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旅游归来
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啤酒中的至尊-修道院啤酒(下)
2019-11-4 21:02
九月的荷比英之旅钻了好几家小酒馆,过足了酒瘾。先科普几个术语。有关修道院啤酒的来历请参见《啤酒中的至尊-修道院啤酒 上》。跟教会沾边的啤酒有几种叫法。在北美比较多见的是abbey beer,其名字更像修道院啤酒,但却是啤酒商打着修道院的牌子生产,牌子、出产都比较多。trappist beer才是真正的修道院啤酒,实际 [
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美食猎人
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旅游归来
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布鲁日小馆
2019-10-29 03:55
走进去的是家小酒馆、在一条不起眼的小街上。因为门小屋低,里面有些暗,和大街上明媚的阳光形成强烈的反差,看不清里面的摆设。我停下脚步,正揉着眼睛,突然听到有人嚷嚷“我们能跟你照个相吗?”;这时眼睛开始适应,依声音传来的方向看过去,右前方先是一张长方木桌、木桌上散落的酒杯里装着深色的液体,木桌后面的小转 [
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美食猎人
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私房小菜
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啤酒中的至尊-修道院啤酒(上)
2019-9-2 04:38
德国、捷克和比利时有世界最好的啤酒。德国酒厂最多、捷克人均消耗量最大,而比利时啤酒变种最多、品质最好,是唯一因为啤酒而进入世遗的国家。说起来比利时啤酒所以闻名天下跟修道院有莫大的关系。修道院起源于隐修,五世纪时由圣本笃Saint Benedict of Nursia创建本笃会,是基督教历史上影响最大的隐修会;10世纪时,本笃 [
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美食猎人
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私房小菜
]:
侃侃曼哈顿中下城的吃(下)
2016-4-15 05:50
(下面侃的这几家都在中城,所以牧人把题目“静悄悄地”改了。)The Modern- 9 W 53rd St, NY 10019摩登美术馆Museum of Modern Art一层的摩登餐厅The Modern很摩登。本来是重头戏的纽约现代美术馆,其收藏却令人失望;看完为数不多的梵高、莫奈和毕加索,牧嫂和我意兴阑珊地下楼找东西吃。看了一眼顶楼和二楼的餐厅 [
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美食猎人
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私房小菜
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侃侃曼哈顿下城的吃(中)
2016-4-1 06:57
站在第七大道和49街路口,牧人有些不知所措。这是30号10:30,我们晨跑(见《在曼哈顿河边晨跑》)之后决定去下城的“吃在意大利Eataly”。Google map说地铁N线就在这里、4站,可是路口除了旅游大巴看不到地铁入口;徘徊了两三分钟只能放弃、招手上了出租。回到意大利北部的历史古城都灵。二战以后都灵汽车工业迅速发展,成 [
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美食猎人
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私房小菜
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侃侃曼哈顿下城的吃(上)
2016-3-30 05:42
大概两年前公司一个同事(她是真正的吃货)跟牧人说“你应该看一下这个人写吃”。牧人打开〔你不知道的纽约(村里不允许链接,自己姑姑一下吧)〕,一口气读完整个系列。之后掩卷长叹:“天外有天啊!”;后来让牧嫂看了,她说的更让我难堪“我看你一头撞死算了”。人们说吃在纽约,聚焦一点其实就是吃在曼哈顿。〔你不知道的 [
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美食猎人
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