下载APP | 繁體版 | 发布广告 |常用工具

0.5毫克就会致命!夫妻吃自制河豚料理双双中毒

京港台:2025-3-16 12:50| 来源:潇湘晨报 | 评论( 3 )  | 我来说几句


0.5毫克就会致命!夫妻吃自制河豚料理双双中毒

来源:倍可亲(backchina.com)

  “不食河豚不知鱼味,食了河豚百鱼无味”,河豚有毒几乎是尽人皆知,但其鲜美总引得不少吃货们不惜铤而走险,只求一口鲜。前段时间,就有一对夫妻因食用河豚中毒,其中一人病情凶险,出现了心跳呼吸骤停。

  夫妻自制河豚双双中毒

  一度心跳呼吸骤停

  3月6日,江苏常州的潘女士夫妇与朋友聚餐,食用了自制的河豚料理。2小时后,潘女士感觉身体发飘、行动不利索,其丈夫曾先生情况更为严重,出现手麻、昏迷的症状,甚至一度心跳呼吸骤停

  

  经毒物检测证实,患者尿液、胃液及残留河豚肉中均含有河豚毒素。医院立即对两人进行了洗胃、导泻等急救措施。

  由于抢救及时,曾先生次日神志恢复,目前已脱离生命危险。潘女士因摄入量较少,症状相对轻微。

  春季是河豚中毒的高发期,部分人对河豚毒性认识不足存在盲目尝鲜的侥幸心理,很容易“中招”。河豚毒素到底有多可怕?

  一起揭秘

  毒性超强!

  0.5毫克足以致命

  河豚种类繁多,部分品种有毒,其毒性强弱随着季节变化有所差异。每年春季(2-5月)是河豚卵巢发育期,此时毒性最强。

  河豚毒素有以下特点:

  1.毒性强

  河豚毒素是自然界发现的毒性最强的神经毒素之一,仅0.5毫克即可致人死亡,目前尚无特效解毒药。

  2.耐高温

  河豚毒素是一种非蛋白质神经毒素,耐高温,100℃加热4小时仍有毒性。

  河豚的毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位,其中内脏和卵巢的毒性最强。食用野生河豚很容易因加工处理不当导致中毒。

  

  △这些部位都有毒

  中毒后

  最快10分钟发病

  河豚中毒后发病急速而剧烈,潜伏期短则10-30分钟,长至3-6小时。

  

  中毒起初感觉手指、口唇和舌有刺痛,随后出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状。

  同时伴有四肢无力、发冷、口唇、指尖和肢端知觉麻痹,并有眩晕。

  重者瞳孔及角膜反射消失,四肢肌肉麻痹,最后出现语言不清、血压和体温下降。

  是不是所有河豚都不能吃?

  并不是。2016年9月,农业部和国家食品药品监督管理总局联合发布《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》(农办渔〔2016〕53号),对两种人工养殖的河豚进行开禁,并作出了系列严格规定:

  

  有条件放开红鳍东方鲀暗纹东方鲀两个养殖品种。

  并非任何餐饮企业都能养殖、加工或售卖河豚。《通知》对河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面均有相应规定,并要求河豚加工产品包装附带可追溯的二维码

  市场上禁止售卖河豚活鱼及未经加工的河豚整鱼,仅允许售卖经过加工的河豚产品。

  如何预防河豚中毒?

  不购买、不加工、不自行捕捞和食用野生河豚。

  河豚毒素最早发现于河豚体内,织纹螺、鲎、虾虎鱼、蝾螈、章鱼、海星等海洋生物体内也可能含有河豚毒素。

  

  △织纹螺

  不购买、不食用未经国家审批的农产品加工企业加工的河豚或河豚鱼制品。

  食用后如出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、呼吸困难、全身无力等症状,立即就医。

  国家应急广播提醒:当下“正是河豚欲上时”,不要盲目逞一时口欲之快,更不能在追求“极鲜”的路上“狂飙”!如发现违法违规售卖河豚的行为,请及时拨打12315举报投诉。

推荐:美国打折网(21usDeal.com)    >>

        更多大千杂闻 文章    >>

【郑重声明】倍可亲刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经倍可亲同意并注明出处。本网站有部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责;部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请及时与我们联络,我们会及时删除或更新作者。

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2025 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2025-5-6 10:51

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部