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分享 [ 私房小菜 ]:冬季是老北京吃糖炒栗子的时候
mobbn 2018-1-31 15:25
时下,正是吃糖炒栗子的时节,不知您留意了没有,这寒露一过,北京的糖炒栗子上市了。说起这北京的糖炒栗子,最好的要算是过去西单北大街的“公义号”,这家店每年白露一过,就派伙计怀柔、延庆收购板栗。收来的板栗,先要经过认真挑选,将个小、虫蛀和破碎的板栗拣出来。然后再用网眼筛子,彻底筛除杂质。挑出来的栗子,匀 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 前尘往事 ]:看看老北京旗人对吃喝有多讲究
mobbn 2018-1-24 14:09
过去,老北京的旗人对吃喝是非常讲究的。在过去,旗人家早晨起床漱口后,先沏上小叶茶或高碎、高末,然后吃早点。一般的家庭干的(主食)为烧饼,稀的为大米粥、玉米面粥。旗人家重吃重喝,引得外面饽饽铺的汉族师傅们备加照顾,经常定时定点的送糕点上门。 这种买卖很奇怪,当时买者不付钱也可以,因为卖方深 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 文史杂谈 ]:老北京的鬼市
mobbn 2018-1-22 14:37
各位老街坊请跟我读一读下面这十个字:么、按、搜、臊、歪、料、俏、笨、脚、勺。请别误会,其实这十个字是暗号啦!是买卖双方的行话。而且,一般只出现在"鬼市"上呦!听得瘆得慌吧?那就接着往下看…“小市”说起北京买卖旧物的所在,名为“小市”。“小”字的意思就是告诉人们只卖零碎用物。北京有三处较大的小市: [ ...阅读全文 ]
分享 [ 其它日志 ]:北京人请客和造访的规矩
mobbn 2018-1-18 14:07
老北京人请客或者造访(拜访),讲究要打“提前量”,也就是提前告知。通常请客吃饭,或者参加其他活动,叫邀请。登门造访,叫约访,重要访客,或者长辈,叫约拜。 为什么要提前告知呢?除了有让您请客的人有所准备的因素以外,这也是一种礼仪,或者说礼数。按北京的老规矩:三天为“邀”,两天为“请”,当天 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 私房小菜 ]:好吃的炸酱这样做
mobbn 2018-1-15 13:45
不少朋友发来“纸条”等,问及正宗炸酱面怎么做。这倒是个难题,一则炸酱的原料“酱”(原来主要是黄酱)、猪肉等,在“质”上有了变化;二则那面条儿基本都是切面,所以要说“正宗”,大概谁也不敢说。倒是在炸酱面“创新”上,也不乏新方法或原料,而且做出来更好吃,看来这炸酱面的做法儿,确实潜力无穷!我曾经多次发表 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 热点杂谈 ]:女人啊,你不应该是这样的
mobbn 2018-1-12 14:25
2018年新年伊始,中国上至CCTV官方大媒体,下至微信微博自媒体,无不在为一个话题热议:1月5日16时44分, G1747次列车合肥站准备开车时,旅客罗某(女)以等丈夫为由,用身体强行扒阻车门关闭,不听劝阻,造成该次列车延迟发车。这是一个怎样的女人啊?无知农妇?泼皮无赖?不不,您想错了,这可是一位正儿八经公立小学的教 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 花鸟鱼宠 ]:老北京人使用的养鸽术语(转)
mobbn 2018-1-5 14:36
北京养鸽历史悠久,起码可以追溯到明清两朝。无论王公贵胄、市井细民,均有热衷此道者。有人说,是京师汉人的风俗感染了旗人,也有人说,是旗人把喜欢摆养小动物的习性带给了汉人。大清近三百年的历史,已使满汉两族水乳交融,以上两种说法均已无从考证。但是,京城悠久的养鸽历史以及这个行当里的那么多的“讲究”,应无可 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 私房小菜 ]:老北京的三大主食
mobbn 2018-1-3 20:32
自从元朝在北平建都,经过明清两朝一直到民国初年,六百多年的皇皇帝都,人文萃集,在饮馔方面,真是称得上膳馐酒醴,盛食珍味,集全国之大成。可是如果有位外省人初履斯土,跟北平人打听哪一家是地道北平饭馆,就是北平老古典儿也没法指明,说不出来呢! 北平人大都有俭朴的习惯,在饮食方面但求适口充肠,每天能有白米 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 博你一笑 ]:阿姨在刷马桶
mobbn 2017-12-14 13:54
过去的上海里弄没有公共厕所,每个家庭在房间的某个角落放置一个马桶,前面挂一个布帘子,无论是一家男女老小还是到访的亲戚朋友,所有人的排泄任务就只能在此完成了。 可别小看这马桶,那是家里的女主人结婚时必不可少的一样嫁妆,上海的宁波人很多,他们称马桶为子孙桶,婚礼当天涂着簇新红漆的马桶里面放上炒米花、红 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 花鸟鱼宠 ]:布丁是条狗
mobbn 2017-4-17 15:25
布丁是我弟弟家养的一只泰迪犬,按照我弟弟的说法,这是他儿子,这一点我弟妹也承认,佩服,俩人想儿子想疯了吧? 小布丁4个月时被抱回家,据抱她来的妈妈描述,当时去布丁亲生妈妈的主人家领狗时,一窝6只小狗崽,看到生人来了除了布丁同学其他都趴在窝里一动不动,只有后来被命名为布丁的小东 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 健康生活 ]:什么是超级食物?有益身体的都是!
mobbn 2017-4-10 15:22
什么是超级食物?有益身体的都是!
“超级食物”一词近年来流行于饮食界,仿佛食品冠上这个名词,身价便不同凡响。联合早报向本地中医师请教,华人饮食中有没有接近西方超级食物概念的营养食材。受访的中医师指出,中医所提倡的营养学,看颜色,看气候,看个人需要,没有一种食物能够轻松解决我们的营养需要,要吃得健康还需多元化。“超级食物”(Superfood [ ...阅读全文 ]
分享 [ 健康生活 ]:春天肺火大爱咳嗽,试试这些个偏方吧!
mobbn 2017-4-5 10:18
春天肺火大爱咳嗽,试试这些个偏方吧!
咳嗽治疗的51个偏方近来,气温变化较大容易咳嗽感冒,现将此方与大家分享,最好还是当心身体,切勿感冒!1。萝卜葱白风寒咳嗽 萝卜1个,葱白6根,生姜15克.用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白,姜,煮剩一碗汤.连渣一次服. 宣肺解表,化 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 健康生活 ]:晚饭到底吃不吃?这可不仅仅是为了减肥,更重要的是为了健康!
mobbn 2017-4-1 14:14
■星期六散文刷洗一周浮尘■来源:扬州晚报晚餐决定你的体重和寿命!美国一位健康专家说:晚餐的作用,四分之一是维持生命,四分之三是维持医生的收入。科学家最新研究发现:很多疾病发生的原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了,以下很多疾病就会找上身来。1、晚餐与肥胖2、晚餐与糖尿病、 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 健康生活 ]:有态度不过度 保持心理健康
mobbn 2016-12-18 13:49
一戒“忧虑过度”  虽说是“人无远虑,必有近忧”,然而凡事应有个尺度,切不可杞人忧天,终日忧心忡忡、无端悲愁。即使生活中确实发生了令人烦恼、焦虑的事情,我们也应振作精神、积极面对,而不该整天闷闷不乐地就此消沉下去。  二戒“高兴过度”  高兴本来是好事,但要防止“乐极生悲”,特别是当生活中有突如其来 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 健康生活 ]:30部经典电影帮你认识心理学
mobbn 2016-12-17 13:19
1.《充气娃娃之恋》 lars and the real girl­心理学看点:孤僻症,妄想症。­虽然不是RYAN的经典之作 不过他表现得很好­2.《吮拇指的人》thumbsucker­心理学看点:ADHD Ritalin,注意缺陷与多动障碍。­3. 《大象》 elephant­心理学看点:电影以一种难以想象的时间-空间语言挑战 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 子女教育 ]:如何提高自律性
mobbn 2016-12-16 13:37
有一种品质可以使一个人在碌碌无为的平庸之辈中脱颖而出,这个品质不是天资,不是教育,也不是智商,而是自律。有了自律,一切皆有可能,无,则连最简单的目标都显得遥不可及。–西奥多·罗斯福自律,又常称意志力,是在实现目标的艰辛路途上不可或缺的品质,其他还需要的品质有努力,决心和毅力。心理学家称这些品质为“坚 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 文史杂谈 ]:12句历史名言 12段历史故事
mobbn 2016-12-15 15:01
春秋战国——“位尊而多金”出处:苏秦之嫂。背景:苏秦贫困时饱受嫂嫂的清白眼,后做了六国之相,衣锦还乡,嫂嫂态度大变,苏秦问原因(大概是明知故问),嫂嫂说得实在:你现在“位尊而多金”了。点评:春秋战国,号称中国第一个黄金时代,对你我影响最大的是黄老之学,是儒学,还是这句“位尊而多金”呢?职场沉浮者,冲 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 文史杂谈 ]:中国历史到底哪里不行
mobbn 2016-12-14 14:22
(一)记性不好几千年来,对金钱权力的欲望一直主宰着中国历史的循环,秦汉魏晋唐宋明清,一个接一个兴亡交替,兴亡两头皆遭殃,中间都是白折腾。几千年不长记性的中国历史只有一个特点,那就是幼稚;这种幼稚是会传染的,一个动人的口号就会引起历史上的狂热,把历史卷进杀戮的灾祸,历史上这些邪恶的方式也只能产生灾难的 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 热点杂谈 ]:这个富人烧包的代价
mobbn 2016-12-13 14:39
按照中国人的想法,花钱的都是大爷,是会被人尊敬的,但是为什么中国的这些富人在国外大把撒钱,却依然还被瞧不起?每次回国,在法兰克福的机场免税店,都会见到成群成批的国内游客,手拿肩扛地徜徉在免税店里,同胞们几乎人人手中都会有几个甚至十几个免税店的袋子,买的可谓酣畅淋漓。  为此,一向保守的德国人,专门在 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 网络文摘 ]:聂树斌平反,靠的终究只是运气
mobbn 2016-12-12 14:10
现在,聂树斌是等到了,等到那个据说迟到但终究还是来了的司法正义,其他案件呢,其他公民呢,有没有这样的运气?  他死时21岁,他死了已经21年。  2016年12月2日,最高人民法院第二巡回法庭对原审被告人聂树斌故意杀人、强奸妇女再审案公开宣判,宣告撤销原审判决,改判聂树斌无罪。  “聂树斌无罪”,在等这句话的 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 子女教育 ]:想上哈佛,先得了解这些
mobbn 2016-12-11 20:27
想上哈佛,先得了解这些
 哈佛大学(Harvard University),简称“哈佛”,坐落于美国马萨诸塞州剑桥市,是一所享誉世界的私立研究型大学,是著名的常春藤盟校成员;这里走出了8位美利坚合众国总统,上百位诺贝尔获得者曾在此工作、学习,其在文学、医学、法学、商学等多个领域拥有崇高的学术地位及广泛的影响力,被公认为是当今世界最顶尖的高等 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 子女教育 ]:心理学教育让学生触摸幸福
mobbn 2016-12-10 23:26
幸福是什么?如何找寻幸福?其实幸福快乐的奥秘就在你自己手中,在于你的视角、你的理解、你的心态、你的选择,换一种视角生活,以积极战胜消极,学会“自我帮助”,你会发现离幸福更近一步――  泰勒?本-沙哈尔(TalBen-Shahar)博士,哈佛大学“积极心理学”讲授者,他教授的“积极心理学”在哈佛课程中“受欢迎率”排名 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 爱情婚姻 ]:爱情与婚姻的心理学忠告
mobbn 2016-12-9 14:49
有的女人的婚姻更像一种职业,而不是生活,在家庭中以能否吸引、安慰、照顾丈夫来衡量她作为妻子贤惠与刁蛮,高尚与卑鄙的标准。她没有沐浴在满足、充实和肆意畅然的温柔中,反而浑身上下被歧视和冷淡等等成千上万条绳索死死束缚,她自感无能为力,满心忧闷怨恨,却又要装得包容和充满爱心。  不管这个世界曾经给了我们女 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 职场内外 ]:自毁前程的十二种心理陷阱
mobbn 2016-12-8 14:02
让你自毁前程的十二种心理陷阱:“我怎么会这样?”“我怎么老是破坏自己的好事呢?”“我为什么始终得不到我想要的呢?”这些痛苦的呼声来自各行各业自毁前程的人心中。在预防或克服自毁行为上,有一种障碍必须跨越,那就是你必须先能察觉内心推动你自取其败的力量。仔细考虑一下,看自己有没有下面列出的足以使当事人沉溺 [ ...阅读全文 ]
分享 [ 文史杂谈 ]:大清世祖仁顺治皇帝痴情之谜
mobbn 2016-12-7 14:05
爱新觉罗·福临(1638年—1661年)。满族,是清太宗爱新觉罗·皇太极的第九子。崇德三年戊寅正月三十日戌时(晚七点至九点)生,其母为永福宫庄妃,博尔济吉特氏,即孝庄文皇后。属相虎,在位1643—1661,谥号体天隆运定统建极英睿钦文显武大德弘功至仁纯孝章皇帝,陵寝孝陵(河北遵化县清东陵),庙号世祖。时辰推证:戌时 [ ...阅读全文 ]
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