日志
- 分享 [ 其它日志 ]：家庭冷冻食品的实践
- 天气: 晴朗心情: 高兴delilah | 04 September, 2006 09:16 最早见到和吃到冷冻食品，是在80年代左右。改革开放，引入外来饮食文化，北京建了第一批超市，和平里电车总站的十字街头 的平房，是本市最早的超市之一。记得开业的前几天，拥挤不堪，大家都去看看新颖的售货方式，外带着买些东西。当时，最受欢迎的商品之一 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：食有鱼
- 天气: 晴朗心情: 高兴delilah | 30 September, 2006 21:59 学古诗，古人抱怨待遇，行无车，食无鱼，估计那时，车和鱼都是奢侈品。过去，食品供给，鱼也定量，多是带鱼，黄花 鱼等海鱼，数量不多，质量很好，带鱼有一掌宽，黄花鱼有大小之分，有时，鱼肚子里有很多鱼籽，烧熟后很好吃。后来，海洋捕捞，狂捕乱抓，带鱼 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 其它日志 ]：人是吃胖的吗---中外饮食的困惑
- 天气: 晴朗心情: 高兴delilah | 07 October, 2006 12:36 老外胖人多，老中瘦人多，总觉得和吃有关，由此得出，西餐胖人，中餐瘦人的结论。后来，吃过，看过一些西餐，总觉此说不准，百思不得其解。同 中餐相比，西餐其实并不油腻，如西餐中的牛肉，做汉堡，肥肉只有5-10%的比例，煎烤后，油脂大量流失，如做烧烤，吃 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 音乐欣赏 ]：冰皮月饼的绝唱---2006
- 天气: 晴朗心情: 高兴每年中秋都不吃月饼，买不到喜欢吃的种类，自己也不会做。今年，看有人做冰皮月饼。从未吃过这种月饼，看样子很好看，打算试试。网上，将配方找来，不幸的是，配方用克而不是量杯。懒得换算，自己常包汤圆，看材料近似，试验一把，心想，如不成功，就用那些材料，改做朝鲜打糕，北京年糕等东西，不会浪 [ ...阅读全文 ]
