导致37州沙门氏菌疫情源头找到了 是这种常见食材

导致37州沙门氏菌疫情源头找到了 是这种常见食材

　　食品和药物管理局(FDA)和疾病控制与预防中心(CDC)正在调查37个州的沙门氏菌疫情，经查明，疫情源头与完整的新鲜洋葱有关。

　　FDA在一份声明中说，爱达荷州Hailey的ProSource公司是“可能受污染的新鲜洋葱”的源头，这些洋葱是从墨西哥Chihuahua州进口的。

　　FDA称，此次疫情已导致652人患病，129人住院治疗，未造成死亡。

　　该机构称，ProSource正在主动召回从2021年7月1日至8月27日进口的红、黄、白洋葱。洋葱类型包括巨型洋葱、大洋葱、中等洋葱和甜洋葱。

　　FDA建议消费者不要食用受召回影响的ProSource洋葱或含有这种洋葱的产品，零售商和餐馆也不应销售或供应。

　　FDA在另一份声明中说：“消费者应该询问供应或销售的洋葱是否由ProSource公司提供，并从墨西哥Chihuahua州进口。如果你仍然不能确定你的洋葱是否由ProSource公司提供，并从墨西哥Chihuahua州进口，就不要出售、供应或食用它们，并把它们扔掉。”

　　CDC 进一步建议企业和消费者清洗和消毒可能与洋葱接触的任何表面或容器。

　　根据CDC的数据，沙门氏菌每年在美国导致约135万例疾病、2.65万例住院病例和420例死亡。

　　大多数沙门氏菌患者会出现腹泻、发烧和胃痉挛。CDC指出，有些人——尤其是5岁以下儿童、65岁及以上的老人以及免疫系统较弱的人——可能会患上需要就医或住院治疗的重症。