一个简单的事实：燕窝不论真假，都是智商税
来源：倍可亲(backchina.com)辛巴直播带货即食燕窝 事件落幕，涉事的两家企业共计罚款 290 万元。
涉事的两位主播被封号 2 个月。
至 2021 年 2 月 21 日解封。
而最近，燕窝网红品牌小仙炖公司也因瞒报亏损被行政处罚。
一时之间，燕窝行业被推上了风口浪尖。
01
提到燕窝，大部分人的第一反应该是昂贵。
淘宝上，100g 燕窝干盏竟要 3000 多元。
而辛巴直播间卖的假燕窝，在天猫 茗挚旗舰店 里，10 碗装价格为 398 元，相当于一碗 39.8 元，近 40 元。
就算是糖水只要冠上 燕窝 两个字，连假的都能这么贵。
燕窝卖得很贵，是因为很多人相信它确实很有营养价值。
一方面，古装电视剧中，燕窝是只有皇室才能享用的标配。
有地位的妃嫔皇后，恨不得每天吃 3 顿燕窝来保持青春美貌，好让自己有争宠的实力。
就连皇上也要吃燕窝来补身体。
另一方面，就离不开燕窝商家对燕窝营养功效的宣传了。
比如：
燕窝的蛋白质含量极高，燕窝干盏的蛋白质含量将近 50%。
而且，燕窝还含有丰富的燕窝酸，可以提高婴幼儿记忆力和智力、抗老年痴呆、抗识别和提高肠道对维生素及矿物质的吸收、抗菌排毒和抗病毒、抑制白细胞黏附和消炎、提高人体免疫力等等。
除此之外，燕窝含有 EGF 生长因子，食用后可以让皮肤保持年轻状态。
等等。
在商家的宣传里，燕窝简直就是珍稀的万能补品。
02
都已经是这么好的万能补品了，怎么就成了智商税了呢？
我们来好好聊聊。
首先，燕窝的历史不算悠久。
我们查阅相关资料就能看出，虽然古人诚不欺我，但电视剧常骗人。
燕窝是明朝时期郑和下西洋时才被带回来的。
也就是说，燕窝在历史上，也就流行了明清两个朝代而已。
根本谈不上历史悠久。
但在这短短的燕窝史上，却也爆发了「燕窝造假」事件。
这个大事件要追溯到 19 世纪末的晚清。
1896 年，上海的药贩子孙镜湖独创了 燕窝糖精 补品，配料为糖精 + 萝卜。
为了把这一新款补品卖出去，孙镜湖聘请当时著名的文人学者为 燕窝糖精 写文章，并在各种报刊上发表。
用现在的话来说，就是找很多 KOL 来写软文，帮他卖货。
这操作是不是跟辛巴事件还挺像的。
其次，燕窝的营养也不算丰富。
我们都知道，燕窝，只不过是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类，用唾液筑的窝，里面可能会夹杂着羽毛和其他杂质。
别看商家宣传说得神乎其神的，讲开了也就那么回事。
我们先说说蛋白质。
燕窝干盏的蛋白质含量将近 50%，但燕窝干盏需要泡发后食用。
泡发之后，蛋白质含量就变得极低。
按照推荐，如果每天食用，每次 2g，摄入的蛋白质也只有 1g；如果隔天服用，每次吃 4g，蛋白质也只有 2g。
而一颗重约 50g 的鸡蛋，蛋白质含量是 7-8g。
燕窝燕窝干盏的价格大约是 100g、3000 多块。
每次摄入 2g，就是 60 多块钱。
而一颗鸡蛋按 1 块钱来算，每摄入 2g，也只要 0.25 元。
如果只是单纯想补充蛋白质，每天吃一颗鸡蛋，难道不香吗？
再说说燕窝酸。
燕窝酸，也就是唾液酸，人体本身就能产生。
大部分人，比如你我，小时候没有补过燕窝酸，现在不是也长得挺好的嘛。
何况，鸡蛋和牛奶中也含有丰富的唾液酸，如果担心自己生产的唾液酸不足，十分想补的话 ...
要不再多吃一个鸡蛋？
再不行，咱们就直接买：
这亲民的价格，一次想吃多少吃多少。
至于燕窝美容养颜的功效，最开始只是商家的噱头。
民国时期，因为战争，燕窝逐渐被大陆遗忘。
后来，香港(专题)为了再次把燕窝推入内陆市场，才开始宣传燕窝具有美容养颜的功效。
根据在赵学敏《本草纲目拾遗》中记载：
燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。
也就是说，燕窝在古代，是用来清肺滋阴补阳的，并没提到过有美容的作用。
后来科学家发现了 EGF 生长因子，也就是表皮生长因子，而燕窝中恰好有这个成分，于是商家便拿来做宣传。
值得一提的是 :
表皮生长因子冻干粉室温保存 5 天左右就会失去活性，溶液在 2-8 ℃存放也就 7 天。
所以燕窝里含有的 EGF 因子在加工过程中大概率会失活。
另外，人体本身也能产生 EGF 因子，甚至尿液中，也含有不少。
所以，想补充 EGF 因子的朋友们，我有个大胆的想法 ...
说到这里，如果还有人坚持燕窝有着难以言说的功效
OK，那我只能说，我又拦不住你花钱。
但你可要注意，千万别买到假燕窝。
如果买到假燕窝，那可就是双倍的智商税，double 的韭菜快乐了。
市面上燕窝质量参差不齐，如果不会鉴别，买不到天然燕窝，轻则危害健康，重则危害生命。
为了节约成本，在对燕窝进行加工时，很多商家会选择对燕窝进行漂白的方式。
燕窝漂白使用的是工业双氧水和二氧化硫这类化学试剂。
燕窝经过漂白后，不仅蛋白质会被氧化失去活性，从而使燕窝的营养大打折扣。
而且更重要的是，漂白过的燕窝上会残留过量的铅、汞等重金属，这对于主流食用者孕妇和婴儿来说，危害极大。
如果说市面上常见的漂白燕窝只是危及健康，那买到假血燕可就是危及生命了。
因为血燕比白燕产量低，商家又将血燕包装的比白燕更有营养价值，所以血燕的价格要比白燕价格更高。
在利益的驱使下，便有了震惊全国的 血燕事件 。
2011 年，国家工商部门抽选了部分血燕进行质检，结果，不合格率达 100%。
2012 年，抽查的问题血燕中，亚硝酸盐含量严重超标。
在这些问题血燕中，每 10g 血燕平均含有 44mg 亚硝酸盐。
而亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入 0.2 一 0.5 克即可引起中毒，3 克即可致死。
那么，吃到假血燕，可能会面临中毒甚至死亡的风险。
所以啊，燕窝不论真假，都是智商税。
03
那为什么还会有那么多人上当受骗呢？
其实也不难理解。
80 后上有老下有小，背着房贷车贷，还有孩子的教育压力。
身体素质又远不如 10 年前。
想保持年轻，用健康的身体接下这一切，于是他们吃起了燕窝。
怀孕的时候，听说燕窝可以让婴儿发育更好，于是抱着 别人有我也不能落下的心态 ，吃！
一胎已经定型了的，绝不能让二胎输在起跑线上。
于是二胎妈妈从怀孕便开始补充营养，立志培养出天赋异禀的娃。
再看看涌入北上广的 90 后，在 996 的压力下，失眠脱发已是常态。
极端通勤三小时起，一日三餐全靠外卖解决。
快乐肥宅水治愈一切不开心，除了长胖。
不结婚不恋爱，再不对自己好一点，怎么都说不过去。
敷着最贵的面膜熬着最晚的夜，啤酒泡枸杞是 90 后最后的骄傲。
钱赚到手了，才终于想起来关心一下自己的健康问题。
于是，看到燕窝美容养颜、延缓衰老、强身健体 ... 就忍不住想买来试试。
但，买燕窝无疑是最差的选择。
贵，还没什么效果。
与其买燕窝交智商税，还不如早睡早起，少吃外卖，多运动。
想要补充蛋白质，安排下鸡蛋和牛奶；补脑子多吃核桃；防脱发多吃黑芝麻 ...
好吃不贵有营养，有科学依据不交智商税。
不香吗？
人生在世，对自己好一点没有错，但不要用错方式。
生活艰难，没有条件也要创造条件让自己过上健康生活。
毕竟，健康的生活方式比任何昂贵保养品都有效。
