年轻人不喝茅台 真的是因为“没长大”吗？
来源：倍可亲(backchina.com)8月20日，贵州茅台前董事长季克良在一档访谈节目中表示，年轻人不喝茅台酒，那是还没到时候，20多岁还在玩，小孩子不懂事，不晓得需要好酒喝。在茅台buff的加持下，言论一出，引来网友热议。
不巧，没两日，网上曝出厦门国际银行新员工“不喝领导敬酒被打耳光”一事，再次让喝酒及相应的酒桌文化陷入舆论漩涡。
知乎网友“托卡马克之冠”在问题“如何看待茅台前董事长回应年轻人不喝茅台‘那是他们没长大’?”下分享了自己对于白酒及酒桌文化的见解，观察者网已获作者授权转载。
【文/托卡马克之冠】
话不妨敞开了说，高度白酒的过度消费和市场繁荣，本质上是80年代以来中国高度混乱的政商关系的一个缩影。
他所吹嘘的那些年轻人缺乏的所谓的“人生阅历”，本质上是高度混乱的政商关系下，以白酒为社交媒介，在饭桌上推杯换盏、勾心斗角、牵线搭桥、溜须拍马、讨价还价的经验路径和方式方法。这种江湖会门式的所谓“人生阅历”本就是不健康，不正常，乃至不合法的，我看没有也罢，没有更好！
早些年，各大白酒企业扎堆进入高端白酒市场，而且几乎进一个赚一个，跟买房似的，当时高端白酒市场的过热堪比当下的菠菜手游，这也刚好和那个年代市场经济的野蛮生长息息相关，或者不如说直接就是这种野蛮生长的一部分和助推剂。
所谓的酒桌文化，就是这种社会环境下的一种亚文化。
他不仅不应该抱怨年轻人还没有长大，相反，他应该庆幸中国的年轻人还没有长大，如果中国的年轻人长大了，开始掌握中国社会的话语权了，恐怕白酒的消费量会进一步降低。
贵州茅台前董事长季克良（资料图）
当代中国年轻人开始大规模接触白酒的场景是什么？对白酒的直观印象是什么？他有没有考虑过这个问题？
年轻人开始接触白酒，往往是从坐满各种领导和老板的酒桌上开始的，在充斥着烟臭酒臭的饭桌上，以名义吃饭实则仆人的身份参与酒局，看着一堆大腹便便、粗俗无礼的大佬在烟雾中大呼小叫、吹牛皮、说骚话、黄段子，并且取笑、呵斥、训诫年轻人。
而年轻人迫于生计，往往不得不陪着笑，递着烟，倒着酒，聊着尬，看着喝得五迷三道的好汉们猛提当年勇，还得“有眼色”“会来事”“要上道”，要是没眼色，不来事，不上道，那就等着穿小鞋或者被边缘化吧。
这就是现代年轻人接触白酒的一般环境，在这种环境下，能指望年轻人对白酒有什么好印象？在他们眼里，白酒身上的符号是社交媒介，是应酬工具，是送礼手段，是钱，是权，是项目，是合同，是被抓贪官家里经常能搜出来的大宗门类，是可以迅速变现乃至保值增值的硬通货，是头疼的原因，是呕吐的原因，是伤肝的原因，是如同战场的酒桌上有待应付过去的敌人！
为了应付这个敌人，年轻人想尽了各种办法，面条、牛奶、姜黄片、醒酒茶、克感敏、海王金樽，年轻人为了应付这个敌人，用这些东西给自己裹上了一层又一层的铠甲。
酒可以是一切，唯独不是用来喝的饮料。
跟我提香型？复合酒曲？固态发酵？二次蒸馏？分段摘酒？无勾兑？说的这些谁懂啊？赶紧吐完了去洗澡，明天还要出差呢。
在这种印象和观感中，蕴含着多少高端白酒行业的风险，相关从业人员务必要心里有点数。当老一辈逐步逝去，对白酒满怀恶意的年轻一代逐步走向社会中坚，哪怕是商务消费中，你觉得他们会怎么选？早年汽水待客被认为是不礼貌的，现在的不少酒桌上已经开始汽水比白酒多了，甚至有客人主动要求只要汽水不要酒，日积月累下去，敢问政商关系这碗饭还吃得了几年？
饮酒从主动变成被动，这里面包含了多大的危险？“肥宅快乐水”这五个字里，包含了多大的亲切和安慰？相关从业者有没有仔细思考过为什么会这样？
当然，现在某些白酒企业的股价依然很高，高得可以买好几艘航母，财务报表也极为美观，但帝国的垮塌从来不是一天完成的，当代表着未来的年轻一辈哪怕是主动去饮酒，也更喜欢低度果酒、甜酒、预调酒、啤酒而绝口不问高度白酒时，换我是白酒企业的负责人，我晚上是睡不踏实的。
近两年“贵州茅台”股价走势（图/新浪财经）
作为一个90后中老年人，我在我身边的同辈人中算是非常少见的会主动买点白酒喝的，但我最多也就是买点黄盖玻汾或者双沟大曲这种平易近人的喝喝，而且喝的极少，对于那些高端的，动辄上千的酱香怪，我是看都不看。
现在为了健康，高度白酒基本戒了，就算要喝也是兑饮料掺水，哪怕和老公偶尔小酌，床前助兴，举杯庆祝，用的也是狮子歌歌、赋比兴、且听风吟这类老酒鬼眼里的儿童玩具。等我这种“异类”都死干净了，我不知道还有谁会买账？八项规定带来的迎头痛击还不够教训深刻吗？
这些年高端白酒的泡沫期已经结束，市场开始进入深挖存量阶段，时代在变迁，故人在老去。趁着家底尚且厚实，资源可供挥霍，赶紧学学隔壁日本(专题)，研究一下如何贴近年轻人，如何创造更多适应轻度使用场景的新产品，如何顺应时代使白酒脱离政商背景转变为消费场景，如何改变年轻人对白酒的恶劣印象，如何从自己做起去消灭腐朽堕落的酒桌文化，如何摆脱对反智神话的路径依赖，如何让自己更时髦更有趣，这才是白酒企业该做的。
而抱着居高临下的姿态，抨击羞辱年轻一辈，指责他们不懂这不懂那，这恰恰是在摧毁未来的市场，因为这种姿态，他们在应酬的酒桌上已经见得够多了。
我们是消费者，我们为什么要懂？
