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芹菜鲜肉锅贴
2009-4-23 09:00
今天去车行为儿子选车。碰到以前的同事,被裁员后,到车行作Dealer.唏嘘一番之后,他对儿子讲,“你妈妈做的锅贴最好吃". 回到家, 想了一下,便贴出来了。 芹菜鲜肉锅贴 芹菜一颗,猪肉馅一磅;葱、姜,蒜,盐,大料,花椒,适量。虾米少许。 面粉4碗,温水2碗 面粉放入盆中,加入温 [
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红烧鱼
2009-4-22 11:14
我家老公最近手气特好。 每钓必有鱼。“二他妈妈,来张糖饼”. 糖饼没有, 葱油饼已贴上。 “二他妈妈” 再烧一盘红烧鱼。 鱼,料酒、酱油,醋,红糖,葱、姜,蒜、大料,花椒,辣椒、盐,少许咖喱粉, 淀粉。 做法: 鱼清理好后,划上几道,抹盐,淹浸约半至一小时; 抹调味品 [
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周末一事一记
2009-4-22 03:44
几周前,儿子的高中举办大学会展。几十家大学都来参展。除了几家特定的学校外,大部分都是走马观花。 随手中,儿子添上一张表,表中显示可提供万八奖学金。 周前,接到一个电话,邀请我们去参加Orientation. 一去才知道。这是一家modeling学校。自从Michigan提供40%的incentive, 许多电影电视公司 [
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烙饼
2009-4-22 01:18
一篇《春饼杂想》引起了烙饼的话题。 正好有一块面, 是周末包饺子剩下的。 擀开, 洒上葱花,五香粉,油,少许盐。卷起,擀开。 平锅洒上油, 用中火烙成金黄色即可。 本人最爱吃的饼是李连贵熏肉大饼。 记得西单好像有一家。 但你要去沈阳去吃正宗的。 在杭州时,吃过坛子肉焖饼。也非常好吃。本人对 [
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春饼杂想
2009-4-21 04:07
立春吃春饼是北方人的一个传统。 记得小时候,奶奶总是早早的就开始张罗。春节一过,吃完元宵,奶奶就开始念叨:‘快打春了,快打春了’。于是奶奶就把过冬的黄豆拿出来,用筛子筛好,挑出坏的豆子,生起豆芽来。 在东北,自制黄酱也是一个绝活。刚一入冬,奶奶便把爸爸从下面部队带回来的黄豆煮好, 放 [
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度假(二)-- 大海
2009-4-21 02:38
终于又见到大海了。碧兰碧兰,天地一色。以前住在西海岸,近水楼台,大海只是生活中最普通的一部分,并不感到有多少特别。自从搬到Detroit之后,五大湖取替了太平洋。困在内陆,海成了很遥远,很陌生的一个词。如今一下从30F 的Detroit 到90F Miami。 海风扑面, 白浪拍岸,棕榈树随风摇曳,欢快的Latin音乐, [
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度假 – ( 一)
2009-4-16 00:54
复活节加上春假是四月份最受欢迎的一周。尽管经济不好, 人人自危,前景难测, 但人总得把握自己,把握生活,乐观而快乐地对待每一天。于是我们决定到Miami 去度假。 用时髦的话讲:“Support Our Economy”. 近来各大航空公司都在激烈的竞争中求生存,求发展。 从而也为客户提供了极好的机会。从 [
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总裁没了
2009-4-1 00:22
周日打开互联网, Rick Wagoner 被白宫炒鱿鱼的消息扑面而来。 周一一进总部大楼, 几乎所有员工都在议论着。所有人都在猜测:这对员工意味着什么?裁员,减薪再所难免。有幸躲过前几次裁员的人,不知能否再度幸免之。 11:00 奥巴马发表演说。 且不管他的经济政策如何。白宫的政府干预,政府收购,干预 [
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开湖鱼续
2009-3-31 10:44
开了一瓶酒, 支起烤炉, 看着雪景, 我们烤鱼吃。 [
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开湖鱼
2009-3-30 08:29
Detroit的冬天真的很慢长。每年十月天气就变冷。现在已经是三月底。刚刚又降了一场雪。 即使这样,春天还是来了。湖水已经开冻了。老公早就盼着了。声称要抓开湖鱼。周六一大早,便去了湖边。尽管天气很好。阳光明媚。但湖边风很大, 还是很冷。几个小时下来,没有任何收获。 我打电话催他打道回府。 [
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蒜味熘肉
2009-3-29 08:35
前天老公抱怨说馋肉了。 正好店里有里脊肉,便买了一块, 回家开始操作。 1.里脊肉 2.切片。加盐喂一下。 3.加鸡蛋,面粉, 挂糊。下锅炸成金黄。 4.备好葱,姜,蒜, 八角,随手加上两块橘皮。拌好料汁。 5.大火。加葱,姜,蒜, 八角,橘皮。炒出香味。加肉,料汁, 快速翻炒。 淋油出 [
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子女教育
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教儿子包饺子
2009-2-25 12:05
教儿子包饺子 儿子是在美国出生,美国长大的。中华文化传统在他身上实在是少的可怜。 为了增加他的传统细胞,我想了很多办法。包饺子成了我们沟通的工具 。 和面:儿子赤膊上阵。 厨房成了面铺。儿子成了面人。面算是和好了。 拌馅:韭菜, 肉馅,鸡蛋,虾米 [
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