四喜蒸饺

作者:yuki-1217  于 2011-10-22 20:21 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:我的厨房|通用分类:私房小菜|已有145评论

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发表评论 评论 (145 个评论)

回复 yuki-1217 2011-10-23 22:48
kylelong:    不可多吃,还要减肥
   这里荤素搭配,营养均衡。不会增肥的。
回复 yuki-1217 2011-10-23 22:49
xoyuanfen: 漂亮!
   阿拉就是喜欢卖相好。
回复 yuki-1217 2011-10-23 22:49
小小..: 漂亮
谢谢小小! 周末好!
回复 yuki-1217 2011-10-23 22:49
Giada: 太复杂。
   有点。。。
回复 yuki-1217 2011-10-23 22:50
鸡毛满地:       好吃又好看,赞
   谢谢你!等你安定了,也可以做的。
回复 yuki-1217 2011-10-23 22:57
风天: 咦,在雪雪家二楼啊。
还以为厨房才是雪雪的天堂呢。
我还以为风天是天堂里的鸟呢~~
回复 风天 2011-10-23 23:01
yuki-1217: 我还以为风天是天堂里的鸟呢~~
嗯,天堂鸟,很帅的。
飞来飞去雪雪家。
回复 yuki-1217 2011-10-23 23:05
风天: 嗯,天堂鸟,很帅的。
飞来飞去雪雪家。
   开开心心就好~~~
回复 风天 2011-10-23 23:11
yuki-1217:    开开心心就好~~~
不对不对,
开胃才好。
回复 yuki-1217 2011-10-23 23:14
风天: 不对不对,
开胃才好。
开心才能开胃
回复 红妹子 2011-10-23 23:19
yuki-1217:    妹子过奖了!好玩而已,你可以试试的,孩子们一定会很开心的。
嗯,好办法,你去找办法我们来效仿,这样容易接受一点。
回复 yuki-1217 2011-10-23 23:22
红妹子: 嗯,好办法,你去找办法我们来效仿,这样容易接受一点。
   让孩子们开心,是大人最爱做的事。
回复 红妹子 2011-10-23 23:25
yuki-1217:    让孩子们开心,是大人最爱做的事。
是,想想这个办法有趣又有看头,现在正放秋假两周,有时间实践。
回复 红妹子 2011-10-23 23:27
yuki-1217:    让孩子们开心,是大人最爱做的事。
看你的蒸锅挺大的,双层的么?这次暑假回国,我在家乡一超市里见一个特漂亮大号双层锅好想买啊,愁的是他爹说实在没地儿塞了,好遗憾啊。只好用这个旧的了,喜欢留意厨房用品和床上用品呢。
回复 风天 2011-10-23 23:29
yuki-1217: 开心才能开胃
哈哈,雪雪是唯心主义。
猪猪唯胃的。
回复 yuki-1217 2011-10-23 23:30
红妹子: 是,想想这个办法有趣又有看头,现在正放秋假两周,有时间实践。
   好!等你说孩子们的笑脸故事。
回复 yuki-1217 2011-10-23 23:34
红妹子: 看你的蒸锅挺大的,双层的么?这次暑假回国,我在家乡一超市里见一个特漂亮大号双层锅好想买啊,愁的是他爹说实在没地儿塞了,好遗憾啊。只好用这个旧的了,喜欢 ...
我家的锅都不大的,平时就三个人而已。这是单层的。如果蒸包子的话,也就7-8个左右。蒸好后就是满满一锅,没空隙的。
回复 yuki-1217 2011-10-23 23:36
风天: 哈哈,雪雪是唯心主义。
猪猪唯胃的。
心不开,胃闹病。
回复 红妹子 2011-10-23 23:39
yuki-1217: 我家的锅都不大的,平时就三个人而已。这是单层的。如果蒸包子的话,也就7-8个左右。蒸好后就是满满一锅,没空隙的。
说到包子馒头还真想吃呢,两者家人都喜欢,有吃馅的有吃纯白的,对了,做包子要酵母发酵的么,多久才算成功,比例呢?真是门外汉,只会做饭吃:
回复 yuki-1217 2011-10-23 23:48
红妹子: 说到包子馒头还真想吃呢,两者家人都喜欢,有吃馅的有吃纯白的,对了,做包子要酵母发酵的么,多久才算成功,比例呢?真是门外汉,只会做饭吃:
我给你比例,只要照做,一般不会偏差太大的。 500克中筋面粉,250毫升水,5克干酵母,2大匙糖,1小匙盐,2大匙油。 揉面后发酵45分钟到1小时,两倍大就可以了。轻轻压掉空气,分成18团。放置15分钟再包。包好后在锅里再放置20分钟。大火蒸20分钟。2-3分钟开盖。

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