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分享 [ 摄影街拍 ]:中秋赏花
yuki-1217 2012-9-29 10:50
中秋赏花
祝大家中秋佳节快乐!平安健康! & [ ...阅读全文 ]
个人分类: 日常生活|50 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:八彩拌饭
yuki-1217 2012-9-23 11:22
八彩拌饭
周末有时间的话,我们可以把米饭变着花样吃,尤其是家中有孩子的。除了做寿司,做饭团,拌饭,也是各不错的选择。 我一般不会去管啥正宗不正宗的套路,我要的只是适合自家口味的一个概念。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|72 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:橙汁香藕
yuki-1217 2012-9-22 10:26
橙汁香藕
橙汁香藕, 爽脆酸甜,开胃解腻。...藕切薄片,放入用醋水浸泡(防止变色)。清水煮开加点盐和醋,放入藕片汆烫几分钟断生(不要太久,要保持藕的脆度),捞出。放入醋凉开水中待凉。橙三个,柠檬半个,榨成汁。(酸甜度由个人喜好掌握,可以适当加入糖或蜂蜜。)凉透的藕片完全浸泡在橙汁里,放冰箱冷藏数小时,即可食用。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|64 个评论
分享 [ 村内互动 ]:夏令营美食烹饪参赛作品荟萃及颁奖
yuki-1217 2012-9-9 08:31
夏令营美食烹饪参赛作品荟萃及颁奖
料理需要诚意,美食需要热情!这次为期两个多月的夏令营活动,我们美食营共有27人参与了活动,提交了共42件料理作品,可喜可贺!为此特别要感谢kylelong 和bluemei,分别提交了5件以上的美食作品,给与美食营最大最热忱的支持! &nbs [ ...阅读全文 ]
93 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:全素薄脆饼干
yuki-1217 2012-9-1 21:45
全素薄脆饼干
午睡起来,人格外精神,突然想做饼干了,自拟了一个方子,尝试用菜籽液体油。可喜的是,试验成功了 - 又香又脆的桂皮芝麻薄饼干! 有兴趣的朋友,可以参考一下。材料:面粉100克,糖粉7.5克,桂皮粉5克,黑白芝麻各5克,一个鸡蛋液,液体油30毫升。(糖、油和桂皮粉 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|23 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:最后努力 - 夏令营美食- 自制果酱~~
yuki-1217 2012-8-25 13:32
最后努力 - 夏令营美食- 自制果酱~~
自己做了面包或蛋糕后,再涂上自己DIY果酱,朴素的日子,平淡的生活,多了趣味,变得丰润了起来。蓝莓酱...蓝莓芝士蛋糕...樱桃酱...配上白土司... 大家周末快乐!夏令营完满结束!... [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|53 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:蔬菜面饼
yuki-1217 2012-8-15 20:37
蔬菜面饼
...... 上一款简单易做的素面饼,周末早上时间充裕,不妨试试?材料:(仅供参考)紫包菜、山药、胡萝卜、裙带、葱、鸡蛋、面粉、水做法:面粉+水+鸡蛋 成面糊 其余材料切成丝加入面糊 适 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|65 个评论
分享 [ 移民生活 ]:周末买菜
yuki-1217 2012-8-12 21:52
周末买菜
相对国内物价高涨, 新加坡的物价基本上还是稳定的。周末去菜场,总能买到物超所值的蔬菜或水果。新币和人民币的兑换率大致为:1:5。红葡萄,没注意来自哪国的?...来自韩国的柿子...来自新西兰的金猕猴桃...来自马来西亚的鸡蛋...来自马来西亚的小南 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 日常生活|47 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:自制饼干
yuki-1217 2012-8-5 22:14
自制饼干
... 周末学做了几款饼干,虽然还是离不开牛油,但绝对没有泡打粉之类的化学添加物。为健康着想,我把原配方里的糖分和牛油比例也做了适当调整。 三款饼干都是简单易做的,没啥技术含量,您也可以试试,给孩子和家人一份天然无添加物的零食。  [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|77 个评论
分享 [ 诗词书画 ]:雪地里的你我 - 夏令营
yuki-1217 2012-7-28 21:29
雪地里的你我 - 夏令营
......图片取自网络 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 涂鸦篇|97 个评论
分享 [ 村内互动 ]:2012-07-26
yuki-1217 2012-7-26 10:27
昨天突然想知道咱村的注册村民人数,人口普查? 哈哈 统计一下啦,真担心美食营的食物是否够分配呢? 村里的哥们姐们,赶快走进厨房吧,使出你们的浑身解数,使出拿手绝活, 祖传秘方.美食美食! 以下的视频,纯属抛砖 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|137 个评论
分享 [ 自吟自唱 ]:越剧清唱《红楼梦》片段 - 达人秀
yuki-1217 2012-7-19 19:59
越剧清唱《红楼梦》片段 - 达人秀
我不是越剧迷,纯粹是年少时长辈们喜爱,跟着听多了也就熟悉一些唱腔,也仅于此。偶尔唱几句,自娱自乐。现在献丑交给fressack吧。哈哈 不知怎么了,很多朋友听不到声音。我直接把网址贴上了,有兴趣的朋友可以直接点 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我爱的音乐|260 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:自制天然调味
yuki-1217 2012-7-15 21:43
自制天然调味
家里有些小的干香菇和小的虾干,洗干净后烘干,磨成粉装罐。平时煮个汤啥的,可以取一小勺,用来提味增鲜,别有风味的。...... [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|49 个评论
分享 [ 村内互动 ]:祝福贝壳友xizi66
yuki-1217 2012-7-12 20:28
祝福贝壳友xizi66
... [ ...阅读全文 ]
分享 [ 村内互动 ]:夏令营之时尚类 - 女人与小孩
yuki-1217 2012-7-7 22:14
夏令营之时尚类 - 女人与小孩
...我不知道这个小孩怎样凭空而来他可能让我告别长久以来的摇摆带他回来给他一个温暖的家每天晚上散一个小小的步 慢慢有人说那个小孩长得像我跟我一样需要爱一样的脆弱跟我一样害怕孤独和寂寞像我这样的一 [ ...阅读全文 ]
81 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:为懒猫猫整理出来的~~~
yuki-1217 2012-7-7 17:01
为懒猫猫整理出来的~~~
先声明:纯属自己做着玩的,不专业的。以下的操作步骤,也只是这三年来的一点经验分享,仅供有兴趣的朋友参考而已。 材料:250克面包粉bread flour、3克(1tsb)酵母yeast、1.5克(1/2tsb)盐、30克(2tbsp)糖brown sugar、1个鸡蛋、30毫升(2tbsp)液体油、90-100毫升水。 做法: 图一 把除油和水以 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|85 个评论
分享 [ 村内互动 ]:亲近自然亲近你我之“美食烹饪类” - 豆沙面包可以这样卷
yuki-1217 2012-7-5 20:20
亲近自然亲近你我之“美食烹饪类” - 豆沙面包可以这样卷
村里的夏令营活动热闹进行着,大家玩得不亦乐乎。 咱就贡献点豆沙面包,大家随时都可以吃,吃完继续玩吧。 ...   [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|201 个评论
分享 [ 村内互动 ]:“亲近自然亲近你我”夏令营之”美食烹饪大赛“开始咯!
yuki-1217 2012-7-3 19:47
“亲近自然亲近你我”夏令营之”美食烹饪大赛“开始咯!
大家一起加油吧! ... [ ...阅读全文 ]
97 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:清爽晚餐
yuki-1217 2012-7-1 22:02
清爽晚餐
昨天用炒熟的花椒和盐腌了鸭子,今天下午煮了盐水鸭;再熬了点绿豆粥;炒个青菜,晚餐搞定了。...... [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|89 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:牛油果冰淇淋
yuki-1217 2012-6-30 23:14
牛油果冰淇淋
对于有四季的地方来说,夏天就两三个月的时间,吃清凉食物,穿清凉衣服都是挺有新意和感觉的,但对平均气温30度左右、赤道附近的国家来说,一年365天每天都需要清凉。好在岛国不缺海风,不缺雨水,只要别在烈日下活动,还不至于闷热得让人烦躁不安,食欲减退。 在这里生活久了,怎么 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|89 个评论
分享 [ 流水日记 ]:随想~~~
yuki-1217 2012-6-27 22:05
审计员们总算结束了为期三个多星期在我们公司的坐镇审核工作,撤回自己公司做审计报告去了。 告别时除了彼此感谢,我还说了句“会想念你们哎!”。噢!此话一出,我自己都起鸡皮疙瘩,太虚伪了!一年见一次是迫不得已的事,谁会想念他们呀? 三个多星期来,虽然大家相处合作愉快,但我们很 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 涂鸦篇|79 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:甜蜜的糊弄
yuki-1217 2012-6-24 21:36
甜蜜的糊弄
上月闲逛中,经不住促销的诱惑,买了个900W的BOSCH多功能厨师机,也因此上了3小时的免费课程,由专业厨师亲自指导使用我所购买的厨师机,制作了一道甜品和一道面食料理。我突然对厨师机里的打蛋器发生了兴趣,看到水样的蛋清被快速旋转的搅拌器打至白白泡泡的,觉得太好玩 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|88 个评论
分享 [ 村内互动 ]:粽香留情
yuki-1217 2012-6-19 20:40
粽香留情
这个周六(六月23日)就是农历五月初五端午节了,虽说现今吃粽子是再普通不过的事了,但应着节包点粽子还是可以的。我的手艺不是太好,可每年还是会热情地过个节,给平常的日子增添点趣味性。 没有新鲜的粽叶,就买干的,浸泡洗干净一样可以使用的。唯一讲究的就是捆 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 我的厨房|88 个评论

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