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节日小吃“香脆芝麻球”有步骤图

作者:都市小人物2  于 2012-12-16 01:13 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有40评论

关键词:小吃, 芝麻

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发表评论 评论 (40 个评论)

2 回复 都市小人物2 2012-12-16 10:27
tjling: 我从小就爱吃芝麻球.
.
我也喜欢吃,每一次到酒楼喝茶都会点这款小吃的
2 回复 秋收冬藏 2012-12-16 10:31
都市小人物2: 呵呵,口水从眼里流出来呀。
看得到吃不到,急得哭了。
2 回复 都市小人物2 2012-12-16 10:48
秋收冬藏: 看得到吃不到,急得哭了。
    
2 回复 Emansfield 2012-12-16 11:32
原来是这一招,我是被里面的压力太大而破了
谢谢陈太
2 回复 jianglei 2012-12-16 13:54
哇,看起来更加想吃了,,这个假期要好好的尝试一下了。
2 回复 yulinw 2012-12-16 14:01
   专业的~·
2 回复 芳华 2012-12-16 14:47
好吃呀
2 回复 wo? 2012-12-16 16:54
都市小人物2: 应该是边炸边插的。
谢谢。一直没想到炸时要把空气放出来才不爆。记得几十年前过年时我妈也曾做过炸汤圆〜〜
2 回复 天涯煮妇 2012-12-16 22:32
太好了,马上山寨
2 回复 tea2011 2012-12-17 00:54
秋收冬藏: 不带笑话馋人的。
哈,咱也只有馋的份了
2 回复 liuguang 2012-12-17 10:48
高手啊
2 回复 nierdaye 2012-12-17 13:43
用烧烤的竹签插入正在炸的芝麻球里: leave the 竹签 there? or just pierce it once?
2 回复 wo? 2012-12-18 22:26
今天试着做了,样子太丑了,我也不停地翻动和扎眼儿,估计眼儿没扎透,还有就是油温太高吧,有些地方空气太大都爆了〜〜看似简单,实则不简单
2 回复 都市小人物2 2012-12-19 04:02
wo?: 今天试着做了,样子太丑了,我也不停地翻动和扎眼儿,估计眼儿没扎透,还有就是油温太高吧,有些地方空气太大都爆了〜〜看似简单,实则不简单   ...
哈哈,中火慢炸,要插几次芝麻球才能不断排气喔。我也是第一次做呢。还算成功,不过离我期待的效果还有距离。
2 回复 都市小人物2 2012-12-19 04:03
nierdaye: 用烧烤的竹签插入正在炸的芝麻球里: leave the 竹签 there? or just pierce it once?
离开主要是让芝麻球排气
2 回复 wo? 2012-12-19 19:09
都市小人物2: 哈哈,中火慢炸,要插几次芝麻球才能不断排气喔。我也是第一次做呢。还算成功,不过离我期待的效果还有距离。 ...
第一次就做的这么好,好能干啊。。。
今日买了一根长铁签和芝麻,慢火再挑战。
2 回复 都市小人物2 2012-12-19 21:24
wo?: 第一次就做的这么好,好能干啊。。。
今日买了一根长铁签和芝麻,慢火再挑战。
可以用烧烤的竹签呀
2 回复 wo? 2012-12-19 22:07
都市小人物2: 可以用烧烤的竹签呀
这边没看见有卖的,刚做了,可能我心太急或者说没有耐心,形状还不是那么好,不过,比昨天好多了〜〜
2 回复 smith_h2 2012-12-31 11:00
    
新年快乐, 万事如意!
2 回复 4小虎妈 2013-1-7 09:10
谢谢分享,越南人做的芝麻球和你的相似,但馅是绿豆沙,有的还加椰蓉好吃极了,甜而不腻,红豆沙有时太腻,吃多了胃酸。可以试一下。 http://www.theravenouscouple.com/2011/05/banh-cam-recipe-banh-ran-sesame-balls.html
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