芥末香煎三文鱼

作者:都市小人物  于 2011-10-5 07:50 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有48评论

 
芥末香煎三文鱼
 

材料:急冻三文鱼

调料:生抽,芥末

做法:

1)将急冻的三文鱼解冻之后,冲洗干净,并用厨纸吸干水份。

2)平底锅放油烧热,轻轻地放准备好的三文鱼下去,煎一会儿,改中火煎至金黄。第二面也是如此做法。

3)两面都煎好了,放生抽和芥末拌匀,让三文鱼均匀的抹上生抽和芥末(记住,这时候的火是小火,要不,生抽很容易糊)。闻到独特的芥末香呛味儿,嗯,可以上碟了。

呵呵,俺家吃三文鱼,无论是熏的还是煎的都喜欢用生抽和芥末调匀粘着吃,因为那个味道非常特别
2

高兴

感动

同情

搞笑
1

难过

拍砖
1

支持
19

鲜花

刚表态过的朋友 (23 人)

发表评论 评论 (48 个评论)

2 回复 卿心依旧温柔 2011-10-5 08:05
三文魚飘香,馋了~~
2 回复 fanlaifuqu 2011-10-5 08:30
吃口如何尚不得而知,视觉先享受了!
1 回复 活水涌泉 2011-10-5 08:35
能不能给芥末一张照片呀??我想知道你的芥末啥样,我也做一次。
1 回复 羽化成蝶 2011-10-5 08:39
三文鱼就爱吃生的,一煎就腥。用柠檬盐糊了烤也行。
1 回复 在美一方 2011-10-5 09:38
三文鱼如果是steak,油比较多,不用加油煎,直接入烤箱,烤出不少油呢。如果是fillet,就需要加油煎了。我一般买steak烤来吃,便宜还香。
1 回复 rongrongrong 2011-10-5 09:43
学习了
1 回复 穿鞋的蜻蜓 2011-10-5 10:23
生吃最香,咯吱咯吱,爽口爽胃
1 回复 shipuliu 2011-10-5 11:14
今天我“禁食”,又看到做得那麼漂亮而且我愛吃的三文魚 饞死了
問一下:是哪種芥末?美國的MUSTARD還是日本的WASABI?
1 回复 putongren10 2011-10-5 11:48
WASABI
1 回复 putongren10 2011-10-5 11:49
活水涌泉: 能不能给芥末一张照片呀??我想知道你的芥末啥样,我也做一次。
WASABI
1 回复 活水涌泉 2011-10-5 11:50
putongren10: WASABI
哦,是这个呀,我以为是西餐里面的芥末。谢谢!
2 回复 心隨風舞 2011-10-5 12:09
集中一起出本贝壳村食谱吧。
2 回复 yuhoyuhoo 2011-10-5 12:43
   ,您就馋死我得了。
2 回复 match99 2011-10-5 13:17
羽化成蝶: 三文鱼就爱吃生的,一煎就腥。用柠檬盐糊了烤也行。
我也是爱吃生的。
2 回复 nika 2011-10-5 14:52
流口水了
1 回复 yingyanghuo 2011-10-5 20:04
把砖头放在火上烤热了,然后置三文鱼于砖头之上。三文鱼烤熟后,沾上大师的sauce食之。。。然后将砖头洗干净,留作下次用。。。。谢谢!
2 回复 柳絮闻雁 2011-10-5 22:10
不觉得三文鱼好吃,它的肉太干粗了。
1 回复 天涯孤兔 2011-10-5 23:18
我饿,真的很饿
1 回复 都市小人物 2011-10-6 01:18
卿心依旧温柔: 三文魚飘香,馋了~~
呵呵,快搬过来做邻居哦
1 回复 都市小人物 2011-10-6 01:19
fanlaifuqu: 吃口如何尚不得而知,视觉先享受了!
最聪明
123下一页

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2024-3-24 08:24

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部