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分享 [ 热点杂谈 ]:生活在温哥华:我在这里见过的最美女人(5)
王博谈美加 2018-7-27 00:33
我这一代的中国人,很晚的时候才喝到真正的巧克力,知道世界上有比乳白的牛奶,好喝的多的东西,尽管它是褐色的。我在TIM HORTONS工作的时候,认识了一位大美女,是我的同事,经常一起搭班。她是墨西哥人,比我晚两年登陆,也比我晚一点进入TIM HORTONS。她第一天来的时候,有点拘谨。她领到新工装,走到洗手间去换完衣服, [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:多伦多枪击案,又一个大谎言被戳破了
王博谈美加 2018-7-25 06:33
最近两天前,多伦多发生枪击惨案,两人死,多人受伤。加拿大人用鲜血和生命,再次戳破了一个大谎言,即“解决枪击暴力犯罪的关键是控枪”。我本已经厌倦了使用“谎言”这个词,因为我凡是写到时政问题的时候,似乎总在使用这个词汇,比如我前面关于温哥华房价的系列文章《温哥华房价的无耻谎言》,后来又写了几 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:生活在温哥华:我在这里见过的最美女人(4)
王博谈美加 2018-7-25 00:12
我最早是从电影上看到白人的。文革的时候,从苏联的老电影中,可以看到白人美女的形象。苏联老电影基本上都是经典,有很多漂亮的美女。后来好莱坞的电影进入大陆,各种白妞就看多了。但是由于文化上的巨大差异,总觉得白人是另一个世界的人类,看看就可以了,没有想深入了解的愿望。来到温哥华,自己做餐馆。我家餐馆主要做 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:生活在温哥华:我在这里见过的最美女人(3)
王博谈美加 2018-7-24 06:22
我在前面的系列文章《我的那些运动基友们》中,有一篇文章叫《高贵林的美人鱼》。这位美人鱼是一位中国大美女。我初认识她的时候,对她几乎没有印象,因为她挺孤傲的。她每次来上班,都很安静。不像有些人,好像生怕别人不知道她存在似的,大呼小叫,总要显示一下,自己的人缘很不得了。她刚好相反,轻轻的来,静静的走。因 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:生活在温哥华:我在这里见过的最美女人(2)
王博谈美加 2018-7-24 00:14
上一篇讲到韩国美女。最初见到她们是在文革期间的电影中。后来,一改革开放,印度的电影就涌进来了。最早看到的印度电影之一是《流浪者》,感觉里面的女主角美极了。但是印度美女的美,与当时我能够理解的美的概念有差异,比如,她们的双眼很大,但不是水汪汪的特征,而是顾盼有神,恍若明星,感染力很强,由于我当时还没有 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:生活在温哥华:我在这里见过的最美女人(1)
王博谈美加 2018-7-21 08:02
温哥华是一个温柔乡,美人特别多,是它自然风光之外,另一道人文景观。我小的时候,能够看到的外国电影很少。文革期间看到的外国电影,印象最深刻的是朝鲜和阿尔巴利亚的电影,看印度的电影要到再晚一些时候。最喜欢看的还是朝鲜电影,因为美女很多,也特别符合那个时代的审美,脸盘都是圆圆的、大大的,像甜美的红苹果,比 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:看看美国受贸易战的影响有多“严重”
王博谈美加 2018-7-21 03:05
我曾经写过一篇文章叫《八卦不能改变你的命运》,意思是,看新闻,不要带着八卦的心态。你以为在娱乐别人,其实是别人在消费你。很多时候,只看看数据就可以了。我觉得这个态度,可能更符合“科学”的精神。媒体上,讲到中美贸易战,一会说这边受影响,一会说那边吃亏大了。到底基本情况如何呢?7月6日,美国劳工部的就业报 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:中餐馆不做早餐(3): 煎饼果子为什么火不起来
王博谈美加 2018-7-21 00:15
中餐馆不做早餐,有一条是主观原因,就是它几乎没有适合现代生活节奏的早餐品种。有些人可能不假思索的就反驳说,不可能!中国的早餐品种那么多,从南到北,数以千计,绝对有很多很适合快速早餐的品种。其实这只是你的一厢情愿!由于长期以来,中餐没有关注现代化或者叫西式快速早餐这个市场,中餐的早餐品种都是很传统的, [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:中餐馆为什么不做早餐?(2)
王博谈美加 2018-7-20 05:03
上一期,我讲到以茶点为主体的广式早茶或者早餐,它的问题是做不起,因为点心制作成本太高了。今天我讲,中餐馆不做早餐的第二个原因,就是:做不了。“做不了”的意思是没有能力做。这个能力是指客观上的制约,不是主观上的。在展开讲这个问题之前,我请大家先回想一下,典型的西式餐厅,无论是快餐店,还是以早餐为特色的 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:中餐馆为什么不做早餐?(1)
王博谈美加 2018-7-20 03:14
在中国内地,每天早上,你会看到满大街的早点摊子,但是到了温哥华,你就几乎看不到中餐馆做早餐了。中餐馆为什么不做早餐呢?有人说,不是吧,有那么多中餐馆做早茶生意的,怎么会没有做早餐的呢?这是因为,严格意义上的早餐与广东人的早茶,基本上不是一个概念。广式早茶,确切的称谓应该叫:点心餐。这个点心餐,可以在 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:美国人揭开了加拿大房产的弥天大谎
王博谈美加 2018-7-18 04:51
前段时间,加拿大“央企”the Canada Mortgage and Housing Corporation (CMHC),在多伦多、温哥华和蒙特利尔三个城市,对3万名近期房产买家,做了一次大规模的调查,结果非常有价值,但是加拿大人一直没有机会看到。直到最近,有一个美国人,利用这个调查的结果,撰写了一篇长文,发表在著名的经济学网站WOLFSTREET.COM [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:中美贸易战的三个题外话(3)
王博谈美加 2018-7-18 00:36
上一篇文章,我讲到普通老百姓,对国家层面的问题,没可能及时的看到第一手的完整信息的机会,无论是评论还是围观,你都不要太当一回事。那么,我们怎样看待这些所谓的大是大非的问题呢?我建议你,第一要安心睡觉,第二就是慢慢来。“安心睡觉”这一点很重要,因为很多人做不到。明明是别人什么机密都不想告诉你,自己却不 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:中美贸易战的三个题外话(2)
王博谈美加 2018-7-17 00:56
有人怂恿我讲中美贸易问题。我自己一直不愿意讲,不是因为我害怕,而是因为我无知。真的。而且我不客气的说,不光是我,几乎所有的老百姓,在国家层次的问题上,都是无知的。这个无知不是没有智力和常识,而是没有办法掌握全面而准确的资料。我读了N多年的书。我在硕士和博士阶段写论文,最难的就是获得第一手的资料。没有 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:厨房里的加拿大:糍粑三文鱼
王博谈美加 2018-7-17 00:15
今天讲三文鱼,加拿大的名牌特产。我的吃法与绝大多数温哥华人的吃法不一样。我的做法叫糍粑三文鱼,是自家的祖传秘方。糍粑鱼是湖北人做鱼的一种独到方法,适合用来制作肉质比较粗的鱼类。在武汉本地,一般都是用草鱼,这种鱼比较多用来做腌鱼或者腊鱼,所以没有那么在乎新鲜不新鲜。来到温哥华,我就发现了三文鱼这个宝贝 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:中美贸易战的三个题外话(1)
王博谈美加 2018-7-14 06:19
我年轻的时候就很少在中国参与各类社会活动,原因主要来自我父亲的教育。他用他的人生经历告诉我,在中国,不参与任何政治,就是最大的人生政治。后来我自己长大,读的书多了,看的社会也多了,就很能够理解鲁迅讲的,中国人只是这个社会的看客的意思。因为中国这个国,就只是赵家人的国,斗争也好,不斗争也好,与你阿Q何 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:最好的早餐为什么在IKEA
王博谈美加 2018-7-14 00:35
我小的时候,最好的早餐是油条豆浆。后来长大了,也有了更多健康常识了,油条就基本上不敢再吃了。现代人的早餐,讲究营养好。各个连锁快餐店都抢这个生意。比如麦当劳、TIM HORTONS、STARBUCKS,都有几乎相同相似的早餐品种。我早上到游泳馆运动结束,最常去的地方就是麦当劳。麦当劳尽管是一个快餐店,食物相对便宜,但是 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:美食的最高境界
王博谈美加 2018-7-13 05:59
我在前面的系列文章《我的诗与远方》中,讲到我去过两次西雅图东面山谷中的德国村。我去之前就有人在网上推荐了一家这个小镇中最有名的德国餐厅,说他家的德国猪手和香肠很好。其实这个小镇真的不大,主街道只有一条,街上也就只有两家专注于德国风味的餐厅。我一家人吃他们的招牌菜,猪手和香肠,从严格的标准来说,绝对算 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:麦当劳为什么是美食
王博谈美加 2018-7-13 00:15
我儿子在美国读书的那段时间,我和我太太会抽时间去看望他。他的大学在俄勒冈州,我们从温哥华出发,开车要走8个多小时。因为想在我儿子那里多待一些时间,所以我们在路上的时间总是很赶。如果是一早出发的话,中午是一定会在路边吃饭的。那些年,我们去过我儿子的学校很多次,从来没有在路上吃过一家中餐馆,全部都是麦当 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:我在加拿大得到的幸福:找回琵琶的记忆
王博谈美加 2018-7-11 05:08
我从小学习乐器,最初学民乐二胡。我的启蒙老师是我初中的音乐老师。当时她组了一个小小的民乐队,常见的民乐都有,其中我特别喜欢琵琶。之后我改学小提琴,对民乐依然有好感。练习器乐的时候,老师常常会在练习房给我们做示范,她会很多器乐。我最喜欢她为我们表演琵琶。在那样一个封闭而肃静的音乐室中,我能够听到从她手 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:融入主流社会,你的标准是什么(之四)
王博谈美加 2018-7-11 02:35
最后,我要说,融入主流社会的说法,与加拿大提倡的多元化,文化的多样性,是格格不入的。真正符合加拿大文化精神的,应该是,各民族都勇于创造和创新自己的文化,平等相处,共同进步。中华民族曾经是一个伟大的民族,创造了灿烂的中华文明。从文化这样一个深远的层次来看,就是因为中国文化曾经的多样性,以及之后儒家文化 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:生活在温哥华:融入主流社会,你的标准是什么(之三)
王博谈美加 2018-7-11 00:19
今天,我接下来要讲的话题是,新移民真的有必要,急于“融入主流社会”吗?注意,我说的是融入,融化于。换一个说法就是,移民是不是应该,而且可以在加拿大这个新国家创造属于自己的圈子?无论是社会的圈子,还是经济的圈子?而不是一定要去入别人的什么圈子。有的人可能会说,中国人就爱扎堆。来了加拿大也不能融入加拿大 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:融入主流社会,你的标准是什么(之二)
王博谈美加 2018-7-6 06:41
在加拿大生活了这么些年,感觉多数加拿大本地人都很友善。我在前面的文章里,讲到过我在TIM HORTONS的老板是我在加拿大的第一个人生教练,讲到过我在不同的居住地,相处的邻居们,都乐于助人,容易相处。可是,我时常想,真的有必要,为了找到共同话题,而硬着头皮学着去看那些我完全不感兴趣的冰球比赛吗?比如,我现在居住 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:融入主流社会,你的标准是什么(之一)
王博谈美加 2018-7-6 04:24
刚刚过完加拿大国庆节。看到网络上各式的应景文章。关于融入主流社会的问题又一次被一些人谈起。有些文章让人看了实在是不舒服,因为太高高在上了。有些人,就是装扮出一副关心你的样子,告诉你如何去融入主流社会,其实就是让你也去融入他已经融于了的那个圈子,好让他觉得心里舒服。这个情形,让我想起当初我被中共纪检的 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:到美国去:一个美国人眼中的西雅图(2)
王博谈美加 2018-7-6 03:17
比较美国各地经济特征,有两个常用的英语词汇: OLD MONEY 和 NEW MONEY。这两个词汇,既代表了一个地区主体经济的形式,也代表了这个地区富裕人群的主要收入来源。纽约是一个典型的OLD MONEY 的地方,硅谷是一个典型的NEW MONEY的地方。而西雅图则是一个既有OLD MONEY又有NEW MONEY,而且两者还平衡的很好的地方,全美鲜见 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 热点杂谈 ]:一个美国人眼中的西雅图(1)
王博谈美加 2018-7-6 00:20
我们多数华人,过去很不了解西雅图。后来我们华人对西雅图产生了一些兴趣,大多来自电影给予我们的描绘,比如早期的《西雅图不眠夜》,以及后来的两部中国大陆的电影《北京遇上西雅图》之一和之二。另外,我们偶尔也可以看到一些中文的网站上发布的一些零星破碎的资料,包括新闻、游记、观感、小杂文等等。但是毕竟与纽约相 [ ...阅读全文 ]
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