从"大保健"到"小舒服" 这种服务突然风靡全中国
来源：倍可亲(backchina.com)
文 / 梁 坤
人总能创造出新花样来取悦自己的身体。
两个月前，29 岁的刘洋（化名）去家附近新开的采耳店体验过一次之后，就像上了瘾一般，保持着每 2 周去放松一次的频率。
据他形容，耳道清洁之后，技师会用鸡毛和鹅绒制成的工具在耳道内捻动，这种局部按摩术带来的酥麻感会传递到每一根神经，好的手法会让人达到 " 颅内高潮 " 般的体验，欲罢不能。
此外，采耳体验馆素雅的装潢、似有似无的古典弦乐和淡淡的香气都使他紧绷的神经松弛下来，用 40 分钟的采耳体验从喧嚣都市里的短暂抽离。
中国古代理发行业秘笈《净发须知》中有诗云：耳作蝉鸣似有琴，身无气脉不通风。妙手精玄轻一镊，教人快乐自玲珑。生动描绘出采耳带给人的感官愉悦。刘洋说，清洁耳道只是采耳的功能之一，享受放松的感觉才是核心要义。正因如此，采耳别名 " 小舒服 "，渐渐成为被年轻人所接受的品质生活方式。
2019 年，被业内人士视为采耳产业的爆发之年。借着消费升级、文化体验的名义，采耳文化体验馆向全国扩散开来，成为商业街区里的新物种。很多品牌雨后春笋般出现在市场上，成立不到 1 年便扛起了招商加盟的大旗，把品牌店快速布局在全国各大城市，让采耳成为保健休闲业态中增长最快的品类之一。
今年，淘宝直播的两大顶流薇娅和李佳琦的直播间内，也先后请艺人虞书欣和欧阳娜娜现场采耳、展示全套采耳工具，这项古老的民俗开始真正走向国民的日常休闲生活。
从 " 江湖 " 到 " 庙堂 "
" 一禅耳道 " 的创办者姚钢说，" 关于采耳江湖的故事，可能三天三夜都讲不完。"
采耳以前叫 " 掏耳朵 "，是个比较 " 下里巴人 " 的职业。后来，一个叫杨波的人凭借其出色的采耳技术，与人合伙创办了 " 杨波采耳 "，把 " 掏耳朵 " 唤作 " 采耳 "。
如今，" 杨波采耳 " 在全国拥有 700 余家门店，其中加盟店 600 余家，直营 100 余家。但因为合伙人间的纠纷，杨波被迫离开 " 杨波采耳 "，又在河南创办了 " 金耳勺 " 品牌，但后又遭遇变故，再度出走后又创办了 " 银耳勺 "。
姚钢认为，采耳文化体验馆形式的先行者是广东的 " 耳道 " 品牌，塑造了采耳馆的商业模式。" 左耳 "" 川耳匠 "" 老祖先 "" 耳艺 " 等品牌都是近两年涌现出的一批新兴企业，成为采耳产业优化升级的佐证。
一家采耳品牌的负责人用 " 倒下去、提上来、走出去 " 三个关键词描述采耳行业发生的变化。
以往，最典型的采耳场景应该在成都人民公园和宽窄巷子的竹节椅上，市民和游客坐下来边喝茶边体验。现在，顾客需要躺在采耳店里的护理床上，接受半小时以上的精心服务；过去，" 掏耳朵 " 是沐足、水疗会所、理发等业态中的一个小项目，近两年，它逐渐从中独立出来，开拓了属于自己的细分市场，也从街头巷尾逐渐搬进繁华商业街中精致装修过的核心商铺，人均消费水平也随着档次的提高而上升。
▲采耳工具
更明显的趋势是，这项萌发于四川地区的民间项目正借着品牌加盟的风潮向全国蔓延，成为四川非物质文化遗产向全国输出的代表之一。
明星加盟项目养成术
增长快、客单价高、成本可控，成为采耳项目得以从众多 " 小生意 " 中脱颖而出的几个特质。
目前最主流的采耳文化馆都在 80-200㎡之间，技师与床位可以按 7：10 的配比设置。时长 30 分钟的采耳市场价大多定在 80 元左右，在采耳之余，店内也会包含头疗、洗眼、按摩、艾灸等附加项目提升客单价。
因为这一行的耗材消耗很低，所以规模经济现象很明显，做得好能有 50% 利润，做得一般也能得到 30%-40%。《商界》记者多方采访了解到，采耳品牌普遍估测，开店后的 10-18 个月能够收回成本。
" 耳道 " 品牌方介绍，该品牌在重庆南坪的一家店每日流水在 5000-6000 元之间，较好时能达到 1 万元左右；" 金耳勺 " 品牌也用他们在杭州一家 130㎡的采耳店举例：该店有 7 个技师，9 张床位，上个月创造了 30 万营业额。
据了解，做这样一家采耳店需要的启动资金在 20-30 万左右。负责 " 老祖先 " 品牌招商加盟工作的周敏对《商界》记者介绍：" 现在这一行有很多从做足疗、美容店转过来的。"
人工成本占采耳店运营成本的 35% 左右。成熟的技师月均薪资在 7000-8000 元之间，大多数采取无保底工资，按提成结算的方法，技师会分得其所服务客户消费金额的 3-4 成。
考古研究证实，魏晋及唐代就已经出现了挖耳工具。采耳习俗的普及与佛教的传播有着一定关联，耳根为 " 六根 " 之一 "，耳根清净 " 正是 " 六根清净 " 的要求。因此，当今的采耳馆装修风格偏向宁静素雅，在鲜明的中国风中凸显一份 " 禅 " 意。据了解，这种装修水平的成本在 800 元 -1000 元 /㎡之间。
一个门店，几张床位，几名技师，再加上过得去的装修，一家采耳门店就能够运转起来。在市场培育期，商家常用低成本的项目做线上活动引流，经营步入正轨后，直接进店和美团导流来的客户占比各占一半。
相对而言，采耳店项目新奇，投资门槛不高，技术要求也不高。另外，从业人员劳动强度低，和洗浴、洗脚等曾被污名化的行业相比又 " 体面 " 一点，所以员工容易招聘，职业认同感较高。
一方面较低的门槛让采耳成为明星创业项目，但这也说明采耳业尚未真正构建起品牌护城河，加剧了投资的不确定性。外行人轻松迈入这个行业后，可能面临的是同质化竞争，以及快速饱和的市场。
遍地开花，泥沙俱下
去年开始，采耳业的确迎来了美好时代，但迅猛的发展背后也有弊病隐现其中，让采耳在黄金创业项目和新 " 韭菜地 " 之间模糊不清。
姚钢表示，" 准确地说，这个行业是从 2019 年下半年开始被迅速炒热的，包括我在内，很多公司也是这时候才开始真正开始做这一行的。"而采耳店之所以能够在短时间快速增殖裂变，正是有加盟代理模式作为助推器。
在百度搜索 " 采耳 "，前 5 条结果都是各个品牌方的招商广告。采耳品牌招商业务员常把 " 商机不等人 " 挂在嘴边，形容项目的可观收益和市场的火爆，促投资者到总部考察、洽谈合作。
品牌方一般会设置不同的店铺等级和加盟费用政策，普遍采取整店输出甚至托管运营模式，声称只要投资者一次性投入 3 万 -6 万元不等的加盟费和每年数千元的品牌管理费，品牌方便会负责该店面从店铺选址、装修设计、人员培训、营销策划、会员系统、采耳工具等全套服务，快速复制、批量生产，尽快占领市场，通过总部的赋能，达到投资人 " 拎包入住 "、坐等利润的效果。
而当投资者详细询问 " 总部协助店铺选址 " 这项服务的根据和有效性时，招商经理仅称公司有大数据后台支持，并未给出令人信服的依据。而对于总部提供的 " 装修设计支持 " 这项服务，业内人士也表示，" 这样的设计图网上多得很，你要看他给你哪些实实在在的支持 "。
市场红利期，投资者一窝蜂涌入，让大大小小的采耳店遍地开花，但高速发展的市场也让行业呈现良莠不齐的状态。
姚钢分享了一个朋友曾加盟某采耳品牌的经历：" 店面筹备 5 个月了，总部所承诺的技师还没有派过来，因为他们自己的底子就没打好，根本就不具备招加盟的能力。" 在姚钢看来，采耳业的招商加盟也有很多的快招公司收割加盟费的新 " 韭菜地 "，前期给你描绘得天花乱坠，甚至承诺保底利润，但投资人交了加盟费后 ，承诺的各项服务执行不到位。负责 " 金耳勺 " 品牌招商工作的牛敦也坦言，确实有这种现象存在，扰乱了整个市场。
这些采耳品牌在开放加盟之余，大多开设了采耳培训学校和采耳设备品牌，用他们的话来说，就是 " 打通上下游，赚全产业链的钱 "。
业内人士估计，采耳行业当前的从业人数应该远超 30 万。这条热闹的赛道，吸引了太多的创业者和民间资本争相涌入。
姚钢认为，" 这一行正处于一个红利期，3 年内会满负荷，以重庆为例，当前有 50-60 家采耳馆，明年应该会到 200-300 家 "。
喧闹过后，谁能够站稳脚跟？掏耳朵最重要的是找到每个人耳道里的 " 痒点 "，但要想在采耳业分得一杯羹，则关乎技术、场景体验、经营模式创新、营销推广等一系列 " 面 " 的问题。
