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海味山珍 日本天皇即位典礼晚宴完整菜单曝光

京港台:2019-10-23 00:00| 来源:澎湃新闻 | 评论( 6 )  | 我来说几句


海味山珍 日本天皇即位典礼晚宴完整菜单曝光

来源:倍可亲(backchina.com) 专题:关注中日关系,最新动态追踪!

  

  当地时间10月22日下午,日本(专题)天皇德仁在东京皇居内举行“即位礼正殿之仪”,宣告即位。当地时间晚上7点20分至10点50分,天皇夫妇宫内举行“飨宴之仪”,主持宴会招待前来参加即位典礼的国内外宾客。

  据日本共同社报道,“飨宴之仪”继承平成天皇即位仪式的传统,菜品以和食为主。其中包括鲷鱼、松茸、牛肉等高级食材。由于现场宾客来自世界各地,皇室同时顾及到穆斯林的饮食习惯,专门为其提供清真晚餐。

  宫内厅官员向日本媒体透露称,“希望宾客能够品尝到日本的山珍海味”。基于此想法,宫内厅预备了烤鲷鱼、蒸鲍鱼、虾、松茸清汤等豪华菜品。同时也顾虑到一些不习惯和食的宾客,宫内厅准备了牛肉芦笋卷等西餐,还配备了装饰有象征日本皇室的菊花花纹的西餐刀叉等。而对于素食主义的来宾,则将牛肉芦笋卷中的牛肉更换为其他蔬菜。

  此外,皇室还为宾客准备多种饮品,必不可少的当然有日本酒,此外还有高级法国红酒等。从菜品可以看出皇室为晚宴花费了诸多心思。

  据日媒披露,晚宴完整菜单如下:

  前菜:

  烤鲷鱼、蒸鲍鱼、鮟鱇肝

  醋拌凉菜:

  贝类、比目鱼、鰙鱼

  烧烤:

  牛肉芦笋卷

  热菜:

  加入白云金丝鱼的茶碗蒸

  油炸物:

  油炸蟹、鸡肉、鱚鱼

  什锦菜饭:

  鲷鱼肉松、竹笋、鸡蛋丝等盖饭

  汤:

  松茸伊势龙虾清汤

  水果及点心:

  甜瓜、和式点心

  饮品:

  日本酒、红酒、茶

  据日本广播协会(NHK)报道,天皇夫妇与各国元首坐在宴会现场丰明殿最里面的主宾席。德仁天皇与雅子皇后并列坐在席位中间。来宾座位顺序按照外国元首在位或在任时间长短来决定,德仁天皇右侧为文莱国王,雅子皇后左侧为瑞典国王。其他来宾的顺序以目前日本皇室的第一顺位继承人(电视剧)秋荻宫亲王夫妇等皇室成员为首,依次按日本首相安倍晋三、日本三权之长及其配偶、外国宾客的顺序进行排列。

  当地10月22日下午,日本德仁天皇宣告即位,在东京皇居正殿的松之间举行了“即位礼正殿之仪”。当地时间晚上7点20分至9点50分,天皇夫妇在皇居举行“飨宴之仪”,主持宴会招待前来参加即位典礼的国内外宾客。

  22日招待的来宾共计约450人,其中包括中国国家副主席王岐山(专题)、菲律宾总统杜特尔特、法国前总统萨科齐、缅甸国务资政昂山素季等政要,以及沙特阿拉伯王储穆罕默德·本·萨勒曼、西班牙、荷兰、比利时、瑞典国王和英国王储查尔斯等诸多王室成员。

  除了22日,“飨宴之仪”的晚宴还将于25日、29日和31日在宫内举行。预计总共招待2600人左右。

  据日本首相官邸网站此前公布的22日晚宴流程,天皇夫妇将首先进入皇居竹之间,问候来自日本国内外的来宾。随后,来宾前往此前举行天皇“即位礼正殿之仪”的松之间,参观陈设在那里的天皇和皇后的宝座——高御座和御帐台,再转到春秋之间喝餐前酒和其他饮料,并观赏日本传统的宫廷音乐和舞蹈。

  晚宴在皇居的丰明殿举行(皇居中最为宽敞的殿阁,主要为举行宫中大型内宴的地方)。宴会后天皇夫妇和来宾回到春秋之间喝餐后酒,再转往松风之间,天皇夫妇向来宾致意后离开。

  在晚宴期间,天皇身穿燕尾服,皇后身穿长裙、头戴后冠。其他宾客男性身着晚礼服、民族服装或燕尾服;女性着长晚礼服、民族服饰。

  一般而言,日本皇宫的晚宴以法国料理为主,然而此次德仁天皇的“飨宴之仪”晚宴将继承明仁天皇“飨宴之仪”的旧例,以和食(即日式料理)为主。据《Flash周刊》披露,此次“飨宴之仪”的晚宴菜品中包括鲷鱼、牛肉芦笋卷、虾等。

  1990年明仁天皇“飨宴之仪”晚宴以和食为主。当年招待国内宾客的菜品包括味增汤、盖着红姜片和鸡蛋丝的米饭、鲷鱼、茶碗蒸、鲷鱼刺身等,招待外宾的菜单中包括前菜、醋拌凉菜、烧烤、油炸食物等。

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