“懒汉”太多咋办?美国厂商尝试用机器人加工鸡肉
来源：倍可亲(backchina.com)马来西亚《星报》近日报道称，作为美国第3大鸡肉生产商，总部位于密西西比州劳雷尔的桑德森农场公司（SAFM）正计划在其位于得克萨斯州的一家工厂测试禽类加工机器人。
该公司CEO乔·桑德森表示，他的企业致力于推动实现更广泛的自动化，旗下已有3家生产鸡腿肉的工厂使用机器人对家禽进行剔骨取肉，改造成本约1500万美元，劳动效率相当于225名工人。
现在，SAFM准备尝试用机器人加工4公斤以上的“超重”禽类，比如火鸡和洛克鸡。如果获得成功，这将是行业首创，该公司也会顺势扩大机器人的使用范围。
测试定于7月开始，这个时间段正值SAFM面临劳动力短缺之际，而饭店和食品销售网点的鸡肉需求却不断增长，一旦产能受限，势必给企业创收造成不利影响。
“我们所有的工厂（任务量安排）都非常紧张，”桑德森说，“我们的禽类加工厂、饲料厂和孵化场已经在满负荷运作，但未必能满足需求。”可见，引入机器人“助攻”势在必行。
桑德森还表示，由于建材价格飙升，SAFM不得不推迟建设新的鸡肉加工厂。据悉，木材价格在过去18个月上涨了2倍，对于建造一座拥有超过400所鸡舍的新工厂来说，所需成本实在太高了。
“我的心告诉我赶紧建厂，但大脑却告诉我要冷静，所以我决定耐心等待，”桑德森在与分析师的电话会议上幽默地说，“现在的确不是建厂的最佳时机。”
他指出，不仅是木材，美国加征钢铁进口关税和8年来最高的粮食价格，都可能导致未来鸡肉价格进一步上涨。桑德森说，SAFM会在调查摸清玉米、大豆等可充当鸡饲料的农作物的种植与分布状况后，最晚于今年7月选定新工厂的位置。
桑德森还“吐槽”了美国官方的失业救济金政策，他认为这项“养懒汉”的措施使一些人即便在家“躺平”不工作，也能领到可观的失业补贴。“如果让他们来工作，我们的劳动力短缺问题就可以得到一定程度的缓解。”
不过，桑德森得到的并非都是坏消息。眼下，SAFM正受益于美国食品行业在疫情大流行后的强劲反弹。而肯德基、麦当劳等快餐巨头推出的新款鸡肉三明治大受消费者欢迎，此举同样促进了该公司的销售和利润增长。
报道称，市场需求是如此旺盛，以至于SAFM“每周生产的鸡翅都供不应求”。桑德森预计，随着越来越多的美国人外出旅行和用餐，这一利好趋势将继续下去，“今年我们将迎来一个美好的夏天。”
