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分享 [ 流水日记 ]:我在加拿大得到的幸福:童年味道的“茅莓”
王博谈美加 2019-8-30 09:18
春华秋实,秋天最美的是成熟,是那挂满枝头的“收获”。 我自己曾经最喜欢葡萄。小的时候,我爸爸在自家的小院子里,种过三棵葡萄树。我特别喜欢葡萄树在秋天的时候,挂满枝头的果实,沉沉的、坠坠的那种感觉,一颗颗地挤在一起,好像是一颗颗激动得要跳出来的心。 来温哥华后,有了自家的院子,听说太平洋西岸盛产葡 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:生活在温哥华:西瓜皮的“完美人生”
王博谈美加 2019-8-29 08:58
这些天,气温很高,本以为立秋以后不会再吃西瓜了,结果倒是又好好地享受了一番。西瓜是最好的消暑水果,不仅水分多,营养也很丰富,只要你吃的时机合适,吃的量合适,对身体大有裨益。 我这些日子分别在COSTCO和SUPERSTORE都买过西瓜,比较而言,还是COSTCO的西瓜好一些,性价比也更高。COSTCO有两种西瓜,一大一小,都 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:我在加拿大得到的幸福:苦栗子和甜蜜的回忆
王博谈美加 2019-8-28 10:07
这些天,是温哥华最美丽的完美时刻,天高云淡,阳光普照,秋风送爽。周末的时候,我儿子回家来看望我们,我一家人吃饭聊天,逛公园。 公园里有几棵高大的橡树,我儿子在树下转悠了两圈,说:老爸,我知道这是板栗树,不是橡子树,你看它树上长满了板栗。 我和我太太走过去,也认真地看了树上的果 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:厨房里的加拿大:从“东坡肉”到“傻瓜红烧肉”
王博谈美加 2019-8-24 08:08
我家今天吃红烧肉,非常美味,特别是新出锅的时候。 红烧肉,通常只要我太太或者我儿子提出来想吃,我就做,短则一周长则两三周,我家肯定会吃这道菜。在COSTCO买上等的五花肉,不到二十块钱一公斤,换算一下,等于4块多钱一磅,相当便宜。其实不久前,我们在招待朋友的时候刚刚吃过,这就是我的朋友要求我告 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:厨房里的加拿大:十五年,都不嫌弃的家常菜“麻辣鸡腿”
王博谈美加 2019-8-23 09:26
我昨天写了一篇文章《我与COSTCO的“生死情缘”》,里面讲到鸡腿是我在COSTCO最常购买的肉食之一。这些年下来,我积累了很多做鸡腿的方法,我自家人最喜欢的是“麻辣炖鸡腿”,我自己也愿意做,因为简单到死。这道菜就是我的朋友要求我“公之于众”的,第三道“温哥华式”中国家常菜。 现在鸡都是农场养殖的, [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:生活在温哥华:我与COSTCO的“生死情缘”
王博谈美加 2019-8-22 08:59
我人过中年才移民加拿大,最初做的工作与在国内天差地别,但是我一家人平稳地在温哥华落地生根、开花结果,跟COSTCO有很大的关系,所以我很感激它。今天在新闻里,看到COSTCO在上海开了中国第一家店,很替它高兴,祝贺它。 每一个新移民,在他们最初的岁月里,都面临一场“生与死”的挣扎,在这个新世界,你是 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:厨房里的加拿大:“温哥华式”的正宗回锅肉
王博谈美加 2019-8-21 10:57
今天讲四样“加拿大风格”的家常菜的第二种:回锅肉。 在国内,传统的回锅肉的配菜是青蒜,但是在温哥华没有这个东西。不过,如果你懂得配菜的原理,你可以在温哥华找到比青蒜更好的配菜,这就是:紫洋葱。 紫洋葱颜色鲜亮,味道香甜,口感特别生脆。而且它和青蒜一样,不出水。回锅肉的配菜,最忌讳的是出水,出水的 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:厨房里的加拿大:“不一样”的红萝卜炒牛肉
王博谈美加 2019-8-20 10:35
昨天有朋友来聚会,炒了几样菜。明月当空,秋高气爽,饮酒尽欢。其中有四样菜特别受到友人欢迎,建议我写到网上,与大家分享,我悉遵君命。四道菜都是传统的中国家常菜,但是因地制宜,做了改良,适应了加拿大特色。今天讲第一道菜:红萝卜炒牛肉。之所以第一个写它,因为我的客人最称赞这道菜,特别是他很惊讶 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:我在加拿大得到的幸福:夜夜笙歌“入梦来”
王博谈美加 2019-8-19 08:52
睡觉,是我们人生中最耗时、最专注的事情,没有之一。如果你没有好的睡眠,你人生中将近一半的时间都是痛苦的;如果你有好的睡眠,你人生至少有一半的时间是幸福的。 整个夏天,在温哥华,我都睡得特别好,因为丛林的自然之声,像一场盛大的音乐会,特别催眠。 我昨天刚写薰衣草,说它有助于睡眠,不过那只是一种额外 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:我在加拿大得到的幸福:薰衣草之梦
王博谈美加 2019-8-18 08:26
我家的大门前有一大枞薰衣草。我刚刚搬家过来的时候,它还小小的,后来我精心养育它,两年前又给它分栽,现在已经长得茁壮茂盛了。 现在是薰衣草收获种子的季节,我把它们收集起来,先晒干,再放到两个香袋里面,我老婆一个,我自己一个,放在各自的床头,晚上睡觉的时候,就有一种很好闻的香味不断地飘进我的脑子里,然 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:一个中餐厨子是如何融于加拿大“主流社会”的
王博谈美加 2019-8-17 08:27
我这些天在做自家的园子。昨天我把我家园子里的“红芹菜”(其实是叫“大黄”)又分送给了隔壁的邻居,他们都很高兴。这是今年的第二次,因为我家的大黄长得又快又好,这些邻居是西人,懂得怎么做这个菜,他们曾经用它做了PIE送给我,很好吃,里面的馅,感觉像是苹果加柠檬。我在前面的文章《生活在温哥华:带水果味的红芹 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:我在加拿大得到的幸福: “宠物” 蜂鸟
王博谈美加 2019-8-16 08:17
我每天早上起床后最喜欢做的事情是在院子里浇水。我从来不用自动浇水的装置,因为我自己喜欢做这件事情,用不着机械来代替。现在是仲夏季节,几乎天天都得浇水。 我浇水除了看花养草,还有就是与林子里的小动物交流。 前天我讲到了小松鼠,我先写它,是因为有一个章莹颖的故事在里面。其实日常生活里,每天与我交流最 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:我的完美早餐:香蕉三明治
王博谈美加 2019-8-15 08:17
夏季是做房屋维护的最重要季节。我在前面的文章里写过一个系列《生活在温哥华:夏日家园保卫战》,基本上讲到了比较简单的自我房屋维护的方方面面。这些天我抽空给后院的水泥地重新上漆,工作看似简单,其实很累,还得顶着大太阳。体力消耗大,所以早餐一定要吃好吃饱。 我在前面讲过,我移民加拿大后,自己做餐馆,干了 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:保护的白头鹰,还是保卫经济发展?
王博谈美加 2019-8-14 08:49
最近一个偶然的机会,我带客人看到了她梦中的白头鹰。 当我提出来,在温哥华这里很容易就看看到白头鹰的时候,她很惊讶,以为白头鹰只在美国才有,你想啊,那是美国的标志嘛,白头鹰不应该像中国的国宝大熊猫一样,是世界上独一无二的才对嘛。 我告诉她,白头鹰最大的栖息地其实在加拿大,每年三文鱼回流的季节,大约 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:小松鼠的好奇心和章莹颖的安全感
王博谈美加 2019-8-12 09:42
今天又下了一场雨,还是听雨、喝茶、看节目,有关章莹颖葬礼的报道给我留下的比较深的印象,我有一种同情和伤感,文章中描述的情景让我想起了二十年前,同样是在美国,我参加的那一场同学的葬礼,他因为车祸丧生,年纪轻轻,身后留下寡妇和小女儿,非常凄惨。我在章莹颖事件发生的第二天,就做一个视频节目上传到我的油管频 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:玫瑰源于中国和美国是华人的“祖国”
王博谈美加 2019-8-11 10:10
今天下雨,中午吃过饭,我泡了一壶茶,坐在餐厅的椅子上,看后院的雨。 我家后院紧连着一个很大的森林公园,中间有冬青树做成的树墙,墙上爬满了粉色的玫瑰。 雨中的玫瑰让我想起了“梨花带雨”的美景,也想起了雨打芭蕉,还想起了“英格兰的玫瑰”戴安娜。可能是因为我在前面的博客中专门写过这两件事情,写雨打芭蕉 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:我在加拿大得到的幸福:窗前的贝壳雪山
王博谈美加 2019-8-10 06:30
我每天早上起床,只要天气晴好,都能看到壮丽的贝壳雪山,感觉尽在咫尺。其实,贝壳雪山位于美国华盛顿州,距离我家约有120多公里。它的英文是MOUNT BAKER,是一座著名的活火山。 我最早见到活火山是在上世纪九十年代中,我到日本做访问学者,期间由政府安排,参观了很多标志性的景点,也了解了很多知识,其中就包括富 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:我在加拿大得到的幸福:在温哥华割韭菜
王博谈美加 2019-8-9 07:47
夏天真是一个收获的好季节。 我家有花园,前院后院,夏天是花儿争奇斗艳的时候,虽然没有声音,我却可以听得见她们像孩子一样在那里喧闹。 前天我写了喇叭花,其实还有很多没有写到的美丽的花儿,今天早上我到院子里浇水,看见了还带着露珠的红玫瑰,开得那么娇艳,仿佛是用尽了力气在伸展着她的身姿,一定要让我看到 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:为什么亚裔男不讨人喜欢?看看各自的“总统”的德行就明白了
王博谈美加 2019-8-8 09:08
总有人在讨论亚洲男人为什么在美国不受白妹待见,网上的意见多半是觉得委屈,我一直都搞不明白。这个所谓亚洲男,主体上就是华裔,因为它主要指的是东亚男生,甚至连东南亚人都没有包括在内,更不要说南亚人。 今天网上又有一篇疯狂点击文章叫《亚裔男性在美国:“他们对这个群体有多不友好”》,还罗列了很多事例和证据 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 流水日记 ]:我在加拿大得到的幸福:每天等待我的牵牛花
王博谈美加 2019-8-7 09:15
我十年前从城市屋搬到独立屋。上一家的主人留给我一个杂乱的院子,从那以后,我便开始了整理庭院的工作,十年来没有停止过,一直乐在其中。 我家的前院有铁丝的围栏,我重新整理后,把各种杂乱的小树和野草都剔除了,还种了一些纪念性的花草,这些在我前面的文章里都有讲到。前院整理干净了以后,第二年,一个夏天的早晨 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:大罢工的香港工人阶级是什么样的?
王博谈美加 2019-8-6 09:44
香港的工人星期天开始了大罢工,50年来的第一次。 我看了觉得很钦佩,因为香港工人这样做真的很不容易,给人感觉是他们豁出去了。 我在广州工作期间,去过很多次香港,感觉香港人做什么都很匆忙,也因为太匆忙,以致于有时候会显得不礼貌,不爱搭理人。 香港是一个港口城市和自由贸易中心,真正的产业工人少,绝大 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:香港人每天上街“闹”,原来都是一个诉求,就是“做人的尊严”
王博谈美加 2019-8-4 10:50
香港的游行活动周周都有,媒体的报道更是天天不停,最近越吵越大,新闻里铺天盖地。 香港是一个多种经济和政治势力汇聚的地方,这是历史原因造成的,中央政府也明确承认它是一个世界上最自由的城市。这种最高的自由度从哪里来?当然不是某人恩赐的,而是这里各种力量相互制衡的结果。 也正因为如此,如果在香港的某一 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:“精日”是神经,“仇日”是下贱
王博谈美加 2019-8-3 07:10
这两天一直有消息和文章讲“精日”的事情。很留意地看了一下,发现“精日”是一小撮,“反日”和“挺日”是一大群。其实“精日”是有明确定义的,专指一帮在精神上认定自己是日本人的华人,而且侮辱中国。这是官方的定义,没有歧义,所以如果有人一定要混淆视听,那就是故意瞎扯。既然是这样,“精日”当然也就是一帮精神极 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 王博谈美加|4 个评论
分享 [ 热点杂谈 ]:川普不吃“嗟来之食”,要用3000亿关税“买”回来
王博谈美加 2019-8-2 09:55
今天的大新闻当然是川普宣布对3000亿中国进口商品加征关税,从10%起。这显然是对中国迟迟不兑现购买美国农产品承诺的反应。估计中国的意思是用农产品进口与华为问题交换,并且让川普为争取农业州选票向他“下跪”。 无独有偶,昨天,中国政府宣布取消赴台个人自由行,并将逐步减少对台旅游批准人数,而台湾方面的反应是 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:唐人街是华人的耻辱,感谢香港人把它干掉了
王博谈美加 2019-7-31 10:31
今天的一个新闻叫:洛杉矶唐人街变“空城”!讲洛杉矶的唐人街濒临“死亡”,还流露出惋惜的样子。 我看了倒是觉得非常高兴,觉得它早就该死了,而且死的越快越好。 我去过全世界几乎所有著名的唐人街。最早去过日本东京的唐人街,那个地方经过“绅士化”改造后,成为东京的一个高尚区域,除此之外,其它地方一概都是 [ ...阅读全文 ]
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