猪肉炖粉条 ---中国北方冬季佳肴！

说起猪肉炖粉条，来自中国北方的人，大都会心一笑，太平常、太流行了，几乎人人吃过，家家都做。尽管这种菜肴稀松又平常，好多人喜欢哦！ 第一，当然是好吃。冰天雪地的天气里，盛一大碗，连汤带菜，配上馒头或米饭，呼噜噜一吃，从里到外，浑身上下暖暖和和的，打着饱嗝儿，啥也别说了，就一个字儿：爽！ 第二，简单容易做。稍微翻翻炒炒，添上水，盖上盖儿，煮吧，炖吧，焖吧。一顿饭做下来，连屋里都暖洋洋的。 第三，丰俭由人。简版的，就像今天这顿，凑够主要食材就行了： 猪肉：生的、熟的都行，最好是五花肉，做出来香； 粉条：土豆粉、红薯粉都可以，其它的也行； 豆腐：最好是硬豆腐，耐翻、耐煮，不易碎。一般下锅之前煎成两面金黄，炖出来更香。这里用烤箱烤黄，减少油烟，效果也差不多。 海带、木耳、白菜，都是家常菜。 调料也简单，就是盐、生抽、老抽、五香粉 把上面所有材料弄到一起，炒炒炖炖就成了，妥妥的一餐懒人饭。