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如何做南京盐水鸭？

作者：春苗  于 2010-5-8 01:58 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有99评论

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发表评论 评论 (99 个评论)

1 回复 春苗 2010-5-8 11:36
一树繁花: 谢谢，可惜没吃过
试一试吧。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:38
xoyuanfen: 谢谢!
不客气。希望你喜欢。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:38
彩舟云淡: 收藏了，谢谢
不用谢。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:39
玮哥: 我也插一句，盐可能会不够，不咸不香啊。我放盐起码100克。呵呵
打死卖盐的了？这么大方？
1 回复 春苗 2010-5-8 11:41
ww_719: 餐厅里吃过,也不多,回家不会从没做过,哈哈..估计是北方人有关系!谢谢,学习了!!
江苏高邮的鸭子是有名的，所以江苏人喜吃盐水鸭。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:43
人間的盒子: 多谢
不客气。Enjoy。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:44
红妹子: 太棒了，谢谢！
不客气。现在吃盐水鸭是时候。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:44
xinsheng: 棒
谢谢。
1 回复 绿绿的地 2010-5-8 11:44
春苗: 味道还不错。不敢说正宗，正宗的往往用陈年老卤。就是63的领导倒掉的那种老卤。
现代研究可能对陈年老卤有异意，说是不卫生。。。。。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:45
乐子: 一定会试一下
预祝成功。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:45
浪宽: 好样的，收了，赶明儿买只鸭子做做看。
你会喜欢的。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:49
jianglei: 跟我做的差不多，只是我一般都要腌制几天，更入味一点。
我家里买了一个tumbler，20分钟什么肉都腌好了。但是那个第一道风干的工序最好不省。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:52
微风在微笑: 谢谢
不用谢。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:53
daomeidan: 我也来试一试
预祝成功。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:54
微风在微笑: 谢谢
不用谢。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:55
ManCreatedGod: qqq
You are welcome.
1 回复 骑猪逛街 2010-5-8 11:55
马上行动！
1 回复 春苗 2010-5-8 11:56
遥祝: 美国的鸭子太肥了，如果有瘦的做起来可能更好吃哈，收藏此文有空也做做看哈，谢谢了
有骨头好吃，有肥的也好吃，全瘦的不好吃。
1 回复 春苗 2010-5-8 11:56
rongrongrong: 谢谢
不用谢。喜欢就好。
1 回复 春苗 2010-5-8 12:02
骑猪逛街: 马上行动！
雷厉风行。
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