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分享 [ 私房小菜 ]:2011年的酒状元,意大利红酒2007 Nipozzano Riserva Chianti Rufina
borninheaven 2011-12-14 18:15
两年前, 在微博上给大家介绍一种和中国人口味的意大利红酒2005 Nipozzano Riserva Chianti Rufina。价钱不贵, $20左右。今见2011最后一期Wine Enthusiast命名2007 Nipozzano Riserva Chianti Rufina为2011年Top 100酒类的第一名,状元!心里好是得意,连夜向村民们推荐。让好酒伴您过好年! [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 其它日志 ]:转载:洋酒知识大全
borninheaven 2009-2-2 09:15
洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种. 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 其它日志 ]:襄樊低度黄酒
borninheaven 2009-2-2 06:10
襄樊低度黄酒
襄樊黄酒色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素,特别是碳水化合物和尼克酸含量,每百克中分别达到78.9克和2.6克,因而这种酒营养价值很高, [ ...阅读全文 ]
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