日志
- 分享 [ 健康生活 ]：阳台 花园 小窗口 我们的偷偷乐
- 夏天，清爽，艳丽，小激情，每一个人，即使望着窗口的盆景，翠绿，粉红，嫩黄；如果有阳台，还可以种薄荷，香喷喷；一旦是自家花园，那看到的是百鸟朝凤了，任何花卉都可以让人神迷，它们有多美丽的生命，吸引雀鸟舞翩迁，生命的活泼尽显植物花蕾中，给人类的夏季朝气勃勃，性欲旺盛，性是健康活力的标记，任何年龄都影响生 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：开胃生津 腌笃鲜
- 爆腌，妙哉！（市场的咸肉太咸），过头咯，压住了食材的原香，短时间的腌制，最方便的做法，既保持了肉的鲜甜，又激发出盐和花椒刺激的特殊美味，和春笋 ，百叶，鲜莴笋搭配，妙不可言！春尽夏来，一口鲜汤，开胃生津，百味人生。春天气候变化多端，人的情绪随之也或喜或忧，或颠或痴，恰是 “贾宝玉和林黛玉” 啊，不管你 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：迎春花 鼻子 红腰豆
- 雪未化，阳光下，迎春花羞搭搭地笑着竟春了，妩媚娇艳金腰带，漫坡招展，采一朵，闻一闻，清香诱人，鼻子好痒，春季过敏也来了。脸上最高贵最性感的鼻子，抗过敏最佳地方，每天按摩几分钟，大肠经输通，过敏悄然而失。用食指或中指按压攒竹，鼻中，迎香，合谷。特别在病毒尚未结束的今天，大肠经的许多穴位对喉咙和鼻咽有疗 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：早春二月 踏青调情
- 春风拂面，丝丝凉意，暖暖情趣，生温，荷尔蒙蓬发，挡不住的春心荡漾，亲啊。吻啊，人就是随着季节而变化，顺势，养生。踏着青青绿草，说不完的甜言蜜语，让爱的人心花怒放，手牵手，是给爱你的人最心仪的温暖，不要错过季节的短暂的赐予时光。即使在寒冷的冬季他（她）曾经和你拌嘴吵闹，忘掉冬季吧，因为春风里的爱如此潇 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：三月小阳春 惊艳 兰花瓷碗 素面
- 林荫寺，寒山寺，清清澈澈的雾气飘拂着素面的奇香，来到了北美的华裔人家。兰磁海碗，汤宽面棱，素交琳琅满目，香菇面筋软糯糯，木耳烤麸闻香润喉，蜜汁细豆干回味无穷，又加了点雪菜毛豆，鲜得来，掉眉毛！面汤的家传密诀，真的无法言传，据说，是太姑姑从庙里偷师学的，需要林子里的野味来熬，辛好加拿大的野生菌菇干也蛮 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 文史杂谈 ]：初春的天气，脏气和心气，好微妙-奶白豆腐鱼汤
- 春发，寒流夹杂着春风扑面而来，天气变化万千，或冷或热，人体的内脏气流和心绪也在起伏不停，气候温度影响人体，影响更大的是心情：春发，让人悸动，不安，扰乱器官运行，特别是肝气篷发。甚至引起精神疾患。平肝养胃，首要啊，我们华裔的养生和口福。各种江鱼和河鲜，春光中的艳丽绝色。为什么？养肝，平心境；鲜美，开食 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：春节 正月里的欢乐—智慧的华夏民族
- 想起儿时的记忆，最开心的日子，就是春节的鞭炮，跳呀跳；叫呀叫，穿上新衣裳，那叫一个美，走亲访友，多快活！即使物质最贫乏的年代，把冷咚咚的正月也闹得热乎乎的，人情啊，忘记了寒冷和孤凄，人与人虚寒问暖，海阔天空，小酒与年菜，醉醺醺；香喷喷。想想北欧，北美在漫长的冬季，他们当地人，很多经常发生酗酒自杀的惨 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：新年伊始 蒜粒雪菜鳕鱼
- 新年开始，情有独钟的加拿大一宝—银鳕鱼又要上桌啰，想起了家乡野生的黄鱼，人总会暗暗地比较，自己家乡的好，但加拿大接纳了我们，我们也一样要喜欢这里，事实上一地一物，此地的鳕鱼很棒，虽然嫩度稍显逊色，但蒜瓣肉的惊艳，新鲜，对新年的三个“2”的年气，是配得上的喔。鱼身一定要先腌半小时，冲洗擦干切小块，姜丝 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：圣诞红 石榴香
- 圣诞红的颜色，俏丽跳跃，象火焰，又像那娇羞毫不粉状的新娘，自然天成，性生命的魅力旺盛，永远在圣诞节怒放。北美的石榴也总是顺境顺时出现，她的颜色与圣诞红相映成辉，含苞欲放。挤出石榴汁，放入小巧洁白的中国瓷碗，清香渗出，用盐和胡椒粉腌过的极薄的鲜嫩肉片，沾上蛋液，吸足生粉，卷成小球，炸出锅，淋上石榴汁， [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：初冬清补，地中海式砂锅
- 冬季来临，先清后补，脏腑需清理才能吸收，不要给厚味的蛋白质肉汤，特别在中年以后，营养过剩，慢性病开始，不能在冬季着急食用补不进的补品。地中海饮食，确实对身体有益，我们试试吧，味道还极其鲜美，开胃增食欲。砂锅温热，橄榄油一勺，姜片，蒜片，白菜块（或青菜）和冻豆腐，一分钟略煎，放入开水和鲜鸡汤（不要用鸡 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：魔性的肾气，神秘浪漫的深秋，饮酒烹蟹。
- 肾气出自哪里？中医也莫林两可，但它的的确确地在人体表现，当你血压伸高，生气的时候；当你中气不足，气喘心慌的时候；当你造爱，钢举不爽的那一刻，它魔性般地让人无可奈何，苦笑，惨笑！正因为魔性，它也会自己从病态变为健康的模样，相信它。时机，天机也，秋天调理它，冬季养它。治疗和保养的目的都是为了排毒固源。我 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：十月小阳春 感恩节的温暖
- 感恩节的北美，层林浸染，万树争艳，姹紫千红，美不胜收。女士秀秀小脑瓜里的小感恩；男人看似钢铁筋骨里的点点柔软，都在这秋风飒爽中度佳节。人们短短的生命里，最留恋，最宝贵的就是大自然的无止境的赐予，还有亲人间，朋友间，陌生人间的帮助和关怀了，该做什么？感恩！把人们的心烘托得暖暖的，无限延申，直到生命的尽 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：掐得出水的嫩胡葱酱焖鸭，中秋的餐桌好香哦
- 今秋刚上市的胡葱（大葱）特别的鲜嫩可爱，一掐就出水，娇柔的样子都不舍得把它们切成小段，可它就是配和魁北克的法国鸭，鸭骚葱熏，啊，有点不好闻；笑弯了腰，怎么办？挽起袖，拿起勺，几分钟的煸炒，魔术，霎时满屋飘香。几块鸭胸和鸭腿，橄榄油用中火把鸭皮煎黄微焦，下一半葱段和生姜片，煸出香味，喷米酒，冒气收干后 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：可爱的猕猴桃和骄傲的火鸡色拉
- “热死了” 北美成了大蒸笼；keibeikua（魁北胯）笑咪咪，七月馋鬼找好吃的：上市的当地小圆西瓜像极了我们湖州的嘭瓜，瓜皮的脆，妙不可言，醉人，呵起了：龟龟龙帝冬！是乎也，忘掉了炎热，再来一盘嫩绿黄金色拉，啤酒少不了罗！活泼的猕猴桃第一跳上了盘，香蕉弟弟，慢慢诱诱性感地扬起了头，“我也来吧”，苹果哪敢缺席 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：夏日风情 - 丝绸和男人，女人
- 蚕宝宝的丝，像缕缕凉风带给人们夏日的舒适和浪漫。当人们穿上丝绸的衣装，仿佛沐浴在春天的气息里，忘掉了炎热和烦躁。它和皮肤是那样的贴近而又遥远，上天的创造和恩赐，人类夏日里的宝贝。不知为什么，本色的丝绸，更为男女增添无限的性感，男士的钢筋铁骨和女子如水的柔魅全在飘惑的丝绸下似隐似现，诱煞人！特别喜欢看 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：六月里的鳝糊盖浇饭
- 六月鳝赛人参，一点都没错，好吃哪，还营养。鳝鱼素VB，人体可需要咯。六月忙中偷闲，做一碗盖浇饭，最写意。豆芽和豆干丝，椒丝先炒好，淋一点味淋和酱油，盛起；准备一碗米饭，倒扣在盘中，鳝鱼丝用酒和酱油腌十分钟，锅里爆香葱姜和蒜茸，大火下鳝丝，快炒，放一点点糖和老抽，淋两小勺开水，勾少许芡，淋白胡椒粉和麻油 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：北美初夏的丝丝凉风 龙虾婷婷玉立餐桌中
- 大自然的恩赐，北美的清澈海水孕壤着美丽的龙虾，每逢初夏，大量的龙虾提供给人类食用。移民来的华裔，更是心欢气爽 ，用中餐的调料来烹饪，餐桌上斑斓悦目；五彩缤纷，葱绿，姜黄，虾红，香味扑鼻。我最喜用面拖的形式，锁住所有的鲜味，满足味蕾，愉悦我们的心情。龙虾让我们通过营养的吸收，来安定燥烦的神经系统。各种 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：地中海式加拿大汤面
- 备料齐全；双锅齐下。地中海饮食（Mediterranean diet）不但健康还美味，华人做一碗加拿大汤面，的确诱人食欲。加拿四季都有的大目鱼，青口和虾仁，莴笋和蘑菇切小丁。一锅下好银丝面（五分熟）盛起滤干；另一锅橄榄油爆香蒜姜茸和一支小辣椒，先下目鱼两分钟，然后出锅；在下橄榄油姜片炒青口，放一小撮西班牙藏红花（saff [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：春光乍现中的野生艳鱼
- 春天里那些珍贵的植物，生物总是短暂乍现，让人惊艳不止。中华海岸线连长江的接口，回流的大黄鱼，金黄，鲜嫩；江刀鱼，江鲥鱼，银光闪闪，鱼皮和鱼肉间的油脂，绵香软糯，入口即化。中华季节美食，源来于地理环境。土壤，光照和空气，物产之丰富，其它国家是望尘莫及的。回味春鱼，北美就用季节性强的海鲥鱼来代替吧，做工 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：五颜六色红酒焖牛腩
- 春天里寒气尚未散尽，补益中气，中医认为牛肉有此功能。它的氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要，提高机体抗病能力，同时还有滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。红酒焖牛腩，醉香诱人，开胃减重，提神醒脑，牛腩不用配干香料，容易刺激胃肠道，我们华人最普遍的就是肠胃功能薄弱，做一道雅致轻松简单的法式料理 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 健康生活 ]：春色里绿茵茵的餐桌
- 餐桌上摆满了青青色 ，绿茵茵的：萝笋翘翘；荠菜娇滴滴；草头楞楞的 ，鲜嫩的韭菜扭扭挤进来 说：”也有我的位置，“......，数不过来的淡绿 ，碧绿，青翠，春天里的绿山青水，仿佛到了人们的餐桌, 季节性蔬果最养人，绿色补肝清火，每天来一盘时令蔬菜，换口味，引食欲，春季最要紧平肝气，调心情。 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：魁北瓜甜菜根四喜丝春卷
- 魁北瓜是法国后裔 喜欢食用甜菜根打果汁，红红的；色色的，或切小片配苹果醋和柠檬腌一下，非常开胃。但华裔用它做春卷不也是好材料吗？胡萝卜，甜菜根和卷心菜切丝，待肉丝炒变色，盛起；姜片蒜蓉，葱白和三丝下锅，稍软，下酱油和一点盐，香油拌进肉丝，稍稍生粉勾一点芡，收干蔬菜里的水分，捡出生姜等。凉凉后包春卷。 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 移民生活 ]：北美别有风味的上海宁波年夜饭
- 白雪皑皑，北美的初春，中华的子孙在北美也要欢欢喜喜地过中国年了 。取当地的食材，嫩绿的芹菜，皎白的卷心菜 ，红彤彤的鲜蕃茄，金黄的小土豆加洋葱，加入正在熬制的香喷喷的半熟牛腩汤，一锅1.上海罗宋汤一气合成，黄红绿白青，几十年前各省在上海的“移民”的智慧在汤里体现了，想想我们出国门的中华儿女不一样在国外创 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：HAPPY火锅-海鲜羊肉火锅
- 北美火锅，国际范，新西兰的羊肉片，温哥华的蟹和Quebec的虾；中华头等的调料还加泰国的鱼丸。一道道上菜，太繁琐。现代人讲究简单省时，饭量有限，健康。一锅烩-足够了，不要太美妙，粉丝和冻豆腐，白菜加菠菜，色香味。羊肉等开锅后涮，北美当地的朋友曾经大跌眼镜，热气腾腾。今年他们等得脖子酸了，小土豆们严令闭门谢 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：圣诞壹品锅 五福临门
- 壹品锅，祖母的圣诞大餐，她是家庭宗教的叛逆者，是一个基督徒，会把上天恩赐的食物像变魔术一样，烹饪得淋漓尽致。也许是受影响太深，我的好吃来北美后变本加利，想尽办法，把北美的食材为我中餐所用。无论是单身还是大家庭，一品锅是各取所欢，摆上五样食材，热气腾腾，味美味鲜。锅底之材是北美的大白菜，它的简单朴素， [ ...阅读全文 ]
