最近天气有点转凉了,但仍然是让人感到有点疲乏.
这天气,最适合喝苹果瘦肉汤啦,既清润可口，又可以清肺热、润肝脾、还有利肌肤的作用,又不含脂肪。干燥的天气里最宜用水果类煲汤了。
介绍一下做法吧.
材料：海带约25克、苹果2个、猪瘦肉400克、生姜3片,陈皮一小块,蜜枣4-5颗。
烹制：海带浸泡30分钟，洗净，切段；
烹制：海带浸泡30分钟，洗净，切段；
苹果洗净，去皮去芯，切块；
瘦肉洗净，切厚块,用开水煮一下,洗干净.
生姜,陈皮,蜜枣,加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，加入瘦肉和海带,再沸后,改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
瘦肉可捞起蘸酱油食用,我喜欢再加点辣酱拌上。
因为很少煲汤了,所以每次都会做多些,足够两天喝的份量.
家里主要只有我自己喝,他们都不喜欢喝这种要煲很久的汤,主要是药材不喜欢吧.不过,说实话我有点看不起日本的味噌汤,感觉就是味精汤.因为我不喜欢的关系,我家的味噌大半年都吃不完半合.平时主要做一些简单的蛋花汤,牛肉羹等等这种不太花时间又不用药材的汤类.还有一种超市里卖的鱼翅汤,烧开水,打个鸡蛋就可以的,老公特别喜欢.
