡味道更好,更营养
白切容易开水里泡泡就行
1 回复 8288 2012-9-27 07:37
都市小人物2: 没有啊,不过,现在准备新的食谱。谢谢好朋友。
上次那个没下文了吗?
1 回复 8288 2012-9-27 07:37
都市小人物2: 没有啊,不过,现在准备新的食谱。谢谢好朋友。
上次那个没下文了吗?
1 回复 赌博客 2012-9-27 08:12
也是beyond 的粉丝
1 回复 在美一方 2012-9-27 08:57
8288: 够两人吃了如不够整二个
老美超市有卖不贵.也不会象麻雀没肉
谢谢!
1 回复 在美一方 2012-9-27 08:59
都市小人物2: 我一般用童子鸡做姜汁酒鸡,很不错的
听上去就好吃,做法?
1 回复 milu 2012-9-27 11:07
厨艺高手,赞!中秋快乐!
1 回复 越湖 2012-9-27 11:56
好啊,令人垂涎。。。。
那鸡虽然卖相不是陈太一往的水平,估计口感也不差。
下回可以试试这样做:把鸡捞出来之前先在池里盛半池凉水,水里倒进大量的冰块,然后把鸡从锅里捞出,直接扔凉水里。这样的效果会使得皮脆肉嫩。餐馆做的还会在皮上刷点油,使之亮丽。
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