火锅店用"地沟油"判赔三千万元 网问:赔偿金给谁?
来源：倍可亲(backchina.com)
当地警方现场抓获地沟油熬制现场。翻摄微博 图片来源 : 苹果新闻网
对四川人来说，麻辣火锅是不可或缺的料理，冷飕飕的天气里来上一锅就是享受。但当地人可能没想到，竟然有无良店家使用地沟油煮麻辣锅。中国近期对一起无良火锅店使用地沟油进行一审宣判，该店家被告4人被以生产、销售有毒有害食品罪，分别被判处5年到10年6个月不等的有期徒刑外，还要付出约三千万人民币(专题)的天价赔偿金。
据《红星新闻》报导，事发在中国四川一名史姓男子和3名朋友合资300万元人民币，开了一家「领味」火锅店。为了节省成本、获得最大利润，男子和3名朋友讨论后，决定把客人食用过的废弃油脂和厨馀进行回收，提炼出「地沟油」添加到火锅锅底中，再贩售给消费者食用。
据报导，当地警方在2020年11月掌握到该店使用地沟油提供顾客食用的消息，在同年12月，当局对火锅店进行突击检查，发现火锅店厨房内烟雾瀰漫、充满刺鼻臭味，而厨师正在精心熬制「地沟油」，就这样警方当场抓获熬制地沟油的厨师。
正在煮的地沟油。翻摄微博 图片来源 : 苹果新闻网
之后警方搜索厨房查获装满「地沟油」的3个大深锅，海水晶一袋、聚二甲基硅氧烷乳液一瓶，经当局检验后发现，店家熬制的油脂酸价项目不符合《食品安全国家标准食用动物油脂》要求，检验结果为不合格。因此当局对火锅店涉嫌使用「地沟油」进行立案侦查。
报导指出，被警方抓获的厨师主要负责调制、回收火锅底料，他受火锅店老闆史姓男子和合伙人的安排，每天从餐桌上回收吃剩下的火锅汤料和厨馀，然后再过滤到大深锅内，再加热3次获取「地沟油」。厨师在上菜时，麻辣红汤会使用3瓢约2.5公斤重的地沟油，鸳鸯锅则是使用1.5公斤重的地沟油，再端上桌给顾客食用。就这样从火锅店开业的2018年底起，一直贩售至被抓的2020年底，估计卖了近5万锅。
2021年2月，当局将史姓男子和合伙的3名朋友以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪起诉，同年8月，当地检察院对此案提起刑事附带民事公益诉讼，诉请法院支持由被告人史姓男子和同伙支付销售金额10倍赔偿金。
2022年4月8日，当局对此案进行一审宣判，领味火锅店违法使用「地沟油」制作锅底料销售给消费者，销售金额庞大，损害众多消费者的合法权益、严重侵害了社会公共利益，依法予以惩处。4名被告均犯生产、销售有毒有害食品罪，分别被处5年到10年6个月不等有期徒刑，并处罚金460万元人民币外，还要追缴经营者违法所得约228.93万人民币，和在判决生效后30天内支付销售额10倍赔偿金2289.3万元人民币，三项罚款合计约三千万人民币。同时4人终身禁止从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
中国网友对此判决觉得大快人心，但更多网友问「赔偿金给谁？」。
网友好奇赔偿金给谁。翻摄微博 图片来源 : 苹果新闻网
