吃烤鸭啰~~~

作者:xinsheng  于 2010-9-6 09:32 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:美食菜园|通用分类:私房小菜|已有104评论

光能烤炉烤鸭子,热能来自炉子顶部发射的光线。

摄氏200度(395‘F)一个小时以后:(经验终结:可能350’F 1.5小时会更合适些)

上碟:

斩件 (其实我最后是用小刀把肉剔出来切片,骨架用来煮汤了)

素菜——豆角 (今年的豆角大丰收,8月初开始收摘时每天能摘半磅到一磅,这10来天每天都能摘一磅多2磅,至今收采了20磅有加。)

真的是到处都是豆角,连地上都有。你也发现啦,我是大懒人,地上的杂草和枯枝都没清理呢。

水果草莓。这是我在春天里从我家后院收采的,一直没上过照片,今天上来馋馋大家。


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发表评论 评论 (104 个评论)

2 回复 oneweek 2010-9-6 09:47
光能炉在那里买的? 看上去很酷呀
2 回复 xinsheng 2010-9-6 09:49
oneweek: 光能炉在那里买的? 看上去很酷呀
在网上买的,amazon.
3 回复 oneweek 2010-9-6 09:53
xinsheng: 在网上买的,amazon.
英文是什么呢? 刚才找了半天, 英文的没有找着
2 回复 SirCat 2010-9-6 09:57
很像火鸡腿
呵呵
4 回复 xinsheng 2010-9-6 09:58
oneweek: 英文是什么呢? 刚才找了半天, 英文的没有找着
infrared convection oven (halogen heat)
2 回复 xinsheng 2010-9-6 10:02
SirCat: 很像火鸡腿
呵呵
确实像烤火鸡,准备鸭子的方法也跟准备烤火鸡一样: 腌制一下,就扔进烤炉里啦。完全没用北京烤鸭的工序。
吹气、24小时风干,实在太麻烦了,想吃北京烤鸭就到饭店吃好啦。
3 回复 雨中独行 2010-9-6 10:13
看着就好吃~~
实际上我最馋的还是你家的豆角
1 回复 xinsheng 2010-9-6 10:37
雨中独行: 看着就好吃~~
实际上我最馋的还是你家的豆角
那豆角看着都想吃吧?我们隔一天就吃一顿,每次能吃掉3磅左右呢,孩子特喜欢,我女儿把豆角当饭吃。
4 回复 雨中独行 2010-9-6 10:44
xinsheng: 那豆角看着都想吃吧?我们隔一天就吃一顿,每次能吃掉3磅左右呢,孩子特喜欢,我女儿把豆角当饭吃。
你花了不少心思吧
1 回复 xinsheng 2010-9-6 10:47
雨中独行: 你花了不少心思吧
没有,只是春天的时候要挖地、施肥、除草、搭架,长到一米以后,每天浇水就行了。
2 回复 雨中独行 2010-9-6 10:53
xinsheng: 没有,只是春天的时候要挖地、施肥、除草、搭架,长到一米以后,每天浇水就行了。
每天浇水啊
3 回复 xinsheng 2010-9-6 10:58
雨中独行: 每天浇水啊
有点烦哦?主要是有蚊子,否则还挺好玩的。
4 回复 平凡往事 2010-9-6 11:00
很干,没烤好吗?
2 回复 穿鞋的蜻蜓 2010-9-6 11:01
你是懒人,我是馋人
3 回复 xinsheng 2010-9-6 11:29
平凡往事: 很干,没烤好吗?
是有点太干,下次还是得在表皮涂点牛油或橄榄油。
2 回复 xinsheng 2010-9-6 11:47
穿鞋的蜻蜓: 你是懒人,我是馋人
自力更生,才能丰衣足食。
2 回复 一树繁花 2010-9-6 12:19
味道如何?
2 回复 xinsheng 2010-9-6 13:12
一树繁花: 味道如何?
味道不错,只是有点干
2 回复 孤舟独钓 2010-9-6 14:01
这个光能烤炉看上去不错,烤下来的油有去处吗?
4 回复 瑞典林 2010-9-6 15:29
这顿吃的舒服。。。。。
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