有美国中学生不知道苹果是有皮的

2010年国际TED大奖(Technology Entertainment Design ), 是推动全球迈向完善的
理想主义大奖，该奖颁给一个厨师-------Jamie Oliver ,Oliver 是一个英国厨神，
三十四岁，以电视节目“Naked Chef" 闻名于世。这个厨神不纯教人享受美食，更
一直推动人们要了解食物的真相和要吃得健康，他曾经在英国发起运动，收集了数
以十万计签名迫政府采取改善学童膳食，十分成功。Jamie Oliver 获奖后发表宏愿：”
让人人知道食物的真相“，是2010年全人类最重要的一个愿景。他要教育世界每个
孩子了解食物，推动每个家庭回到自己煮食的时代，并让世界上每一个地方都能力
吃得健康从而减少和对抗由于吃得太好太多而引致肥胖。

Jamie Oliver 有几个美国朋友：十六岁少女，只余六年生命，因为太肥胖了，另一
家三口，全是痴肥人，十岁的已经三百五十磅，三岁的未读幼儿园已是痴肥症患者；
十八岁少女父亲和舅父同死于痴肥----------。为甚么会这样？因为他们吃的，全
是快餐食品和”美味的营养丰富“的食品。他们吃得太”好“了。

Jamie Oliver 建议：每个孩童在中学毕业前，至少应该学会弄十种菜式。

学煮菜，不单是为情趣或为省钱，而是挽救自己生命的一步，以防止自己被快餐食
品和垃圾食品夺命。

学煮菜也令孩童接触真正的世界，让他们知道生果蔬菜是怎样的，Jamie Oliver拿
着一个西红柿问美国课室里幼稚园生那是甚么？有小孩答：”薯子“，另一个答：”
香肠“，Jamie Oliver再拿着一个茄子问那是甚么？，有个孩子答：”梨“ ，另一
个答：”萝卜“！你不用震惊，有个朋友的十六岁读中学的女儿不知道苹果原来是
有皮的，另一个十四岁的男孩不知道梨是圆的，因为自小他们的妈妈或佣人都将苹
果，梨削好切好才给他们吃，或者他们只在快餐厅的苹果批或杂果沙律中才见到生
果。