-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【冠顶蒸饺】面点师的配方，做法简单一看就会，造型别致油润溢香
- 楚天太阳
- 蒸饺皮的制作和一般饺子皮的制作有所不同。饺子皮是要到锅里用水煮的，所以要求面粉的筋度高一些，要做到饺子煮了以后吃在嘴里要有一定的嚼劲。而蒸饺皮有所不同，一般要采用烫面，这是为了蒸饺的口感更软一些。同时水温和水的数量的掌握是制作烫面的关键。都说饺子好不好吃，三分馅，七分皮，这不仅是指水煮的饺子，同时也 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【金汤翡翠百花酿】家常食材也可以做出五星酒店颜值和味道
- 楚天太阳
- 都说每到过节胖三斤, 春节悄悄的过去了，吃了很多油腻的大鱼大肉后，非常想来一道口味清淡而鲜美的轻脂菜肴，希望吃了以后不会对身体产生太大负担。周末去超市买菜, 发现节瓜又便宜又新鲜, 于是果断地买了回来。 正好周末在COSTCO买了去头去虾线的虾仁, 于是就有了这道金汤翡翠百花酿的诞生。最近看了一部日剧《三星营养午 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：韩式猪骨汤，简单易做的韩国家常美食
- 楚天太阳
- 韩式的猪骨汤是属于韩国非常传统的家常菜，自从在韩国餐馆尝过以后，就一直恋恋不忘，今天正好家里所有的食材都有，逛韩国超市买到了紫苏籽粉，决定在家做起来. 虽然已经春天了，多伦多的冬天感觉好像才刚刚开始，近来真是雨雪不断，周末炖上一锅韩式猪骨汤来抵御室外的寒冷，就着饭一起吃，或者直接吃都特别美味，从头暖到 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【素黄雀】传统江浙菜，一道清爽的素食料理
- 楚天太阳
- 过年期间吃多了各种荤食，为了清清肠胃，来一道素食料理，给我们肠胃一个休息的间隙。这道锅烧味很浓的素黄雀特别适合这个时候来吃。现在很多人为了健康的需要，也开始吃素食，这道素黄雀也特别适合。素黄雀原是一道很传统的江浙菜，因为制作过程稍微有些费工夫，所以做的人越来越少。我自己特别喜欢这道菜，没有太多的调料 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：情人节的小构思：爱心甜蜜面包
- 楚天太阳
- 昨天还沉浸在2021新春佳节的喜庆之中，明天又要到了西方的情人节。如果用一个小构思来表达你对你的爱人，你的朋友的爱心呢？悄悄的做一个甜甜蜜蜜，美丽的爱心面包吧。你的爱人，你的亲朋好友看到这样一款甜甜蜜蜜的爱心，一定甜到心里。【用料】 面团部分： 面粉200克，糖25克，酵母4克，鸡蛋1个（实用40克），水75克，奶 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【冰糖元蹄】新年夜必备硬菜，要做到皮Q弹软糯，肉酥而不烂有诀窍
- 楚天太阳
- 一直以来冰糖元蹄给人的第一印象就是色泽浓艳油亮， 所以特别适合作为宴客菜端上桌。北美买的蹄膀如果处理不好，猪腥味很难去除掉，今天就和大家来分享的处理方法，让烧出来的蹄膀，不仅没有腥味，而且烹调以后蹄膀的肉质更加细嫩，吃到嘴里酥而不烂，肉皮Q糖软糯，入口一点都不腻且咸里透甜，肉香十足，让人一口接一口停不 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：新春佳节就要到了,【富贵黄金虾球】寓意好，口感更加好
- 楚天太阳
- 眼看着新春佳节就要到了，大年三十我们都喜欢做上一些寓意美好的年菜来迎接新年的到来，这道富贵黄金虾球不仅颜值高，寓意好，复合的三重口感让入口也很惊艳。最重要的是我们可以提前做好，年三十那天可以用烤箱来烤或用油来炸，然后稍微装饰一下，好吃又好看的一道硬菜就可以上桌了，相信这样的一道菜一定会捕获全家人的眼 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：没有海陆空的年夜饭都不能称之为真正的年夜饭
- 楚天太阳
- 我家每年的大年夜都会准备邀请亲朋好友来我家聚餐，一来叙旧，二来品尝我家的美食。准备年夜饭，我一直都遵循海陆空的原则。所谓海陆空就是宴席上要有：海：水里游的，鱼，虾陆：陆地上跑的猪，牛或者羊空：显而易见必须是鸡鸭鹅，等等。然后就是蔬菜作为衬托，最后是甜点。这样的酒席才能堪称完美，这样的酒席吃了才称心如 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：江浙人春节老传统： 年蒸集锦
- 楚天太阳
- 在中国的北方人也许不知道，在江浙皖一带，到了春节年关，家家户户都要全家出动，自己动手蒸包子，馒头，年糕。寓意着来年蒸蒸日上。我家当然也不例外。记忆中的第一次我爸爸妈妈在家蒸包子，还是从外面借来的柴火炉子，好像研究了一天，炉子才点着，个个弄得脸上手上黑漆漆的，至于包子吗，都不记得有没有当天吃上嘴。再后 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：一杯面粉，两只鸡蛋，成就中西两道经典点心
- 楚天太阳
- 中国新年快要到了，亲戚朋友往来，奉上一些经典小点，不仅可以作为下午茶的点心享用，有空的时候做上一些，还可以作为访友的伴手礼，关键是制作起来特别简单零失败。今天介绍的素油桃酥和杏仁瓦片分别适合长者和年轻人。从小吃到大的桃酥，一直都是我的最爱，一改往常的用猪油的做法，今天用了植物油，家人吃了都觉得好。而 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【椰香南瓜糕】冰箱冷藏保存也不会发硬，特别适合节日餐桌的饭后小甜点
- 楚天太阳
- 喜欢南瓜做的各式小点心，每次买南瓜回来都直接去皮 ，然后切成小块分成几个袋子冷冻保存，需要用的时候就可以拿一包出来做成喜欢的点心，非常方便。今天分享的这款椰香南瓜糕，口味Q弹，椰香浓郁，非常香甜好吃，在冰箱里冷藏一会吃，口感更加好。眼看着春节就要来临，提前做上一些，放在冰箱里保存，用来做餐后的小甜点是 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【仙豆糕】奶香浓郁口感丰富，在家用一口平底锅就可以搞定
- 楚天太阳
- 有一年回国在街头看见很多人排队买一种好吃的糕，挤进去看了一下，居然是一种外皮好像被煎的焦焦的这种方形糕，于是凑热闹也买了一些。口味很多样，有抹茶，紫薯，芝士很多种口味，外皮特别的薄，奶香味浓郁，非常好吃。据说正宗的制作要有很多种工序。我琢磨着有点像凤梨酥的做法，于是就试了一下，感觉比较成功，如果你也 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【葱烤大排】海派经典下饭菜，简单几步操作，就能让大排葱香浓郁，鲜嫩多汁
- 楚天太阳
- 因为从小跟着外公外婆在上海长大，所以对很多上海菜一直情有独钟。葱烤大排可以说是一道非常经典的家常菜，做出来的大排葱香浓郁，鲜嫩多汁，汤汁还可以用来拌饭吃，或者做大排面吃，非常美味。这道菜的制作，葱的量一定要大一些，葱的味道才够浓郁，有条件的最好选用中国的小葱，味道就更香了。可惜在多伦多很难买到这样品 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【葡萄干香蕉土司面包】柔软香甜，可以直接用手撕着吃
- 楚天太阳
- 整理冰箱发现还有一根冷冻保存的香蕉，于是就想到用来做面包试试。当然你也可以选择非冷冻过的香蕉，最好软烂一些的。感觉只是香蕉有点单调，就又加了一些葡萄干在里面，结果烤出来的面包特别柔软香甜，用作早餐或者下午茶很合适。特别是吃的时候不需要用刀切，直接上手撕着吃，特别方便。喜欢就不妨试试。材料：香蕉一根， [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【蜜汁叉烧】材料易得，做法简单，一口锅就可以搞定，但细节不可忽略
- 楚天太阳
- 周末去超市购物，本来想偷个懒买点现成的叉烧回来吃，看了一下价格，又涨价了。于是傲一口气决定回来自己动手做。正好看到一块很好的梅头肉，有肥有瘦，特别适合做叉烧，于是就买了回来。要使叉烧好吃，入味，一定需要有点耐心，各种调料码好以后，最好腌制24小时以上，要知道美味一定是值得等待的。经过长时间的腌制可以让 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【砂锅牛肉粉丝煲】招牌大排档美味，天冷时绝不能错过的一道美食
- 楚天太阳
- 砂锅牛肉粉丝煲可以说是冬日里最具诱惑力的街头小吃之一。记得刚刚参加工作的时候，闲来无事特别喜欢在街头闲逛，当然，寻觅美食就很自然的成了闲逛的目的之一。当寒冷的冬季就要来临，看到路边的小饭店支出“砂锅牛肉粉丝上市”的招牌时，就会异常兴奋不已。走进小饭店，看到摆放在玻璃橱柜下一锅一锅已经配好菜的砂锅，你 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【葱油花卷】不用提前发面，简单易做，一看就会，浓郁的葱香味松软好吃
- 楚天太阳
- 花卷作为一道家常面食受到很多人的喜爱，加了葱花和花椒粉以后味道就更上一层楼了。一次发酵的做法不仅省时，而且做出来的花卷层次比较好，当然也就比较养眼了。做花卷的面团要比馒头的面团柔软一些，这样便于做出不同的造型。做家常面食，做到好吃又好看，才能使家人吃得开心，如果喜欢，不妨你也试试。【材料】面粉300克 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【豆腐皮包子】淮扬细点，可荤可素，让你吃出早点的精致和用心
- 楚天太阳
- 把豆腐皮装进包子里，我想这只有在扬州地区你才能尝到的一款细点。在海外生活很多年，有一次回到家乡和朋友一起出去吃早茶，偶然间尝到这款包子，非常喜欢，没有太多的调味料，没有昂贵的食材，平平淡淡，但独特的味道让你尝了以后会久久回味。这款包子你可以做成素食的包子 ，也可以做成荤食且清淡的，根据你的喜欢自行调 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【自制盐卤豆腐】浓浓的豆香味让你体验全自然的好味道
- 楚天太阳
- 盐卤一直是数千年以来制作豆腐最传统的凝固剂。它和内酯豆腐，石膏豆腐的风味有所不同，具有很浓的豆香味，所以用来做菜更加有味道。盐卤豆腐的制作过程包括打浆，烧制，点卤，过滤四个过程，这其中点卤最为关键，豆腐做的成功与否和它有很大的关系。刚做好的盐卤豆腐沾一点酱油和辣酱就已经很好吃了，难怪河南很多地方的人 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【油墩子】最接地气的海派小吃, 要做到外皮酥脆不易会软有诀窍
- 楚天太阳
- 油墩子这道街边小吃一定是很多出生在江浙沪地区人的童年的回忆．放学以后走在路上,买上一个油墩子边走边吃, 那个美味至今想起来还会让人不停的咽口水. 这道小吃要在家做，面糊的调制是关键，正好最近买到了油墩子模具，于是周末在家就操练起来了，外层香脆，内里鲜香，好吃极了。 【主要材料】 面糊: 低筋面粉， [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【蚝汁豆腐】简单易做的家常菜也可以成为一道宴客菜
- 楚天太阳
- 从做了盐卤豆腐，蚝汁豆腐就成了我家的一道家常菜，材料易得，简单易做，不仅味道鲜美，香气浓郁，色泽也很诱人，吃起来比吃肉还过瘾。稍微装点一下，好吃又好看，作为一道宴客菜也是很受欢迎。【材料】豆腐一块，西兰花，鲜鲜菇，胡萝卜，葱末，蒜末，酱油，耗油，高汤，植物油，玉米淀粉，麻油... [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：广式腊味芋丝饼广式美味早点，外酥脆内软糯
- 楚天太阳
- 最近逛超市发现芋头特别多, 因为超级喜欢吃芋头, 所以会变着法的来吃芋头. 芋头除了可以入菜, 用它来做小吃特别棒. 今天和大家分享的是这道广式腊味芋丝饼, 金黄酥脆的芋丝饼外层酥脆，内里软糯，夹杂着口感咸香的腊肠和鲜味浓缩的虾米，吃到嘴里真是回味无穷。关键是这道广式小吃，制作起来特别简单，原材料也很容易得 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：新年夜饭之一：【越南炸春卷】配料丰富，海鲜味浓郁，一种很特别的味道
- 楚天太阳
- 今天和大家分享的是一款配料丰富，海鲜味浓郁的越南炸春卷。这款春卷的味道和我们平时吃到的中国味道的春卷有所不同。在公司吃了我的越南裔同事分享的这个春卷以后，就特别喜欢。尝试在家里烹调了以后，也受到了家人的一致好评。当我们吃惯的一个味道，需要调剂一下家人的胃口的时候，不妨也试试这种馅料，会有一点小惊喜。 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【兰花干子】 一道既可以做街头小吃，也能上满汉全席的淮扬名菜
- 楚天太阳
- 在我的记忆中，老扬州人一直把兰花干子作为一道很好的下酒菜。回想当年，当父辈们一边品着酒，一边吃着兰花干子的时候，一帮在周围玩耍的小孩也顺便用手撵几块放进自己的嘴里，现在想来都回味无穷。兰花干子比较粗旷的吃法是商贩们直接把兰花干子串在长的竹签上，你可以拿在手上边吃边走。一般家庭的做法是把兰花干用剪刀剪 [ ...阅读全文 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【上海羌饼】非传统版，独家的配料让你吃出不一样的味道
- 楚天太阳
- 能带给我满满回忆的上海羌饼可以说是上海的一道传统早点，因为面团经过两次发酵，做出来的羌饼里面非常柔软，外层很酥脆，口感非常丰富。因为传统的羌饼一般做的比较厚，所以家庭制作的时候改良了一下，调整了厚度。满满的葱香和芝麻香，闻着就已经非常香了，再加上个人喜好的调味，给这道老牌点心注入了新的味道，家人都非 [ ...阅读全文 ]
日志
相册
微博
分享最新更新书架
热门博客书架
- kylelong - 男
- xqw63 - 男
- 解滨 - 男
- yzfoto - 男
- bobzhou - 保密
- qxw66 - 男
- 一剑飘尘 - 保密
- 8288 - 男
- 谢盛友 - 男
- BANGZI - 保密
- kzhoulife - 男
- 格物便是致知 - 男
- fanlaifuqu - 男
- Brigade - 男
- 总裁判 - 保密
- 老地雷 - 女
- 亦云 - 保密
- 异域堂 - 男
- 玉米穗 - 男
- 杨立勇 - 保密
- 海外思华 - 女
- 前兆 - 男
- 劉龍珠律師 - 男
- 卉樱果 - 女
- 文庙 - 男
- 法道济 - 男
- loneshepherd - 保密
- 平凡往事1 - 男
- 秦臻 - 男
- 苏诚忠 - 保密
- qwxqwsean - 男
- LaoQian - 保密
- yunmu - 保密
- 金竹陶器 - 男
- 【小虫摄影】 - 女
- 金复新1 - 男
- fighter8 - 保密
- 秋收冬藏 - 保密
- sanmiwu - 男
- mali50 - 保密
- successful - 保密
- 天下豪宴 - 保密
- 粒子在 - 男
- 王博谈美加 - 男
- 胡子太长了 - 男
- 花名雞仔 - 男
- 厚道人家 - 男
- 主流媒体 - 保密
- 飞云 - 男
- liqiong - 保密
- walkalongg - 男
- afreeleaf - 男
- 徐福男儿 - 男
- saramao888 - 保密
- ChinaGate - 男
- 呐喊丁丁 - 保密
- 不闲 - 保密
- 西方朔2 - 男
- 呱呱 - 男
- biruxie - 保密
- 夕明 - 女
- 海纳愚夫 - 男
- 沁霈 - 保密
- 钓鱼城 - 男
- 看得开 - 女
- 美国的老王子 - 男
- light12 - 男
- lancasor - 保密
- 澳洲雪梨子 - 男
- YukongZhao - 男
- mayimayi - 男
- jc0473 - 男
- tantianxing - 男
- 天下公 - 保密
- 我是虔谦 - 保密
- 休里 - 男
- 愚人之见 - 保密
- change? - 保密
- 舌尖上的世界 - 保密
- 尼罗河水天上来 - 男
- 老叶子任飘零 - 男
- 我们的元首 - 男
- chineseman - 男
- 人間的盒子 - 女
- nierdaye - 男
- Smilingsnow - 女
- 霜天红叶 - 男
- 芦鹤 - 男
- 田间地垄 - 保密
- 虎山寨主 - 男
- ruoyun1969 - 保密
- 天婴 - 保密
- 黄笑吾 - 男
- 自娱 - 保密
- kyotosizumoto - 男
- Nanshanke - 男
- 宏仁 - 保密
- 侃趣闻 - 男
- yangyiyang - 男
- 天国蜜女 - 女
- 晨雲 - 女
- weileguojia - 男
- 小麦美食 - 保密
- xifa - 男
- 西门尚文 - 保密
- 重返伊甸 - 男
- 大龄文青 - 男
- 红杏桃子245 - 女
- Haiwaihuarenml - 保密
- 涓霓 - 女
- 李公尚 - 保密
- 宽心一笑 - 保密
- 白色百合 - 女
- 沙鸥 - 保密
- 蝉衣草 - 保密
- shen fuen - 男
- joymei - 女
- belgiumchina - 保密
- 晓临 - 男
- jmzx2 - 保密
- 往事并不如烟 - 男
- 苏小白 - 男
- Arnika - 女
- 云海暖流 - 男
- portpass - 保密
- 无上大魔 - 保密
- shanbeidaoqing - 男
- 楚天太阳 - 男
- RightSouth - 保密
- 瀑川 - 男
- 本人假正经 - 男
- 文取心 - 保密
- 白云深处 - 女
- 赵大夫话室 - 保密
- 博博客 - 保密
- 南昌罗汉 - 男
- 苏德山 - 保密
- wcat - 保密
- brianttt - 男
- Shelwen - 保密
- 零点的火车01 - 保密
- tea2011 - 女
- Livingsky - 女
- 乐天熊猫 - 男
- songmenglaw - 保密
- 夸父追月 - 保密
- 青若 - 女
- 苏默默 - 保密
- 加拿大之声 - 保密
- wlr谷石 - 男
- 20190125GOODLUC - 保密
- hysonchen - 男
- 游子彗星 - 保密
- 浪跡天涯 - 男
- reflexes - 保密
- 天下云风 - 保密
- 来往加国 - 男
- 德州钢琴专家 - 保密
- 生活小妙招 - 女
- 一一叶舟 - 保密
- ttxback - 男
- geyimin - 保密
- 可贵的中国人 - 保密
- yongbing1993 - 保密
- 笑看风月 - 保密
- 丛林法则 - 保密
- 方艶 - 女
- 开来 - 男
- 布依族 - 男
- 516e - 保密
- xieer - 男
- 祝你好运 - 保密
- lj1911 - 保密
- 新中国联邦新闻 - 保密
- kawas - 男
- 浮平 - 保密
- 回归正道 - 保密
- fw5086 - 男
- 韵书 - 保密
- 黎民百姓 - 保密
- 为沉默发声 - 保密
- 春风又绿 - 保密
- fibonnachi - 男
- anzhuangyijian - 保密
- pinglunxia - 保密
- kowch - 保密
- Laohuhistory - 男
- Jabeikeqin20 - 保密
- fallsheng99 - 保密
- 琳达美食文化 - 保密
- 外国民工 - 保密
- 乔丹随笔 - 保密
- 修炼如初 - 保密
- 东方咖啡 - 保密
- Tonghua2018 - 保密
- 宅中老查 - 男
- 98lot - 保密
- reeanwp - 女
- 东方古韵 - 保密
- kissme911 - 保密
- 所有人的
说明：本书架仅为方便读者阅读取用，系统根据编辑推荐、更新频率、信息量、受欢迎程度等自动索引，6个月内无更新将自动下架。