周末上菜--《梅菜扣肉》《彩椒芦笋》

作者:点点星河  于 2011-3-12 08:04 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有99评论

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发表评论 评论 (99 个评论)

1 回复 点点星河 2011-3-24 02:55
kylelong: 喝酒!
对,吃这个一定要有酒才行。
1 回复 点点星河 2011-3-24 02:56
xkx: 喜欢!我每星期2-3次lunch special,但只吃瘦肉和梅菜,外加垫底的生菜!
嗯,一看就是位会吃的。
1 回复 点点星河 2011-3-24 02:56
九畹: 还是你行。回头给咱介绍一下经验啊。俺家那位一看到传统中餐(红烧肉等),就会说:no,thank you
呵呵,他就馋这个。
1 回复 点点星河 2011-3-24 02:56
smith_h2:    《彩椒芦笋》
  
1 回复 点点星河 2011-3-24 02:56
遥祝: 看了就感觉非常好吃哈 你烹调很棒
哈哈,多谢,过奖了
1 回复 点点星河 2011-3-24 02:57
cartoonyang: 点点除了馋人,还是馋人!
可恶着呢!
不过我觉得那个扣肉可不可以体积小一点(宽度),这样可以更多村民得以口福?
俺慢桂林那边,是用荔浦芋头做扣肉的 ...
用芋头做的也好吃的 下次就试试。
1 回复 点点星河 2011-3-24 02:57
红妹子: 厨娘回来,
管饱全村民。

好好好
嘻嘻,多谢了红妹子!
1 回复 点点星河 2011-3-24 02:58
nierdaye: 快晕倒了,羡慕亚!开一个私房菜餐馆!
别晕,赶快吃点!
1 回复 点点星河 2011-3-24 03:00
LANI2010: 我做过几次,但不太满意。主要是肉不够烂。有什么办法能让肉很烂,象扣肉罐头那样?只有唯一办法炖时间长吗?
关键是买肉的时候注意不要买老猪肉,煮和蒸的时间也可以适当加长点试试?
1 回复 kylelong 2011-3-24 04:11
点点星河: 对,吃这个一定要有酒才行。
   不过,多伦多的茅台脱销,只有红星二锅头了。
1 回复 cartoonyang 2011-3-24 04:25
点点星河: 用芋头做的也好吃的 下次就试试。
  
肯定你不会后悔!
1 回复 smith_h2 2011-3-24 10:18
点点星河:   
All good food.
For me -- Try to avoid taking Lipitor   
Good night!
1 回复 LANI2010 2011-3-25 01:41
点点星河: 关键是买肉的时候注意不要买老猪肉,煮和蒸的时间也可以适当加长点试试?
怎么做,容易分辨是不是老猪肉? 我一般在GREAT WALLS 和韩国点买.
谢谢。
1 回复 点点星河 2011-3-25 01:46
LANI2010: 怎么做,容易分辨是不是老猪肉? 我一般在GREAT WALLS 和韩国点买.
谢谢。
不是很清楚的,但我觉得老猪肉的皮是比较厚的,我一般都是看看皮。
1 回复 LANI2010 2011-3-25 02:08
点点星河: 不是很清楚的,但我觉得老猪肉的皮是比较厚的,我一般都是看看皮。
THANKS!
1 回复 潇湘格格 2011-3-25 03:00
梅菜扣肉我的最爱。很好吃哦!剩下的给我带回去吃。
1 回复 丹奇 2011-3-25 03:38
口水流成河了!!!!
1 回复 伊兰泓 2011-3-25 12:27
真馋人!漂亮,我要学!
1 回复 笑臉書生 2011-3-25 14:28
扣肉颜色太淡,酱油不够,切法不对,宜更薄一些
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