番薯椰汁西米露

作者:darkwalker  于 2008-12-8 05:33 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

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这几天天气可真冷,虽还不至于下雪, 但每早外面都覆盖着层薄薄的霜。
宝宝把感冒传染了给我, 鼻子有些塞塞的, 特别想吃点又驱寒又滋润的汤水。
在超市看到番薯, 脑海里马上浮现加姜加红糖的番薯姜糖水, 姜糖水的去寒功效可是大大的好噢!
(这里的番薯叫做sweet potato可是一点也不sweet, 连马铃薯都比它sweet呢。)



其实最开始的目的是想喝姜糖水, 加几块番薯是衬托以免太孤清,
但还是感觉寡了点, 于是把冰箱里剩下的半罐椰奶倒进去同煮。
难得煮一次糖水, 满足我多几个要求吧, 再倒进小半袋西米就ok啦。
于是原先的番薯糖水就变成了番薯椰汁西米露糖水(好贪心啊好贪心...)。

过程:
1, 拍几块姜放入清水中煮开, 直至煮出姜味;(5-10分钟)
2, 放入番薯同煮, 加入片糖或冰糖; (15分钟)
3, 倒入椰奶一同煮沸;
4, 加入小西米煮沸约5分钟, 熄火10分钟再开盖吃。



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发表评论 评论 (3 个评论)

4 回复 绿水潭 2008-12-8 12:26
柔滑又暖胃,好喝。
家有宝宝,多多保重。∶-)
1 回复 宜修 2008-12-8 23:16
绿水潭: 柔滑又暖胃,好喝。 家有宝宝,多多保重。∶-)
被这椰汁西米露招的,俺煮了红枣银耳。刚刚用过。
3 回复 纯子的世界 2008-12-9 13:28
有食欲啦!明个儿给孩子熬点儿.

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