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分享 [ 私房小菜 ]：西红柿瘦肉米粉
都市小人物 2011-9-23 07:04
西红柿瘦肉米粉
西红柿瘦肉米粉 材料：干米粉一包，瘦肉二两，西红柿三个。 调料：食用油，盐，鸡精。 腌料：生粉，麻油，盐，鸡精，少许糖（把所以腌料放进切好的瘦肉里，用筷子均匀的搅拌，放在一边待用） 做法： 1）烧开水，放米粉下去煮开五分钟熄火闷五分钟，捞起放入准备好的碟子（也可以用冷水冲，这样口感更好） 2）西红 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|14 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：取巧自制xo酱
都市小人物 2011-9-23 02:13
取巧自制xo酱
我自制的“XO酱”一直很受朋友的喜欢，大伙都说经济实惠，最重要的是：吃粥，粉，面，饭它都起到开胃的作用，呵呵，特别是捞粉捞面更是味道特别，吃了一碗想两碗。好了，废话少说，介绍材料吧： 材料都是在超市买现成的：（所以题目叫“取巧自制XO酱”） 1)到海味店买小颗粒的干贝（也叫瑶 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|50 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：今晚上菜“可乐鸡腿”
都市小人物 2011-9-22 05:38
今晚上菜“可乐鸡腿”
今晚上传“可乐鸡腿”在俺村首发，请乡亲们品尝。。。 可乐鸡腿 材料：鸡腿。 配料：蒜米，姜。 调料：盐，糖，可乐汽水，生抽。 做法： 1）鸡腿洗干净，蒜米剥皮。 2）鸡腿去皮，一分为二去骨。 3）在去骨的鸡腿顺刀划三下（每一边划一下）然后用姜，盐，糖腌制片刻。 4）平板锅放油煎蒜米两 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|29 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：呵呵，俺还是用自个儿的空间吧请品尝“风味泡菜”
都市小人物 2011-9-21 21:49
呵呵，俺还是用自个儿的空间吧请品尝“风味泡菜”
这段时间都是穿着俺家领导的马甲上阵，上传的照片过多，不能再上菜了，可是，除了上菜俺没有本事了，无奈，找回俺的马甲，再战菜场今天上------ 风味泡菜 材料：大芥菜，豆角，矿泉水。 配料：大红辣椒，姜片，大蒜，花椒，盐。 做法： 1）将大芥菜，豆角清洗干净沥干水份，待用。 2）蒜米去皮，姜 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 陈太厨房|80 个评论
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