上海餐饮业的堂吃被折腾得像开地下妓院

作者:bobzhou  于 2022-6-24 21:38 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:热点杂谈

上海餐饮业的堂吃被折腾得像开地下妓院

没有熟客介绍的,恕不接待。
为了避免暴露营业状况,很多店都用塑料袋把门窗封得严严实实。
整个过程可谓提心吊胆,说话不能太大声、速度最好快一些。
室内的灯可能会被随时拉掉,只能打着手电筒照看。
万一不小心被抓包,得赶紧跑路。老板可能连钱都不让你付了,因为这样“我们就没有交易关系”,比亏损更重要的是保命。

这样形容的是什么地方。
大家都会说,是打黄的目标‘地下妓院’。

不,这是确确实实的上海餐饮业的店堂的堂吃生意,餐饮业的生意就是这样在进行。

门窗都遮盖得严严实实。

上海的餐饮业,从3月底开始就已经开始受到封控影响,至今解封近1个月了,虽说各行各业都全面复工,但餐饮店仍然禁止堂食。
除了极少数如青浦、奉贤,极少数在低风险地区获准堂食的餐厅,人流也不可超过50%,并且还有时时被查封的危险。

这篇文章并非幸灾乐祸,看上海人偷偷堂食的惨况,只想让更多人看到,上海餐饮业复工的艰难实况。

上海有大大小小三万多家餐饮店,单是咖啡馆就有五千七百家。

封了二个月在家的一千五百万上海人,迫切希望能在餐饮店饮食堂吃散散心,这是老百姓的人之常情。
封了二个月的餐饮店,老板加员工起码八十万人,也希望在面临崩溃的状况下能够有生意做。
关切这么多人的民生,但是,政府关于堂食政策的解读,仿佛一门玄学,让老板、员工和食客都摸不着头脑。

坐在店门口算堂食,但站起来吃又可以了:


三个人以上就算聚集,但两个人可以:
当客人询问能否堂食的时候,商家不仅需要小心措辞,还很考验阅读理解能力。
一些餐厅甚至发明了对应的暗号,毕竟现在接待陌生的客人风险极大,分分钟会被举报。轻则罚款警告,重则停业整顿:为了避免暴露营业状况,很多店都用塑料袋把门窗封得严严实实:即使客人好不容易来到餐厅,也仿佛去地下妓院,没有熟客介绍的,恕不接待。
以往费尽心思,就为了让客人写个好评的老板们,此刻千叮万嘱:切记不可以在点评签到打卡,也不能发朋友圈,即使发了也不要定位。
整个用餐过程可谓提心吊胆,说话不能太大声、用餐速度最好快一些、室内的灯可能会被随时拉掉,只能打着手电筒上菜......
万一不小心被抓包,得赶紧跑路。老板可能连钱都不让你付了,因为这样“我们就没有交易关系”,比亏损更重要的是保命。
如果说,前段时间上海人堂食像拍谍战片,现在看起来就更惨了……

曲线救国,堂食姿势大赏


其实,真正偷偷堂食的人,还是少数,大部分人还是很守规矩的。不能堂食,只好想方设法找地方吃饭了。




眼看着天气越来越热,草地野餐绷不住了。





有的人干脆在小区门口弄点外摆,梧桐掩映,仪式感拉满,四舍五入也算露天法餐厅了。

还有电话亭堂食,浪漫背后透着一丝丝心酸。



餐厅们也纷纷在合规边缘小心试探。
比如沿街的商铺,会在门口支起桌椅,或者利用门口的台阶待客,室内是绝对不开放的,完全符合规定,无懈可击。
虽然经常出现这种离大谱的无语状况:正好在顶楼或者独栋的餐厅,就更有优势了,在天台搭起帐篷,就是妥妥露营风堂食基地。


拉面店干脆开放窗台桌面的另一侧,食客全部站着吸拉面,仿佛身处日本街头。

看到最痛下血本的老板,甚至在餐厅隔壁的酒店,专门开了房给客人就餐!顾客需要先到前台登记身份证,说去xx号房,服务员再进房间上菜。
查了一下,一晚房价就要600元……一个阳台放三桌,三小时翻一次台,希望店家能回本吧。

实在想正常堂食,可以考虑办个健康证,去餐厅当服务员:)

还要担心二狗子在打探,因为举报有现金奖励。

被举报了的结果。

看看政府怎么说。
天气好像太风凉了。




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