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台北路邊上的兩隻大蝸牛
～憶我的小學導師高長南講的故事
雨後，在台北的路邊上，我又看到兩隻正在交配的大蝸牛，它們使我想起我小學導師高長南講的吃蝸牛的故事。
我小學讀的是仁愛路三段上的幸安國小，五六年級的時候(大概是1960年左右)，常常還有防空演習。每當空襲警報拉響的時候，我們的導師高長南，就會帶我們穿過大街小巷，到新生南路大水溝兩邊的防空洞去躲空襲。我們都知道那只是個演習，但是都很高興不用上課，好像去玩爽一樣。
那時候的新生南路，中間還有一條大溝，兩邊岸上種著楊柳樹，春天來到時，斜坡上開滿了各種顏色的杜鵑花，是一條美麗的街道。而那些防空洞，也都建在大水溝的兩岸邊，都是水泥砌的，長長窄窄的一條，從兩頭有梯階走下去，兩邊有水泥座位，上面是一线天，底下經常是陰濕的，所以經常有許多大蝸牛住在裡面。
我們捏著大蝸牛的殼，把它們丟出防空洞，然後清理那些座位。
「好噁心啊！」我手指著蝸牛爬行以後，在水泥座位上留下的黏液。
「你別看它噁心，這個黏液能使蝸牛在鋒利的刀刃上爬行。」高老師說。
我們都坐好了以後，高老師就會和我們講故事來打發時間。
「我像你們這麼大的時候，日本人佔據台灣，每天早上上學之前，每一個小學生都要去找這些大蝸牛，裝滿一只便當以后，就帶到學校去上课，中午的時候，我們的老師就會把蝸牛肉用明礬洗乾淨，在一個大鍋裡加上九層塔和鹽巴炒熟，再分給大家食用。蝸牛屁股後頭留下的一條粘液是有毒的，所以必須用明礬才能洗乾淨。這不是什麼法國的蝸牛大餐，而是日本人不給我們一般的台灣人吃好東西，把好的食物收刮了，運回本國，或者收藏起來，做為戰備糧。所以我們當時的小學生，都拿蝸牛當午餐。」
這個故事，和我母親當時在山東煙台的經歷類似，當時日本兵佔領山東半島，把牛羊豬肉和麵粉等糧食都收刮去了，一般老百姓就靠著地瓜玉米窩窩頭過日子。
高老師名叫高長南，其實他個子既不高，人也不長，好像因為他生在台南，所以他末尾的名字是個南字。他不但教我們好幾堂課，還帶我們一起上體育課。現在回想起來，他那時候是我們最親近的老師呢。樂倫2017.12.07