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小时候觉得美国最坏,后来发现上当,上老毛当,所以心向美国,至少是心向美元吧,但没想到现在还是发现美国最坏。
小时候觉得吃肉好,后来发现吃肉是百病之源,动物蛋白,脂肪是最坏,乃至于最爱喝的奶都有十年没喝了。。。但现在还是发现要吃肉。。。弄得不好,牛奶都要平反了。。。平反意味着认错,偶还没有认过错呢。
这样让偶痴迷的书很多,但主要就是约翰的“新世纪饮食”,还有坎贝尔的“饮食革命(中国研究)”(还有第二集)。这两本书以无可辩u驳的统计数字证明大量动物食品的危害,这直接导致了偶放弃牛奶。。。在世界上任何国家,只要动物食品增加,各种富贵病就暴增。。。中国也是最后一个典型---肉食增加了好几倍,包括肥胖糖尿病等等增加了十多倍。。。
一切证明这些书很对。。。更加上西方主流宣传动物食品不好,尤其是动物脂肪。。。直观也是,他们大口吃肉,肥的像什么似的。。。中国人相信吃什么补什么,老外相信吃什么长什么,有错么?
主流提倡的饮食,碳水占50-60%,有错么?40年以前,中国人的饮食碳水占了70-80%,却都没什么病。。。如果现在说---碳水是百病之源。。。呵呵!
但其实是----如果年龄够小,代谢够高,总体能量够低,碳水的危害是不会有的,因为碳水都消耗光了。。。40年以前中国有多少胖子?
要健康首先是精神,人要快乐,但这个自己没法控制,你是穷人,你很难快乐,太客观了。。。但偶们又不至于穷到红军爬雪山过草地,吃树皮草根皮带。。。偶们至少可以像很多人满满一车的垃圾食品。。。30多年前国内一罐可乐,6元,一天工资,现在你贴偶200美元偶也不喝。。。500才可以考虑。太有害了。但如果你给盖兹一千,他也不会喝的。
看几乎所有加工食品,瓶瓶罐罐,都含糖。。。比如花生酱,糖的确增加了好口感。。。糖最多的,是冰淇淋,巧克力。。。偶就在几年以前,还大吃糖果呢!现在想想,毛骨悚然。
年纪大了,代谢低了,必须急剧减少整体能量,首先就是碳水---糖,以及一切淀粉类。。。以前小时候国内吃饭标准是一天一斤。。。在农村缺吃的时候,有同学一口气吃两斤。。。偶最多只有7两半。。。时代杂志封面人物---一个中国西部农村出来的一个打工妹,肖红霞,打工时候饭随便吃,她个子一米5,吃一斤半。。。偶小时候上幼儿园,吃一饭盒,4,5岁,至少4,5两!可是现在老了,一天恐怕只有一两,而且是黑米,小米。。。
在提倡高碳水饮食的时候,往往把高蛋白质饮食做反村,但这是偷梁换柱,高蛋白质饮食是最坏的,比高碳水一般来说更坏。。。但高脂肪饮食是最好的,蛋白质和淀粉一样要限制。。。只是大部分植物油主要是奥米加6,是很不健康的。。。要选择健康的油。。。
出现饮食问题的人,是碳水,脂肪,蛋白质都过剩的,但嫌疑犯抓到了脂肪,其次是蛋白质。。。可是没有想到完全抓错了,最有害的是碳水,其次才是蛋白质。。。偶在农村看到的猪,胖的很,但根本没有脂肪吃,基本是猪草,加一点粗糠。。。吃什么长什么,瞎扯。。。生酮饮食大吃脂肪,却可以消除脂肪---减肥是最快的。。。
蔬菜是最好的,它的碳水是纤维,对健康有好处。。。当然,根茎类的淀粉太多,要控制。。。但水果一般不好,因为糖分太高了。。。少数不错,牛油果,柠檬,蓝莓糖分也比较低,但死贵。。。有糖分的水果让其发酵,等糖分没有了,才对健康不错。。。
所有的病,尤其是老年病,慢性病,都和碳水太多有根本的联系。。。但高碳水饮食的害处,只有等年纪大了,才能显现出来。。。张文宏说---老吃米面很难活到90---当然他是清醒了。。。虽然也有一点夸张---很多人大吃米面还是过百了。。。但大多数人确实不行。。。
而且饭吃越少,人还越不会饿。。。搞了半天糖是毒品,老鼠在糖和毒品之间的选择是糖。。。老鼠和人的基因是极为接近的。。。
会不会哪天醒过来再否定一次?美国又是最好的了?糖也不错?谁知道呢,说不定哪天人家给偶一百万,那当然好了.
养生之我见