-
- 分享 [ 私房小菜 ]：糖醋鱼简易版
- 来来往往429
- ...简易版糖醋鱼做法：材料：鱼 2磅，两个西红柿 调料：糖，醋，盐，葱，姜，蒜，淀粉，油 步骤：1，把先把鱼翅鱼尾等剪掉，据说可以去腥味儿 2，用厨房纸巾擦干表面水分，这样煎的时候不易粘锅3，把鱼的内外撒少许盐按摩均匀，腌20分钟 4，切用两个西红柿或西红柿酱5，切大蒜粒，切葱段儿，把姜切成姜丝 6，把锅烧热后放比 [ ...阅读全文 ] [ 来来往往429的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：华人大妈吃剩的慈善餐
- qwxqwsean
-
5/26华人大妈吃剩的慈善餐今天傍晚我在包厘街吃慈善餐。坐我右边是一个六十岁华人大妈。她吃掉了两片面包。烤鸡胸，正常给三块，她只要了一块，估计烤鸡胸既往给她的印象太坏，她完全没碰。我说那就把鸡胸给我吧。我把她的一块鸡胸拿上，加上我自己的三块鸡胸中的留下的两块，一共三块鸡胸，我加盐腌着，留到明天中午 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：天热了，来盘【驴打滚】，糯软香甜，清凉入心，夏季消暑点心，人人爱
- 小麦美食
- ...老北京的名点心之一，材料简单制作简单不翻车，糯软香甜，没有人不爱的。 [ ...阅读全文 ] [ 小麦美食的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：这五种草
- qwxqwsean
-
5/9这五种草下方从左到右，四种草，上方有两棵较大的是同一个品种，算是第五种草。左一是蒲公英，它的花柱子证明它是蒲公英。我吃了很多，苦的。我最多一顿吃一斤，但口感太苦，除非加很多糖。我认为一顿最多吃四两，苦味可以忍受。左二叶子像蒲公英，但叶子上有细毛，不长花柱，可能不是蒲公英，我咀嚼尝其生叶子，味道与 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：不用油炸制作油炸花生米，无油烟，酥脆美味，效果如同油炸。
- Jinghaochen
- 不用油炸制作油炸花生米，无油烟，酥脆美味，效果如同油炸。https://youtube.com/shorts/QMDEVQobuj8 [ ...阅读全文 ] [ Jinghaochen的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：原来烧饼还可以这样做，既养了眼，又满足了胃
- 楚天太阳
- 闲来没事想做点点心给家人，烧饼做了很多次，这次想改变一下外观，寻找一种全新的感觉。稍微动一下脑筋，既养了眼，又满足了胃，家人都很喜欢。这种造型的烧饼特别适合做甜口的，如果你也和我一样喜欢尝试新鲜的东西，不妨也可以试试。材料：面粉，酵母，糖，豆沙或芝麻。... [ ...阅读全文 ] [ 楚天太阳的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【鲜虾肠粉】入口绵软滑溜，晶莹油亮，在家用普通工具做出茶楼味道的鲜美肠粉
- 小麦美食
- ...肠粉是我最爱的茶楼点心之一。极爱那种入口绵软滑溜的口感，带着淡淡的米香，咬一口很有幸福感。今天跟着小麦在家用普通的工具做出茶楼风味的肠粉吧，把握好3个关键点 （粉浆是灵魂，再加蒸制过程中的一些小技巧），你就能做出晶莹油亮，入口绵软滑溜的肠粉。里面可以放自己喜欢的东西，比如鲜虾，虾皮葱花，肉末等等， [ ...阅读全文 ] [ 小麦美食的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：喜欢吃鹅肝，说明是傻叉
- qwxqwsean
- 4/30喜欢吃鹅肝，说明是傻叉我在中国旅行时，吃了很多卤的鸭肝鸡肝鹅肝，农贸市场熟食店里最便宜的肉类就是这些禽肝，八元一斤，对比之下烤鸭十五元一斤，卤猪头肉二十五元一斤。禽类的肝口感像劣质窝窝头，难吃。我为了省钱经常吃，既补充蛋白质，又特别经饱。美国的洋人并不吃鹅肝，我只是听说法国人喜欢吃鹅肝，不管是谁 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：Elon Musk的伙食
- qwxqwsean
- 4/24Elon Musk的伙食Elon Musk早上七点起床，起床后洗澡，喝咖啡。一般不吃早饭。如果偶尔吃一点东西，就吃donut，他说自己过于喜欢吃甜食，打算以后多吃麦片omelet。他认为早上洗澡最重要，不洗澡的话他就会觉得脑子迷糊。He doesn’t feel in the right headspace without his shower.他自己开车去上班。他以工作忙为由， [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：鹵豬舌 鹹香四溢 滷味濃郁 滿口留香 百吃不膩Braised pork tongue is full of salty f
- Jinghaochen
- 鹵豬舌 鹹香四溢 滷味濃郁 滿口留香 百吃不膩Braised pork tongue is full of salty fragrance https://youtube.com/shorts/W56nx96k4 [ ...阅读全文 ] [ Jinghaochen的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：给自己做饭是repetitive tasks
- qwxqwsean
- 4/23给自己做饭是repetitive tasks广大的不差钱不差性伴的高学历混滋傻们把做饭重复做了一万次以上，仍然水平低得像毫无家务经验的学龄前儿童。可见混滋傻们的智商何其低，是糊不上墙的烂泥。 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：餐饮业发展的基本政治方向
- qwxqwsean
- 4/20餐饮业发展的基本政治方向餐饮业的发展，一个基本的政治问题，就是必须保证广大的不差钱不差性伴的混滋傻们伙食很差，让他们为伙食支付巨款，同时又吃的很差，并且让他们自己又觉得很满意，并且绝对不能改进他们的伙食。今天中午我路过唐人街的华丰烤肉盒饭店，见如往常一样，有二十个人在街边烈日下排队等着买盒饭，而 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：我采野菜，迟，而且品种少
- qwxqwsean
-
4/19我采野菜，迟，而且品种少美国的野菜很多并且没人采。不采野菜是笨的表现，不懂利用资源。但我采野菜比较迟，品种也少。我在美国二十几年，从2022年夏秋才开始采野菜，主要是因为我在机场上班，每周需要在机场呆三天，蔬菜供应困难，于是采野菜充当食用纤维的来源。问题是我在2021年七月就开始在机场工作，一直都有蔬菜 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：午餐，野菜意大利面
- qwxqwsean
-
4/18午餐，野菜意大利面今天我的午餐：三两意大利面，六两在校园采的蒲公英叶和野苦麦菜叶，在学生会用微波炉煮熟，加一勺花生酱。 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：油爆大虾、黑森林蛋糕，怎么做才最好吃？
- 茉莉花儿
- ... 油爆大虾、黑森林蛋糕，怎么做才最好吃？ 意大利厨师长和菲律宾裔大厨，一步一步告诉你！ 用料清晰制作简单，轻松愉快美味出炉！ 精彩演绎难得一见哦！ [ ...阅读全文 ] [ 茉莉花儿的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：洋人山寨的烤包子难吃
- qwxqwsean
-
4/13洋人山寨的烤包子难吃今天我在包厘街吃晚餐，来晚了，品种较少。这种包子是洋人山寨的中式包子，机器做的，里面是复合肉馅，烤熟的。其馅并无美味，其皮口感很差。我每次见到这种包子就觉得头疼。这个蛋炒饭则好多了，显然是用平底锅半煎半搅拌而成，有明显的焦香味，米饭口感不硬，即使放在中餐馆卖，也算是基本合格的 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【凤梨虾球】颜值高又美味，上桌绝对秒光！
- 小麦美食
- ...强烈推荐这道【凤梨虾球】又叫【沙律虾球】，是一道带着果香的菜，清爽颜值高，超好吃！美乃滋香滑不腻人，虾球外酥里脆弹，凤梨酸甜爽口，迎合老少中西胃，爬梯带菜，绝对抢光光！其中的凤梨可以换成芒果，就成了【香芒虾球】。这个万能的美乃滋酱的调制配方值得收藏，可用来做水果沙拉，人人都会喜欢。尤其可以让小朋 [ ...阅读全文 ] [ 小麦美食的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：邮轮Cooking show（上）名厨教你做意大利面
- 茉莉花儿
- ... 一顿早餐用16000个鸡蛋，后厨有250个人，来自32个国家！ 37年厨龄的首席意大利厨师长，退休前亲手教你做意大利面。 老板现场监督挑刺儿，幽默搞笑妙趣横生！ [ ...阅读全文 ] [ 茉莉花儿的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【民以食为先】：老婆包韭菜饺子、我只会食饺子
- 花名雞仔
-
【民以食为先】：老婆包韭菜饺子、我只会食饺子，不是吹的我老婆包饺子有一手，基因遗传吧，她的父亲是特一级厨师，周总理招待外宾，印度尼赫鲁，西哈努克，等等都吃过他做的菜。... [ ...阅读全文 ] [ 花名雞仔的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：正常的熟手单身汉给自己做饭的耗时是3.5小时/天
- qwxqwsean
- 4/6正常的熟手单身汉给自己做饭的耗时是3.5小时/天2020年1-7月，我在西安与父亲同住，做饭他做他的，我做我的，互相不帮忙。据我观测，父亲每天给他自己做三餐饭，在厨房里忙碌的时间是3.5小时，消耗700升管道煤气，基本上都是煮和蒸，他不炒不烤不煎不炸，很清淡。父亲算是做家务的熟手，达到一般熟手的水平，虽然在我眼里 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：春季就饞這菜捲，不燙麵不發麵，2天一次也不膩，做法特簡單
- 正念正行99
- 歡迎光臨乾淨世界：https://www.ganjing.com/zh-CN/video/1foftd2ajs230TgzOMeAnhXd815m1c [ ...阅读全文 ] [ 正念正行99的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：豆角不撕筋，西餐注定粗糙
- qwxqwsean
- 4/4豆角不撕筋，西餐注定粗糙在美国，无论多么高档的西餐馆，豆角都不撕筋，由顾客自己把咀嚼不了的豆角筋吐掉。洋人大厨就豆角不撕筋发表声明："我们洋人的口味和牛马是类似的，所以我们吃的食物也和牛马的饲料一样粗糙。顾客把小费给了服务员，我们厨师并没有收到小费，如果顾客认为豆角应该撕掉筋，那就让服务员去撕，而 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：美国的餐饮业的食物注定粗制滥造而且脏
- qwxqwsean
- 3/27美国的餐饮业的食物注定粗制滥造而且脏广大的不差钱不差性伴的混滋傻们都不会做饭，日常伙食严重依赖餐饮业。然而美国的餐饮业的食物注定粗制滥造而且脏。西餐按中国人的评估标准，基本上都属于在烹饪之后手工组装的凉拌拼盘。卫生状况极其可疑。洋人厨师本身就天生鸡手鸭脚肢体协调能力差，工作又敷衍。洋人学生做生化 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
本版季度排行榜
- 两种拌黄瓜做法 夏天的最强凉菜 哪个更好
- 越式炖牛肉 吸足美味的汤汁 真是妙不可言
- 入味香茅鸡肉串 外酥里嫩 好吃到直嗦手指
- 伊朗南部鱼汤食谱 其他地方特色菜肴还包括
- 加了这味调料 夏日里烧烤的伴侣土豆沙拉
- 杨枝甘露 顺滑的口感 清凉透心 征服味蕾
- 我削的三个芒果的皮
- 吃了可能含有奶的洋人糊糊后腹泻
- 我一口气削吃了四个苹果
- 三美元粮票买的一盒剩菜
- 实际上很少人吃免费的三餐
- 混滋傻们的伙食费为啥不是零？
- 为啥成功人士们吃苹果都不削皮？
- 我在美国的伙食比在中国的差
- 混滋傻们拒绝透露自己的伙食费和水电气费
- 第二次跟黑妇煮糊糊
- 中国最便宜的肉是鸭和白鲢
- 我不理解为啥混滋傻们认为吃饭困难
- 当护工第二次煮饭就满分了
- 混滋傻们怎么削甜瓜的皮？
- 創意蒲燒鰻
- 我在中国吃过很多绿色的土豆
- 旁观混滋傻们吃饭总是很有喜感
- 南印度佳肴香蕉皮咖喱
- 洋人哪来这么多金枪鱼肉？
- 榕江忠诚镇拥军做两千个盒饭的技术问题
- 我削的橙子皮
- 洋人吃的生蔬菜很硬很费牙
- 目睹三十个人做花生酱果酱三明治
- 不吃蔬菜是大势所趋
本版年度排行榜
- 洛杉矶60家高级餐厅 约会指南米其林
- 家庭自制南京盐水鸭 口感清香 肉質鮮嫩
- 洛杉矶米其林高级餐厅亲试指南 人均$200
- 冰箱风干法实现风肉自由 比腊肉简单美味
- 日式风味咖喱鸡 起锅前加一物 口感秒升级
- 豉汁蒸排骨 早茶味道 香滑入味 好吃极了
- 不到2美元的传奇美味 这个美食的背后故事
- 操作简单 零厨艺也能轻松搞定好吃的炒排骨
- 空气炸锅版 牙签牛肉干香入味 好吃很过瘾
- 家庭自制西安涼皮筋道爽滑 做法简单易学
- 湖北特色菜糯米蒸肉 油脂滋潤米香菜滑
- 家庭简单自制 韭香鲜肉翡翠炒饭 咸香可口
- 香滑姜汁南瓜汤 配上墨西哥博饼 相辅相成
- 凉拌云南米线 酸菜和韭菜非常关键 弹爽滑
- 慢炖鲑鱼头 烧到鱼骨软烂 做成浇头配饭
- 经典法国菜 家庭版红酒牛肉 酒香肉软嫩
- 抹茶提拉米苏 低糖低卡受欢迎 15分钟搞定
- 流浪者餐的问题是不吃白不吃
- Arby's 是一家蠻特別的 ＃速食店
- 两种拌黄瓜做法 夏天的最强凉菜 哪个更好
- 台湾小吃 肉燥芋签糕 两种食材天作之合
- 墨西哥创意菜 鸡肉拌饭 厨艺小白一学就会
- 空气炸锅版【金蒜牛肉粒】，麻辣干香，外酥
- 法拉盛中餐馆金碧辉煌，喝茶吃饭似帝皇！
- 洋人用叉子吃面条是一大怪
- 洋人仿造的中国饺子，既费工又难吃
- 丝瓜洋葱鸡蛋饼 简单易做美味可口
- 简单易做零失败 有酒楼风味的姜葱牛百叶
- 烧卖是汉族人改进的蒙古点心
- 丝瓜烩粉丝 简单美味的家常菜