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分享 [ 私房小菜 ]:中西式烤火鸡+做gravy的详细步骤
jmzx2 2022-11-30 10:31
中西式烤火鸡+做gravy的详细步骤
这个视频是去年拍的,今年刚制作出来,这是个大制作,我把每一步制作火鸡都诚实记录了,烤之前是做足了功课的,这只火鸡烤的很成功,成品非常的漂亮,吃起来也不那么的柴。我的方子是中西结合的方子,是从网上学来的看来的以及自己总结出来的。点击视频看我烤出漂亮的火鸡 视频里有详细全面的步骤。...烤火鸡的步骤很多,这 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 新手学厨|
分享 [ 私房小菜 ]:今年感恩节吃火锅
jmzx2 2022-11-28 02:59
今年感恩节吃火锅
今年的美国感恩节没吃火鸡,而是吃了火锅,在这冬天里热气腾腾的感到特别的温暖。这次的火锅挑了喜欢吃的东西。2包蘸料是买来的,今年没自己调蘸料,因为有时调的特好,有时却一般,没把握,就到超市买了现成的,一包辣的,一包不辣的,调和2种蘸料在一起,味道比单一的要好。祝大家节日快乐!请你一起吃火锅... [ ...阅读全文 ]
个人分类: 新手学厨|
分享 [ 旅游归来 ]:随拍路边漂亮的秋叶秋树
jmzx2 2022-10-29 10:35
在哪里看到好看的秋树秋叶,就停车下来拍一下,街边有的地方秋树秋叶还是非常好看的,拍时学习如何拍稳,手机比相机的稳定性好很多,但我发现手机如果move速度过快,也会不清晰,不管是用手机拍还是相机拍,清晰是首要的,手机不适合拉近拍,zoom in往往损失清晰度,尤其是拉出了手机设定的范围。这是差不多一周前拍的吧, [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自然风景|
分享 [ 旅游归来 ]:回想起无人机首飞的那种兴奋
jmzx2 2022-10-10 12:37
这阵练飞无人机,想起了刚拿到无人机的那种兴奋。发现这首飞还没在这里发过。梦想实现了,终于买了第一个无人机,挑选时想了老半天,终于选了Spark,中国的Spark属中等的层次,很多人都说不错,这可是人们对made in China的产品的第一次肯定,它小巧轻便,虽然拍不到4k,但1080HD足够现在的电脑和Youtube的格式,4k要在更高 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 旅游见闻|
分享 [ 旅游归来 ]:十月去了一个州公园 一路开去不忘练快门优先
jmzx2 2022-10-6 11:05
十月去了一个州公园,一路开去不忘练快门优先拍了很多,这是整理出来的第1个视频。原本我会在车里拍视频,但这次我就拍片子,因为我想练练拍运动中的车外的景。从开着的车里拍外面开过来的车,怎样把它拍清楚,然后又怎样把景取好等等,回来后一张张看,取景我自己满意,快速抓拍的景还是可以的,没有很乱。具体的参数我都 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 旅游见闻|
分享 [ 旅游归来 ]:飞无人机练拍漂亮小区 感悟多多
jmzx2 2022-10-3 05:14
飞无人机练拍漂亮小区 感悟多多
这阵下决心见缝插针学飞,主要是把飞无人机的各种功能熟练掌握。找到个非常漂亮的小区,我设了30米而已,这个高度拍拍小区足够了,小区很漂亮,拍一次不容易,虽然以后还是可以去拍,但毕竟还是要开车过去。回来后在电脑里一看,很多爆光都过了,还是没有很好的掌握无人机的爆光。所以我在软件里调整,过去的视频我基本不动 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 旅游见闻|2 个评论
分享 [ 房前屋后 ]:8月北美6a区什么菜长得好什么长不好 西餐汤
jmzx2 2022-9-30 11:29
我今年每个月追踪,目的是要了解在北美的6区什么时候洒什么种子,什么时候种什么菜,北美的季节就这么几个月,在这几个月里可以轮种多少菜,这样以后就可以避免种子洒早了。洒早了是个什么概念呢?种子本来一个星期就可发芽,洒早了一个多月才发芽,因为温度不到,洒了种子呢就得浇水,浪费水,种子可能时间太长又会在土里 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自家菜园|
分享 [ 房前屋后 ]:我家7月的菜园子种有10多种中国疏菜
jmzx2 2022-8-31 05:30
每年在小小的一块地里,我种了10多种的疏菜,于是每天都会拿着相机拍,这是7月所拍的,种了这么多,不数还不知道。夏天基本很少买疏菜了。点击看视频。... [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自家菜园|1 个评论
分享 [ 房前屋后 ]:七月夏天的菜园子 10多种新鲜疏菜
jmzx2 2022-8-21 10:06
这是7月的记录,这样的好处是以后就知道什么时候种什么菜,过去我往往不顾时节的洒种子,结果做了很多效率不高的事情。以往我收了很多的种子,种子的发芽率都很好,够我几年用的了,所以只要菜一抽穗我就拔了,拔了就继续撒种子,这样一块小小的地就可以轮流种不同的疏菜,北美6a区的生长期不长,要种上不同的疏菜需要合理 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自家菜园|
分享 [ 房前屋后 ]:北美6区种菜初夏有什么收获 +春收+春播
jmzx2 2022-8-7 11:28
今年我又开始记录种菜的实况了,这样的好处是以后就知道什么时候种什么菜,以往我收了很多的种子,种子的发芽率都很好,够我几年用的了,所以只要菜一抽穗我就拔了,拔了就继续撒种子,这样一块小小的地就可以轮流种不同的疏菜,北美6a区的生长期就这么一季,一季里要种上不同的疏菜,都吃新鲜的疏菜需要合理的安排,下面视 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自家菜园|
分享 [ 房前屋后 ]:我家小菜园早春6种野味菜上餐桌
jmzx2 2022-8-5 09:31
我家小小的地也能够从4月开始就有自己菜园子的菜走上了餐桌,要知道北美的6a区4月5月还很冷,这几年4月每年都下雪,还有倒春寒,4月就能吃上自家菜园子的菜会是什么呢?大家都知道秋收,但我家春天就开始春收了。这个视频就讲述了春收的6种菜菜们,以及这些野味做成的各种菜菜们,请点击视频。https://www.youtube.com/watc [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自家菜园|
分享 [ 房前屋后 ]:DIY组装存放种子的收纳柜
jmzx2 2022-7-25 22:10
最近买了这个,Amazon看来的,彩虹的色彩感觉很漂亮,我夏天种菜种花,这个就用来放种子了。不同的颜色放不同的种子正好,下单后不久就收到,自己需要组装,4个简单的步骤就好了。点击看视频.https://www.youtube.com/watch?v=p-yTmTspDx0...这是塑料的,所以收纳轻便的东西还是不错的,有10个抽屉,可以放不少的东西了。Ab [ ...阅读全文 ]
个人分类: DIY|
分享 [ 房前屋后 ]:七月初的菜园子 学习拍微距
jmzx2 2022-7-10 10:27
七月初的菜园子,一些小花小叶让我有了练习的对象。下面的视频里有小小的番茄花,玉珊瑚花,丝瓜刚冒出来的小叶,抽穗的芯,没有这个微距镜头我是拍不了这些的,现在都可以拍了,我在学习中,很有可能我还没有掌握好这个镜头。我发现拍微距还得用手动操作,不然对焦不行,对的不是我要的地方,我没有用脚架,因为要拍的角度 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自家菜园|
分享 [ 房前屋后 ]:六月初我家菜园有些啥长出来了
jmzx2 2022-6-21 06:37
美国靠北的地区生长期不长,但也要利用这个时期,利用好了还是可以吃到很多的中国疏菜的,尤其是那些市场上买不到的。我家的后院能种菜的就是deck和车库之间那点地方,但是利用好了,螺丝壳里做道场,还是可以种上各种各样的疏菜。点击视频看六月初什么冒出来了? 我家都有哪些疏菜。... [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自家菜园|
分享 [ 房前屋后 ]:美国6a区春分能撒耐寒疏菜种子吗
jmzx2 2022-6-12 05:26
每年都在家种菜,我们这里4月里有霜冻还要下雪,所以春季很短,秋季也不长,一到秋季马上就进入冬季了,生长期不长,今年想早点播撒耐寒种子,所以有了这个实验,作了记录总结经验教训。2022年的春分是3月20日。春分是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时。春分正当春季,在立春至立夏的三个月中,平分了春季。照理说春分是 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自家菜园|
分享 [ 旅游归来 ]:华盛顿特区第1天 地铁走路玩7个主要景点
jmzx2 2022-5-21 09:49
华盛顿特区4日游 第1天行程结束 地铁+走路玩了7个主要景点从樱花小湖走到二战纪念公园不远,这里有个很大的fountain,这个公园对大众免费开放,纪念战争中为国捐躯的士兵们。二战纪念公园走去白宫大概1 mile,所以都是走路去的。然后回旅馆,地铁在很深的地下,光走自动梯就2分钟,第一次见地铁建在这么深的地下。点击视频 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 旅游见闻|1 个评论
分享 [ 旅游归来 ]:4天华盛顿特区游 樱花集2 攻略
jmzx2 2022-5-6 06:20
这个Tidal Basin“潮汐盆地”面积约 107 英亩,深约 10 英尺。这个人工湖的建造是为了利用波托马克河潮汐的力量来冲刷华盛顿海峡的淤泥和沉积物。我给这个“潮汐盆地”取了个好听的名字樱花小湖,因为小湖的周围全部种了樱花树。这里的樱花树,有些1912年日本赠送的原始樱花树,有100多年了,每年春天樱花树都会在华盛顿特 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 旅游见闻|
分享 [ 旅游归来 ]:华盛顿特区4天看樱花行 Tidal Basin 156图集锦
jmzx2 2022-4-23 02:14
华盛顿特区4天看樱花行 Tidal Basin 156图集锦
前面那集飞机下来去了旅馆卸下行李就开始玩了,4天的时间排得满满的,来华盛顿特区的目的就是看樱花,所以离开了林肯纪念堂就步行去了Tidal Basin。Tidal Basin 意思是“潮汐盆地”,不过我还是觉得叫它樱花湖更好听,因为小湖的周围全部种了樱花树,这里有日本送的第一棵樱花树。林肯纪念堂离Tidal Basin不算太远,当然走 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 旅游见闻|
分享 [ 旅游归来 ]:华盛顿特区赏樱花4天自由游 (第1天)不租车不跟团自由游
jmzx2 2022-4-14 07:55
华盛顿特区赏樱花4天自由游 (第1天)不租车不跟团自由游
3月4月是很多地方樱花盛开的时节,在美国,看樱花最好的地方就是华盛顿特区。但是去一次也不一定是碰上了高峰期,但还算好,樱花开了有50%,有的因为几天的霜冻延迟了,有的被冻坏了。一次华盛顿行照理又拍了不少,现在准备全部处理出来,面对一景拍的很多的,又舍不得删的就用一些编辑手法处理了。视频是讲述旅途的故事, [ ...阅读全文 ]
个人分类: 旅游见闻|
分享 [ 旅游归来 ]:St.PatrickDay芝加哥河染成漂亮的绿色
jmzx2 2022-3-16 09:32
St.PatrickDay芝加哥河染成漂亮的绿色
今年我也是碰巧知道了芝加哥河被染绿,我也成了成千上万的人之一闻名而来,疫情2年来芝加哥第一次迎接这么多的游客,全然忘记了新冠病毒的存在,大多数人连口罩都没带。人挤人,也是2年来人们彻底宣泄被压抑的情感,到处都是欢庆的人群,星期六的城市冷的不得了,风寒中冻得手都僵了,就在这样的寒风中拍了很多的摄像短片, [ ...阅读全文 ]
个人分类: 旅游见闻|
分享 [ 房前屋后 ]:找到靠谱的胶水修补大理石的细缝
jmzx2 2022-3-2 00:47
找到靠谱的胶水修补大理石的细缝
好几个月没来了。过去在厨房大桌上切骨头是比较粗暴的,总以为大理石花岗岩的桌面是坚固不摧的,几年后看到一条很细的裂缝,也没当回事,后来发现细缝慢慢延伸,越来越长了,而且边上还有了更细的小裂叉,就像分裂出来的支河一样,这才重视起来了。想请人来修,真的太贵了。于是上网学习怎么修补,网上各种各样的方法很多, [ ...阅读全文 ]
个人分类: DIY|
分享 [ 旅游归来 ]:自驾美国密州的大森林和美丽小镇
jmzx2 2021-8-6 06:59
自驾美国密州的大森林和美丽小镇
那年就想去看一次秋叶,一直上网查是不是peak time了,查了网上的图说,十月中旬Michigan北部near peak,于是定了旅馆,看了天气预报说周末是个晴天,兴奋地准备着旅行,周六一早出发,没想到天上乌云又厚又浓,整个周末都是乌云和阵阵的大雨。天气预报不准,网上图报也不准,因为秋叶没有peak.这个视频里是开车在M55上穿越 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 旅游见闻|
分享 [ 房前屋后 ]:如何种菊花脑 种好菊花脑全功略
jmzx2 2021-6-29 11:25
如何种菊花脑  种好菊花脑全功略
菊花脑种了4年了,对菊花脑的习性有了比较深的了解,加上网上学习来的知识,结合自己的实战经验,做了这个视频全面介绍了菊花脑的种植需知,视频里的照片是自己拍了4年积累的,请点击视频。https://www.youtube.com/watch?v=2P0YqYypiqc...这个视频跟踪自己在6a区四年的种植情况,以及种子繁植和扦插繁植的经验。https://ww [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自家菜园|
分享 [ 房前屋后 ]:怎么用种子、扦插菊花脑 4年的实验
jmzx2 2021-6-20 06:44
怎么用种子、扦插菊花脑 4年的实验
2018年,从朋友那里得到了些菊花脑的种子,他说并不确定有没有种子,枯花里也许有,我就连同枯花洒在地里,结果出来2,3棵,现在4年了,年年能吃到新鲜的菊花脑,炒鸡蛋,做菊花脑鸡蛋汤真的是很清香的味道。只听说南京人特爱吃菊花脑,所以试着种种,没想到我这个不是南京人的南方人,也喜欢上了这清香的菊花脑。点击看视 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自家菜园|2 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:清明 咸蛋黄肉松青团和红豆沙青团
jmzx2 2021-4-6 05:26
清明 咸蛋黄肉松青团和红豆沙青团
有的青团用绿色做成,只能叫绿团,不是青团,青团还是得用艾草做,艾草本身的一种清香不是简单的颜色就能代替的。艾草是野草,到处能见到它的身影,用了闻,看等的方法认出了艾草后,我挖了点种在了自家的后园,艾草的生命力强,当年就活了,现在年年都会出来,但我收艾草种子失败了,一粒种子都没看见。请点击看视频,两种 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 新手学厨|2 个评论
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