酸奶的营养价值很高。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。 肠胃不好的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食。 原料: 牛奶 我用的是lactose free milk 酸奶 我用的是菠萝椰丝味的和香草味无糖酸奶
工具: 高压锅、带盖瓷杯或玻璃瓶子、勺子、闷烧锅,微波炉
做法: 1.将瓷杯或玻璃瓶子(连同盖子)、勺子放在 高压锅中加水煮开10分钟消毒。 2.将瓶子取出倒入牛奶,将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。 3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖上盖。大瓶子我用一罐酸奶 小瓶子我用半罐酸奶
4.将高压锅中的热水倒进暖水带,将暖水带和瓶子放入闷烧锅或者高压锅盖严实。 8~10小时后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
吃的时候根据喜好放点水果,很像北京的瓷罐装的酸奶。比外边买的好吃多了。 女儿喜欢放点糖,椰丝。 另外因为我是用lactose free milk做的,有一个好处,不会排出gas
女儿不喜欢喝店里买的酸奶,就是因为喝完会放p,现在我做的这个酸奶解决了这 个令人尴尬的问题。是不是可以申请专利呀 |