日志
- 分享 [ 流水日记 ]：活着就是福气
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2020年总算过去了。秋草黄,冬夜长，有悲有喜有忧伤。 这一年，我们经历了百年不遇的病毒。而且，我们自由的美国又经历了一场史无前例的选举。尽管选举已经结束了，但撕裂的社会如何能够愈合，是摆在拜登面前不容忽略的课题。希望他能坐满四年。把丢失的美国价值，都找回来。“何昔日之芳草兮，今直為此蕭艾也。” 其 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：牛排和螃蟹
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总是感觉美国人是身在福中不知福。你想想，世界各地都把它们最好的物品以低廉的价格卖到美国。我们可以享用从豪华奢侈品到世界各地的美食，像日本的和牛，澳洲的软壳螃蟹等等。我去过东京，巴黎和伦敦。那里的物价，像水果，海鲜和牛排等，都比美国贵一倍左右。所以美国人有那么多的大胖子，就是吃的太多，不控制自己。民以 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：打卤面
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一年一度的圣诞节就来了。这一年过的，忙忙活活担惊受怕。还好，有网络世界，有网友们的相互关照鼓励。相逢是缘，缘系空间。人海茫茫，片语千言。 前几天过生日。精心的给自己做了一碗打卤面。这是我们家的传统吧。记得小时候，家里有人过生日，必吃打卤面，生日人吃两个鸡蛋，其他人就只能吃一个鸡蛋。其实我对生日很不 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 流水日记 ]：家里的摆设
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最近这些日子，心里总是闷闷的。冬天了，加上疫情严重，也不敢像往年那样出门度假。只能憋在家里。欣慰的是，自己还活着。活着就有希望。 “闲立春塘烟淡淡，静眠寒苇雨飕飕” 你喜欢家里放些摆设吗？我是非常喜欢。家里养一些鲜花盆景，摆放一些艺术品，像雕塑，陶瓷品等等，看着心情舒畅。我不喜欢那些假花等朔料制 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：煎小牛排（Short Ribs）
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今晚做了煎小牛排（Short Ribs）。非常简单美味。啧啧啧。。1. 牛排一定要选 “USDA Choice” 的。肥瘦相间，原汁原味。2. 用盐，酱油，料酒，葱姜，和可乐，把小牛排喂两个小时。3. 放到铸铁锅里煎。锅烧热，一面要煎一分钟左右。不要煎长时间，那样就老了。4. 装盘。开吃。要是能配上我做的鬼子姜小菜。喝杯啤酒。。反啦 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 自吟自唱 ]：《绿岛小夜曲》 - 口琴独奏
- "流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。" 这绿岛的夜已经这样沉静。。... [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：小鸡炖蘑菇
- 昨晚做了一个东北家常菜，小鸡炖蘑菇。非常好吃。来显摆一下。顾名思义，小鸡炖蘑菇的原料就是小鸡和蘑菇。到中国店买了一只小公鸡。蘑菇是我两年前从东北带来的松蘑。一般来讲，小鸡炖蘑菇要用松蘑或针蘑。用砍刀把它剁成小块。把锅烧热，放入些许白糖，一是调味，二是上色。再放入干尖椒。配料要有，葱姜蒜和八角。放入锅 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：鬼子姜
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老百姓，家常饭， 天天吃，也不厌。大约10多年前，我倒旧金山的同学家玩。看到他家后院种的鬼子姜 (Jerusalem Sunflower)。就拔了两颗带回家。种到菜园里。第一年就长出小苗。但不那么明显。第二年发了许多鬼子姜苗。第三年，挖出来一些，炒菜，味道特殊，鬼子姜面面呼呼的，一点儿都不好吃。赶忙到网上查查鬼子姜的吃法。 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 流水日记 ]：感恩节快乐
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这几天中文网上到处可见阎润涛的死讯。我是第一次听说这个名字。更没有看过他的文章。看来他还是相当的有名的。我就想呀，要是哪天我走了，根本就没有任何网友能知道。“可怜无定河边骨，犹是春闺梦里人”。咳，今天过节，就不提忧伤的情感了。活着就是福气。大家多保重。Enjoy每一天。尽可能不给自己留有遗憾吧。 一年 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：末茬韭菜
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这日子过的，忙忙活活的又到周末了。这一年折腾的，又是病毒，又是选举。现在终于有了疫苗。心里好像踏实一些。对于俺们穷苦老百姓，日子还是要照常过。柴米油盐不能缺。近几个月，物价好像长得非常多，特别是食品。赚到的钱是一定的，但食品上花费多了，其它就要少花。这对那些不是生活的必需品是个不小的打击。比如旅游业 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：天凉好个秋
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大选完事儿了。日子回归正常。太忙，没得闲来玩耍。上个月我们这里来了一次台风，把即将变色的树叶吹掉了许多。但今年小院还是蛮漂亮的。来显摆几张。 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 流水日记 ]：重阳节感恩
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“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。” 今天是重阳节。是祭祖的日子。在国外时间长了，中国的传统节日就逐渐的淡忘了。我们这代人，都有过一些奇巴的经历。在中国时，经历过毛泽东的文化大革命。经历过邓小平的改革开放。我们才有机会上大学，才能出国留学。来国外后，又都经历了一番拼搏。现在都基本上过着安稳的过日子 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：肉皮冻
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又到周末了。来显摆一下昨天做的肉皮冻。北方人比较喜欢吃“冻”，像肉皮冻，骨头冻，等等。有各种各样的冻，就是在熬冻得时候加入各种材料，像黄豆青豆什么的。我是第一次学做肉皮冻。还算成功吧。在中国店买了肉皮，3.5磅，但刮出肥油后，只剩下0.5磅。中国店真的有点儿坑人。要经过三次工序才能把冻熬出来。第一次是把肉 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：秋菊
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“采菊东篱下，悠然见南山。” 这是一种什么样的场景呢。弯腰在园地里采菊时，猛然一抬头看到南山那云雾缭绕的绝妙景色。天哪，一种悠然之乐油然而生。人的一生有两大追求，一是物质上的追求，一是精神上的追求。很难说那个更强。应该说两者缺一不可。你看那些明星大腕，物质上可以说极大的满足了，但却要用毒品来填补内心 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 热点杂谈 ]：选完了
- 昨天刚把选票填好。送到选票箱。先说我选的： 总统：拜登 议员：全部是共和党，除了那个有点儿像亚洲人名字的民主党人。 再说一下今年大选我的判断： 总统：川普 民主党控制参议院和众议院。 这跟我投的票正好相反。所以美国还会乱四年。以至于乱下去。各位有时间有兴趣就听我唠叨几句。 今年的总统大 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：大枣
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忙忙活活的一看，哟哟喂。。又是周末了。家事国事天下事，事事操心。。。咋整呢。。今年最大的收获就是水果啦。桃，梨，无花果，圆枣子，直到现在的大枣。前前后后的吃了几个月。今天来显摆一下大枣。我是十多年前从一个苗圃买了一颗枣树。直到最近这3年才陆陆续续的吃上枣。今年的大枣比较丰收。陆陆续续的估计摘回家有十 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 流水日记 ]：中秋节
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春节和中秋节是中国人的两个最大的节日。昨天本来想给自己放一天假的。但上午八点，就有一个Client 来电话电话，说有一个工地开挖出地下水。我就立马开车70多迈去那个工地，帮他们商讨出个解决方案。然后就一不做二不休，去了另外一个工地。路上我就想，现在自己还觉得有点儿用。要是退休了，就没人搭理了，是不是就会感到 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 流水日记 ]：中秋快乐
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“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。”来美国已经快30年了。这辈子，在美国生活的时间跟在中国生活的时间要快相同了，在美国这三十年，大都为生活所奔波。闲情逸事并不多。我始终把中国当成自己的家乡。老是觉得自己离乡背井。总是回想在国内时的些许往事。就好像发生在昨天似的。那时候年轻呀，傻呀，笨呀，胆儿小呀。总是 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：桂花香
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门口两边各种了一颗桂花。枝叶茂盛。每年的阳历9月到来年的4月，阵阵花香飘满院。桂花花虽小，但却开的满树。喜欢它那种甜香清凉的味道。“桂香和露温幽弹”哈哈。把花儿采集下来，可以用做糕点。我喜欢做桂花茶。自己种的茶叶加上自己种的桂花，别有一番风味风情。。 [ ...阅读全文 ]
