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- 分享 [ 私房小菜 ]：过节了，吃好的还是去馆子，因为炒菜好吃的奥义都被他们掌握着……
- Mr冰哥
- 新年到了，祝各位虎口大开，饮食饱足，满心喜乐！ 在新的一年里厨艺突飞猛进！ 也感谢各位看我的文章，你们每一次点击，都让我惊喜快乐！ 原来自己还是有点价值的。谢谢网友们！ 今天分享几个炒菜好吃的奥秘，也是中餐馆征服世界的终极奥义…… 我的视频： ... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：学会弄粉条的秘诀，做蚂蚁上树就轻松多了
- Mr冰哥
- 美味下饭的四川家常菜 蚂蚁上树起码排前五， 但是粉条很多人弄不好， 泡久了，炒久了 粉条就烂了不Q弹， 要不就是硬的很， 分享个小窍门， 处理好了粉条 做蚂蚁上树就轻松多了 我的视频： https://youtu.be/u-ZlmDRuqV4 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：真的难，一般来讲，10个人只有2个炒得好莲花白
- Mr冰哥
- 能把炝炒莲白炒香，就妥妥得开馆 美国电炉火力小， 想做个炝炒什么的， 真的很难， 唯有先做这一步， 再配上costco辣椒面 绝对是一盘香辣开胃的送饭菜 我的视频： ... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：3分钟炒一盘番茄炒蛋难度有多大？
- Mr冰哥
- 今天我们做个快手美食， 现在大家都忙， 会作几个快手菜， 才对得起自己的肠胃。 我的视频： ... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：过年大菜粉蒸牛肉的自制秘笈，现在学刚好来得及
- Mr冰哥
- 以前粉蒸牛肉是过年大菜， 主要是蒸肉时间太久了， 只是新年将近了， 先学着做一作， 新的一年好整个蒸蒸日上…… 我的视频： ... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：不要老坛水，用苹果醋+威士忌就能泡出经典的四川老坛酸菜！
- Mr冰哥
- 离家十年了， 真的想吃盘酸菜鱼， 想去买酸菜，亚硝酸盐却伤不起！ 想自己泡酸菜， 没得老坛母水， 又怕泡不出家乡的味道， 现在，我用地道的美国造， 竟然只用十天， 就泡出一坛地道的四川老酸菜， 真的是奇迹！ 我的视频： ... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：10分钟熬出来最红的中华调料！
- Mr冰哥
- 郫县豆瓣酱--- 川菜中的灵魂调料， 跟随着鲜香麻辣的四川菜， 早已经红遍了全世界， 可是还是很多人不会用它， 今天我们把它劳动改造一下， 让它服帖在你的锅铲下 我的视频： 【喜欢的朋友记得点赞哦！】 ... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：Costco的老豆腐和牛肉萝卜丝这样烧2分钟，味道还真不错！
- Mr冰哥
- Costco的豆腐真的很老， 不知老美咋做的？ 试过很多做法， 也就那样， 没想到和牛肉萝卜丝一起烧， 味道还巴适得很， 我的视频： https://youtu.be/89dzCTIYqmM [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：如何用普通Stoves做低温水浴牛排？
- Mr冰哥
- 人在美国，不会煎牛排真的亏大了， 老美的牛排货真价实！ 就是煎着总翻车， 吃牛排全靠牙口好， 今天我用普通Stoves做块水浴牛排， 你学到后煎牛排永不翻车。 （喜欢的朋友点赞支持喔！） 我的视频： ... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：吃货不要仪式感，如何简单地做一盘美味的梅菜扣肉？
- Mr冰哥
- 感恩节到了，过年也不远了，各位想吃梅菜扣肉吗？ 梅菜扣肉也叫咸烧白，是地道的过年大菜， 想吃的肯定很多，但想做的估计就很少，为什么呢？ 因为梅菜扣肉做起来太麻烦，做这一个菜的功夫，可以做5个其他菜了， 今天我们就来简单做一份鲜香味美、好吃不油腻的梅菜扣肉…… 我的视频： 【喜欢的朋友请支 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：如何快速煎一份又漂亮又香嫩煎蛋？
- Mr冰哥
- 鸡蛋人人煎得熟， 但要煎得好真心不容易！ 用什么锅？ 放多少油？ 温度咋控制？ 放盐手抖怎么办？ …… 冰哥用八个蛋告诉你， 煎蛋时不为人知的秘密！ 我的视频：（） ... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：小小多春鱼这样做绝对好吃到爆
- Mr冰哥
- 超市的小小smelt很多人都没吃过吧? 其实这是一种最好吃的美味， 没有什么海鲜比得上小鱼儿的美味， 就是单纯的炸熟撒点盐， 也能让你惊艳， 更别说香辣这种重口味， 哈哈， 就是想象一下口水都流出来了， …… 我的视频： ... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：为什么我的炒牛肉总是炒不嫩？
- Mr冰哥
- 牛肉炒不嫩不是你的错，牛肉丝、牛肉片、水煮牛肉，这些都是是好东西。 可惜的是，视频、教材看了又看，十次炒牛肉最多一两次炒得嫩， 更别说炒出滑嫩Q弹的超级美味。 一般人想要把牛肉炒得嫩，总离不了带毒的嫩肉粉， 难道真的无计可施吗？ 其实这真不是你的错，老黄牛的吃苦耐劳是举世公认的， 想吃嫩 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：吃鸡屎蛋生拌饭，要多好的胃口？
- Mr冰哥
- 生鸡蛋拌啤酒， 生鸡蛋拌米饭， 都是美味食品， 重点是鸡蛋一定要新鲜， 只有带鸡屎的鸡蛋， 才敢说是新鲜鸡蛋 吃不吃实在进退两难…… https://youtu.be/P7K5XWmN2jA [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：洋芹菜炒“洋腊肉”，绞尽脑汁都不好吃！
- Mr冰哥
- 不要钱的肉嘎嘎拿回家好爽， 吃起来却不太爽， 50年养成的中国“胃”， 怕是再也吃不惯这些西式食品。 也许回到六零年代才可以吧…… ... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：厨艺无双：焦香里嫩的白玉煎鸡蛋
- Mr冰哥
- 白菜，鸡蛋。 便宜菜中的便宜菜， 朴实耐放， 用心烹饪的话， 几百种花样都弄得出来， 今天冰哥做白菜煎鸡蛋， 焦香、软嫩， 你一定要试试！ ... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：為什麼十年家庭煮婦，還炒不好一份青椒肉絲？
- Mr冰哥
- 為什麼十年家庭煮婦，還炒不好一份青椒肉絲？ 很多老手在家中炒青椒炒肉，炒不出館子裡的肉嫩光亮， 要不就炒得水垮垮的，要不就炒得肉乾幹的， 主要原因就是家裡炒菜火小油少，沒有旺火寬油， 肉是憨熟的不是炒熟的， 還有炒菜順序不對：肉好了再放青椒， 一冷一熱的，肉就炒老了…… 我的視頻，歡迎 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：洋葱炒鸡蛋这3种炒法，你都吃过吗？
- Mr冰哥
- 洋葱营养丰富，人人都想吃， 洋葱里含有斛皮黄酮，葱蒜辣素， 有抗衰老的作用，可以增强机体的应变能力， 能够有效的抵抗流感病毒。 有浓郁的香味，可以有效的刺激胃酸分泌，从而增进食欲， 如果家里有谁没有胃口吃饭了，那么香喷喷的洋葱炒蛋就是非常不错的选择。 但洋葱气味独特，也不是谁都敢吃， [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：糖醋排骨很简单的家常做法，小朋友超爱，健康不油腻！
- Mr冰哥
- 糖醋排骨很简单的家常做法，小朋友超爱，健康不油腻！ 以前在虎门的时候，买肉从来舍不得买排骨，因为一斤排骨相当于两斤肉了，虽然女儿喜欢吃排骨，我也很无奈，只能在过年过节到四川后，让奶奶一次做十几斤，让她吃个够。 奶奶做的糖醋排骨实在好吃，就是要用油炸令人头疼，剩一大碗油她还舍不得倒，还要留住慢慢炒 [ ...阅读全文 ]
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