注册
登录
倍可亲
返回首页
rosejyy2000的个人空间
https://www.backchina.com/u/130943
[收藏]
[复制]
[分享]
[RSS]
空间首页
动态
记录
日志
相册
主题
分享
留言板
个人资料
首页
Portal
新闻
专题
贝壳村
博客
Blog
热贴
论坛
Forums
微博
Doing
旅游
居家
购物
美国打折网
同城
美国同城网
我的空间
动态
日志
相册
好友
分享
记录
任务
勋章
道具
留言板
帖子
收藏
日志
发表新日志
还没
登录
?仅显示部分内容。 |
博客书架
分享
[
其它日志
]:
双色果肉啫喱
2008-5-10 13:44
天气: 晴朗心情: 平静 买了两包啫喱粉,搞了果肉啫喱。啫喱裹着果肉吃,真是好好味。如果想问如何操作,请包装的指引去做,美国出售的JELLO,可以比包装指引放水比例多放1/4水,也可正确按包装指引去做。 我在啫喱水里放了Strawberry和橙肉。 水果啫喱,好看又好吃,大小 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
尝试做手擀饺子和手擀面
2008-5-10 13:39
天气: 晴朗心情: 平静 我是南方人,在国内时是很少很少做饺子,就算偶尔做,也是买饺子皮,自己只是剁馅。我想试下自已手擀,于是,就大干起来。 先说馅吧: 我用的是自己种的蒜苗,蒜苗切碎,剁猪肉。剁好后放少少姜末,生抽,盐,点点糖,再放少秒五香粉,搅拌。我在地里种蒜苗,也在盘子里种 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
很不正宗的木须肉
2008-5-5 12:15
看见网上常提到木须肉,但它不是广东的菜式,在广州时从未做过,今天就试下啦,不过材料我擅自加了些,好吃滴,管它正宗不正宗? 材料:腌制好的猪肉片、蛋二只、发好了水的金针和木耳、红萝卜、芹菜。操作过程:一、蛋打散,搅拌均匀,放些盐,炒好,用锅铲捣成块状,盛起备用;二、炒熟肉片,盛起备用;三、葱头、蒜茸起 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
抱金砖--我炮制的两味豆腐
2008-4-27 08:10
天气: 阴雨心情: 平静我买了盒豆腐回家,打开一看,豆腐不太滑溜,我就切成块,在平底锅煎了。一共十八块,刚好分两碟,一碟用海鲜酱加蠔油、生抽、淀粉兑成的芡汁淋在上面,味道真不错。另一碟用茄汁、醋、糖、淀粉兑成芡汁,淋在上面,酸酸甜甜色彩好,又有食欲。两碟排排坐爱豆腐,支持豆腐,谢谢各位看官。 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
粒粒锅贴
2008-4-23 05:16
天气: 晴朗心情: 高兴 材料: 猪肉、玉米、青豆、红萝卜 做法: 一、用少许胡椒面、生粉、盐、五香粉、一点点料酒腌好猪肉粒(可放些嫩肉粉之类的); 二、炒熟肉粒,再起锅炒熟玉米、青豆和红萝卜粒,将材料混合。 三、用清水和面,和好后擀成圆块,皮不要太厚,包成角形或盒子形; 四、 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
水果蔬菜牛肉串
2008-4-21 02:01
天气: 晴朗心情: 高兴 材料:红灯笼椒、绿灯笼椒、红萝卜、菠萝、士多啤梨(切块)、黄瓜、牛肉(预先腌好)。调料:烧烤酱、生抽。做法:用竹签相隔着材料串起来,用小刷子淋上用烧烤汁和生抽配上的汁,架在烤盘上(烤箱预热5分钟),烤大概10分钟375--400F,每串转180度,再淋上汁,再烤10--15分钟。以牛肉刚熟为标准。 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
雪耳白果莲子糖水
2008-4-18 08:07
材料:雪耳、白果、莲子、枸杞籽、蛋白做法:雪耳、白果、莲子泡开,先炷软雪耳,再放白果、莲子,等炷到莲子有粉的感觉时,再下枸杞籽,再稍炷,再注入蛋青,注入蛋青时要小火,注入后不要立即搞动,关火,等到半分钟左右开始稍搅拌。完工了,谢谢 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
烘锡纸包骨
2008-4-18 08:01
天气: 晴朗心情: 平静 做法:一、在盘子里放调料( 我放了A1酱,有点象我们的急(口和急字合成的,那字打不出来)汁,少许排骨酱,芝麻、少许生抽,一点点老抽),再放洋葱丝或块,一齐腌两三个钟,用布盖住,不让表面太干。二、用锡纸包排骨和新鲜的洋葱块,放入烤箱烤15--20分钟,350--400F,三、烤好后打开,取出排骨, [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
香肠炒彩丁+ 荷兰豆炒肉片
2008-4-16 08:41
天气: 晴朗心情: 平静香肠炒彩丁材料:香肠、西芹、红萝卜、云耳、笋干方法:先爆香香肠,起锅,再爆香云耳和笋干(已发泡好),再放入西芹和红萝卜,稍翻,放盐,翻匀,再倒入香肠,喜欢的可打个薄芡,不打也可以,起锅。干!肉片炒荷兰豆做法:先用淀粉、胡椒面、盐,一点点小苏打(不放也行)、菜油腌制肉片两三个小时, [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
一鸡两吃--流版啫啫鸡+烤鸡块
2008-4-16 08:30
天气: 晴朗心情: 平静流版啫啫鸡做法:一、用料酒、糖、盐、菜油、胡椒面、生抽、腌鸡块数小时;二、起锅放油(油不能太少),油热放姜、(放多些姜和红葱头特别香)红葱头,爆香,放鸡,翻翻,再放少少料酒,再放一茶匙老抽着色,再翻,到熟时,最后加入芫茜和葱,翻几翻,上碟。好香啊,单是ENJOY那炷的过程等于享受了一 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
釀灯笼椒+ 凉拌素丝
2008-4-12 23:23
天气: 晴朗心情: 平静 釀灯笼椒 做法: 一、用BELNDER打碎猪肉,加盐、胡椒面、生抽顺一个方向搅拌,再刨土豆丝和葱粒,加入肉里,又搅拌。将灯笼椒切成三段。 二、将上述材料填入。(因肉不够,剩下灯笼椒的两个底部无煎。) 三、放在锅上煎时放三四汤匙水,盖盖,中火几分钟,然后掀盖再煎,煎至金黄色,反转再煎至金 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
复活节礼物--Pineapple Pie & Easter Lily
2008-4-12 06:52
天气: 大风心情: 平静我为我先生做的菠萝派 我先生送给我的复活节百合花 做菠萝派的步骤: 一,将三分一条黄油隔夜室温解冻,到搅拌时我加了两茶匙猪油,用搅拌器搅拌15分钟,加入面粉搓成油面团; 二,粉面团用小半杯水加温至40--50度,加三大茶匙糖,搅拌 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
自制春卷
2008-4-12 06:48
天气: 晴朗心情: 平静 材料:水发过的冬笋丝、红萝卜丝、冬菇丝、灯笼椒丝、黄瓜丝、洋葱丝,ALL PURPOSE 面粉。 做法: 一、炒熟材料前四项,黄瓜和洋葱不炒,这样觉得会加爽口,炒材料时加少少五香粉等也可以,将面粉用温水开成稀糊状,烙成面饼,还有,如果你想避免烙饼的麻烦,可用墨西哥的玉米饼代替,美国各大超市 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
2 个评论
分享
[
其它日志
]:
腌酸小萝卜
2008-4-12 06:46
天气: 晴朗心情: 平静 以前生吃过这种小萝卜,有点辣,味道也和我们的白萝卜也相似,我就用在国内时的办法腌制,看好吃不?等腌入味了,吃过了,觉得真还不错。 材料:小萝卜(radish),瓶装柠檬汁,糖、盐。 做法: 一、小萝卜切片,用盐腌一下,用干净水过一遍; 二、用锅把柠檬汁和水兑开,大概是五六汤匙柠檬汁, [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
灯笼椒菠萝炒牛肉
2008-4-12 06:43
天气: 晴朗心情: 平静 材料: 材料:腌好的牛肉(用半指头baking soda,少许胡椒面、盐、淀粉用手抓匀,隔夜放在冰箱里,也可提前几小时腌),生菠萝切片、红绿灯笼椒切片、红萝卜切片、黄瓜切片,材料可按自己喜欢来调配。 方法: 一、先炒牛肉到七八成熟,盛起备用; 二、另起油锅,先放灯笼椒、红萝卜下油锅,炒到六七 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
牛肉蔬菜蛋角&红萝卜苹果猪骨汤
2008-4-12 06:39
天气: 晴朗心情: 平静 材料: 牛肉丝、红萝卜丝、蒜苗、大白菜丝(材料可自己搭配) 做法: 一、腌好牛肉丝,分别炒熟牛肉和蔬菜,再混在一起、搅拌蛋,加少少盐及胡椒面在蛋液里。 二、我的锅是只煎一只蛋的小锅,象玩具一样的。煎蛋角最合适不过。在不粘锅上放很少很少油,倒入一汤匙多点的蛋液,使蛋液铺匀 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
杭白菊、金银花、枸杞籽---冲茶
2008-4-12 06:36
天气: 晴朗心情: 平静 现在大家谈吃的多,我来请大家喝杯清茶! 是用杭白菊、金银花和枸杞籽冲的,清热解毒。最好不要放糖,放糖会减低功效的。孕者忌服! [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
鸡腿三吃--鸡腿丁、冬菇云耳鸡腿粒、香煎鸡腿
2008-4-12 06:32
天气: 晴朗心情: 平静 买了一大盒鸡腿肉,用了五块: 第一吃是鸡腿炒丁丁 材料: 一、鸡腿肉两块(先用盐、很少的小苏打、胡椒面、淀粉腌好) 二、松子。 三、青红灯笼椒各半个,玉米、韭菜花粒、红萝卜粒、冬菇粒、云耳切粒; 做法: 一、用油炒香松子,捞起备用: 二、先起锅炒好鸡腿粒,盛 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
自烤叉烧及叉菜炒叉烧
2008-4-12 06:30
天气: 晴朗心情: 平静 好一段时间没吃叉烧了,又再烤起来,再就是经典的蒜苗和芦笋炒叉烧。 制作过程: 一、肉洗好后将肉放在砧板上,用叉子均匀地戳些洞,好让调料更好地渗入; 二、晚上用几汤匙李锦记叉烧酱,两汤匙普通烧烤酱,两三茶匙老抽(着色)和生抽,少许盐,我还加了少少BAKING SODA(使肉吃起来嫩些),在盘 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
“黑白双雄”两款小饼干
2008-4-12 06:26
天气: 晴朗心情: 平静 好怀念广州买的太平芝麻饼干,我知道自己做是绝不可能做得好过太平饼的了,但过下口瘾都好的。心动不如行动,做! 白芝麻小饼干 材料: 温水 1 CUP,1/2 TSP YEAST,1/3的1/2TSP BAKING SODA,3 TSP 玉米粉,全能面粉无认真计算,因为以上材料确定后加入面粉成软面团,可能有2CUP以上,芝麻若干,无 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
香炒糯米饭
2008-4-12 06:22
天气: 晴朗心情: 平静 好久好久没做过炒糯米饭了,按照一般炒菜经验做啦,于是,干起来了。 材料:炷熟了的糯米饭、花生米、冬菇、叉烧和中国腊肠粒、葱粒。(材料可自己调整) 做法: 一、 炒香花生米; 二、叉烧、腊肠粒、冬菇粒一齐炒香; 三、放少少油,白饭下锅,翻几翻,放若干生抽、老抽,翻匀; 四、加入材料,最 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
试做蛋挞
2008-4-12 06:16
天气: 晴朗心情: 平静 这次又试做蛋挞,在皮上改了配方, 针对皮硬问题,本人一反平时人的做法,净用猪油做油皮,水皮用3/4 水和 1/4 猪油和面. 水皮油皮1:1. 做法与网上一般说的着不多。 一、水粉擀成圆形,包住油粉团。擀成块,摺三摺成长条,再摺三摺,象摺被子一样,擀成圆块状,放入烤架,用剪刀剪去多余部分,然后连烤盘 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
油溜三丁
2008-4-12 06:13
天气: 晴朗心情: 平静 材料:红萝卜丁、玉米、青豆。做法:将三样洗净后放在筛子里抛抛水,晾干一下,放进大碗里加入盐、胡椒面,搅拌,再加各两三茶匙面粉和玉米粉,加玉米粉是使粒粒硬身些,而面粉是为了让玉米粉粘住粒粒,不至于炸时过多地脱落到锅里,再搅拌均匀。因量不多,我只用个小煲炸,炸至金黄色即可。 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
串烧牛肉虾夹蔬菜+忌廉玉米
2008-3-4 01:28
天气: 晴朗心情: 高兴 串烧牛肉虾夹蔬菜 材料: 一、牛肉切片、只虾、洋葱、灯笼椒、红萝卜 二、烧烤酱 做法: 肉放黑白胡椒面、姜丝、小苏打、淀粉、孜然粉、菜油、盐及生抽腌制,隔夜放入冰箱,第二日取出,用烧烤竹签将肉的蔬菜串起来放在稍高边缘的盘子里,将剩下的蔬菜放在 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
分享
[
其它日志
]:
蔬菜主题--梅花欢喜、青葱花园及脐橙琪林玉米
2008-3-4 00:56
天气: 大风心情: 平静参加一网页关于蔬菜篇的菜式比赛,得奖是不敢想了,旨在参与,友谊第一,网上认识多点锅友都几好,嘿嘿。 做了三个菜: 一、梅花欢喜----想起毛主席有首诗:“雪压冬云白絮飞,万花纷谢一时稀。高天滚滚寒流急,大地微微暖气吹。 独有英雄驱虎豹, 更无豪杰怕熊罴。 梅花欢喜漫天雪 [
...阅读全文
]
个人分类:
齿颊留香
|
共 22 页
1 ...
20
21
... 22
/ 22
下一页
rosejyy2000
+好友
给我留言
打个招呼
发送消息
博主自分类
最新日志
齿颊留香
景点旅游
花鸟瓜果菜
房前屋后
音乐
我的小毛孩
手工作品
三鸟类
豆腐
海鲜河鲜
猪类
素菜
其它
蛋类
手机版
|
BackChina Network
Powered by
Discuz!
X3.1
© 2003-2013
Backchina.com
返回顶部