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分享 [ 流水日记 ]：猪颈肉包菜饭
食理洋场 2016-9-5 08:15
猪颈肉包菜饭
猪颈肉切薄片，加蒜茸、盐、黑胡椒和麻油腌制15分钟，用麻油炒熟。用炒过猪颈肉剩下的油，加入蒜茸，切成细丝的包菜，加点白醋、盐、黑胡椒和少少鸡精。烧好的饭淋上几滴麻油，放入炒好的包菜和猪颈肉。吃时与饭拌匀。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]：蔬菜水果色拉
食理洋场 2016-9-4 08:35
蔬菜水果色拉
材料：新鲜玉米1根、硬蟠桃1个、西芹1片、色拉菜调料：蒜泥1小匙、柠檬汁2小匙、Balsamics1大匙、橄榄油1大匙、盐和黑胡椒玉米380度烤15分，切下玉米粒和其他蔬菜调料拌匀。玉米和蟠桃的自然甜味和Balsam之酸味，绝妙组合。这菜的关键在于蔬菜的绝对新鲜和上等的Balsamics和橄榄油。 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]：蔬菜水果salad
食理洋场 2016-9-4 08:25
蔬菜水果salad
材料：新鲜玉米1根、硬蟠桃1个、西芹1片、新鲜萨拉菜调料：蒜泥1小匙、柠檬汁2小匙、Balsamics1大匙、橄榄油2大匙新鲜玉米380度烤15分钟，切下玉米粒，冷却后和其他蔬菜调教拌匀。这才美味的关键 1 蔬菜水果的绝对新鲜 2用上等的Balsam [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自创|4 个评论
分享 [ 流水日记 ]：照烧三文鱼
食理洋场 2016-8-24 22:19
照烧三文鱼
材料: 三文鱼、parsley1把、蒜制作方法：1 平底锅放入黄油，加入蒜片，煎黄三文鱼2面的同时煎香parsely。 2 加入红酒半杯，待酒挥发后，加入酱油烧至熟，加入maple syrup或蜂蜜，黑胡椒调味。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自创|4 个评论
分享 [ 流水日记 ]：煎素馄钝
食理洋场 2016-7-26 10:22
煎素馄钝
3个月前女儿决定成为素食者。为了保证她能汲取最基本的营养，花费了我不少心思呢。煎馄钝是上海最家常的点心，但我把它改成了印度味的煎馄钝。材料：蘑菇、胡萝卜、蒜末制作方法：1 蒜末、tumeric、cumin powder、coriander powder各一小匙放油炒香。 2 加入切碎的 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 自创|2 个评论

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