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- 分享 [ 私房小菜 ]：不加油，不加盐，不汆水，记住这个配比口诀，轻松做出经典菜肴糖醋小排
- 楚天太阳
- 一直感觉做菜肴如果有一个SOP就可以比较容易来操作，经过无数次的实践和尝试，今天终于可以轻松做出味道一致的经典菜肴糖醋小排。简单的材料配比口诀让做菜变得更轻松。材料：小排骨，料酒，酱油，镇江香醋，白糖等... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：春天里绝不能错过的一道美味，一出锅连吃三四个不在话下
- 楚天太阳
- 韭菜盒子的关键就是面皮的制作和盒子的包制。精准地把控面团的软硬和调味的准确是韭菜盒子好吃的关键，只要你掌握这几个关键点就能做出外形漂亮，外酥里软的韭菜盒子。如果你也和我一样喜欢吃韭菜盒子，不妨也来试试。只要你掌握这几个关键点就能做出外形漂亮，外酥里软的韭菜盒子。如果你也和我一样喜欢吃韭菜盒子，不妨也 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：麻香鸡, 做法简单，鸡肉鲜嫩，浇汁调配有诀窍
- 楚天太阳
- 鸡腿肉的肉质比较鲜嫩，可以炒着吃，可以炸着吃，今天分享的这种做法能让你吃出烧鸡的口感。如果有兴趣可以试一试。材料：大鸡腿，老抽酱油，生姜，青葱，四川花椒，蒜头，生抽酱油，黄瓜等... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：我家准备的年夜饭
- 楚天太阳
- 转眼之间虎年春节到来,尽管有疫情,年菜还是要准备的,怎么着也得喜气洋洋的迎接新春.春节前的年蒸已经结束,现在是准备年菜的时候了.1.冷盘： 盐水鸭.盐水鸭是春节年菜上的冷盘，肉质Q弹，味道咸鲜，下酒的神器。...2.素菜盘：耗汁豆腐。这道菜口味清淡，但是入口的口感有不同的层次。是和酒肉的绝对搭配，健康营养。...3.热 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：又是一年的年蒸季到了
- 楚天太阳
- 还有一周就是中国新年了。在我们老家，在这个时候，家家户户开始了年蒸，而所有街边的小吃店也格外的忙活。能干又能算的人家可以自己做馅，自己蒸，实惠好吃。如果不会动手的就只有自己在家做好馅，让附近的小吃店代为蒸制，好处是自己做的馅料，放心，实惠。说到包子的馅料，一切人们最喜欢吃有肉的包子，其次是豆沙馅的。 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：鸭子的这种做法, 滋味浓郁, 可冷吃可热吃, 年夜饭餐桌上的一道硬菜
- 楚天太阳
- 鸭子的料理有很多种，做过了盐水鸭，酱鸭，今年决定来试一试卤水鸭。无论是哪种料理，我不喜欢用太多的香料来掩盖鸭子的本味，让鸭子吃起来没有太重的香料味是我做鸭料理的原则。卤鸭子的火候也很重要，煮制的时间一定要根据鸭子的大小和个人喜欢的口感来控制，如果家里有老人，就可以稍微软烂依稀，如果年轻人居多，烧的时 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：想吃年糕不用出去买了，自己在家做，健康无添加，做法超简单
- 楚天太阳
- 农历新年就要到了，过年吃年糕不仅可以带来好彩头，而且年糕的 N种吃法，确实能给我们带来不同的味觉体验。您可以用百分百的粳米来做，做出来的年糕口感Q弹有嚼劲；如果喜欢口感软一些，可以加入少量糯米。做出的切片年糕可以用来炒 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：粗粮这样吃，健康香甜美味赛蛋糕，做法简单，一学就会
- 楚天太阳
- 我们现在越来越讲究膳食的合理搭配，所以适时的吃一些粗粮对我们的身体健康是非常有好处的。和多油、多糖的西式的糕点相比，中式的蒸点更加适合中国人的胃。今天做的玉米发糕就是我们传统美食中比较经典的蒸点了。它的最大特点就是少糖、无油、营养丰富，让我们吃的更放心。【材料】玉米面粉（CORN MEAL），面粉（ALL [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：嗜肉族绝不会错过的这款点心，做早餐或晚餐都是不错的选择
- 楚天太阳
- 香菇肉包既可以做主食，也可以当点心吃，配上一碗稀饭或一杯茶，就可以美美的享受一顿。如何要做到肉包有汤汁，外皮松软，相信你跟着我一步一步的做，一定可以满足你的味蕾。【材料】500克猪肉，香菇4-5朵，葱姜适量，2大匙酱油， 1小匙糖，1/2小匙盐，1大匙料酒，1/3杯水500克中筋面粉，5克糖，4克酵母，10克植物油，255克 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：这样漂亮的红糖包，作为早餐和下午茶实在太好吃了
- 楚天太阳
- 今天做的这款红糖包，不仅有票了漂亮的颜值，而且有丰富的内涵，古早味的红糖香混合着芝麻的香，好吃的让你停不下来。普普通通的一款三角包，在外形上稍作变动，让你能吃出不同的感觉，值得一试。材料：中筋面粉，糖，酵母，水，红糖，白芝麻等... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：从小吃到大的浓油赤酱外婆红烧肉，不用炒糖色，不用香料，原汁原味
- 楚天太阳
- 作为一道普通的家常菜红烧肉，每家每户都会烧，但是各地做法都会有所不同。北方的做法会偏爱炒糖色，放香料。因为在上海长大的缘故，从小到大，外婆烧的红烧肉都不炒糖色，主要是用酱油，冰糖，黄酒和大量的葱姜来进行调味，今天我们就来做这道外婆教的，不炒糖色，不放香料，浓油赤酱，肥而不腻，放在桌上一拍抖三抖的下饭 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：[肉松饼干] 简单易做，咸甜适中，下午茶和伴手礼的首选
- 楚天太阳
- 朋友聚会的时候喜欢有一些小食来配茶, 这款饼干咸甜适中, 家庭制作无添加, 非常适合. 制作起来也是特别的简单. 家里有小朋友的, 可以作为一款很好的零食. 想和朋友分享的,还可以用一个好看的袋子装起来,作为伴手礼是一个不错的选择.材料：低筋面粉，黄油，鸡蛋，糖粉，肉松等... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：中秋时令吃月饼
- 楚天太阳
- 又是一年近中秋。如果在中国无论是大超市，还是小集市，最热闹的，最畅销的一定是月饼。小时候我们那里只有苏式月饼，但是只有豆沙馅，五仁馅什么的。后来才知道原来还有一种广式月饼，那月饼皮特别的香甜。到了多伦多后我才知道上海还流行着鲜肉的苏式月饼，顷刻间又喜欢上了苏式月饼。而最近这2年又流行了冰皮月饼，米月 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：这款面食材料简单，可咸可甜，松软且有韧性，又一早餐的好选择
- 楚天太阳
- 面食就是要换着花样吃才能吃出新鲜感，这款表面满是芝麻的面包，一看就会让人特别喜欢，刚刚出炉的时候吃外脆里软，特别好吃。你可以直接撕着吃，松软有韧性，也可以像贝果一样做成三明治来吃，关键是做这款面包的材料特别简单，可以根据自己的喜欢做各种调整。材料：中筋面粉，牛奶，酵母，鸡蛋，糖，白芝麻等... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：简单，健康零失败的家庭自制烤麸和四喜烤麸
- 楚天太阳
- 从超市买回来的烤麸总是有酸味，于是下决心尝试来自己做烤麸，没想到意外的成功，做起来也是特别的简单。做好的烤麸可以冷冻保存，如果家里有烘干机，可以制成脱水烤麸，保存的时间更加长。烤麸作为食材可以做很多美食，凉拌着吃，用糟卤醉一下吃，或者做成海派的四喜烤麸，吃起来比吃肉还过瘾，好吃没负担。材料：烤麸材料 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：造型漂亮，做法简单的奶香花卷，一次发酵做起来更省事
- 楚天太阳
- 中华面点是一个可以无限挖掘的无底洞，作为家庭煮夫（妇），不仅要给家人提供美食，同时也要给他们视觉来一个盛宴。最近特别喜欢做有造型的花卷馒头，享受它带来的味觉和视觉的美好。今天这款花卷，整形的时候稍微用一点小技巧，做起来就会特别的得心应手零失败，让花卷的美丽绽放。如果喜欢，不妨也来试试。材料：中筋面粉 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：不用烤箱，不用提前发酵，一口平底锅就能轻松搞定的螺旋饼
- 楚天太阳
- 家常饼有时稍微变化一下外形，让我们的餐桌会有一些小惊喜。这款螺旋饼的制作不用烤箱，不用提前发酵，更不用揉出膜，一口平底锅就能轻松搞定，五分钟就可以出锅，方便快捷。成品外脆里软，葱香四溢，吃后唇齿留香，好吃的停不下来。材料:3中筋面粉, 糖, 酵母,植物油,香葱,火腿等... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【锅盔】- 在家完美复制火爆的街头小吃
- 楚天太阳
- 中国人特别擅长做各种各样的饼，当人们吃惯了各种饼以后，如果有一种食谱撇开传统做法，另辟蹊径，给你味觉和视觉不一样的体验时，这款食物必定会引起大家的兴趣，尤其是年轻人。国内阿甘锅盔的红极一时就是比较典型的代表，人们打排长龙就是为了给自己的味觉以新的体验。其实这款饼的做法非常简单，自己在家花点时间就可以 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：一看就让人喜欢的饼，非常美味，制作却特别简单
- 楚天太阳
- 这款薄饼的外形特别吸引人的眼球，看上一眼就立马想试一试，饼皮的制作和土耳其薄饼的制作相同，只是外形做了一些变化，让人看了特别赏心悦目。芝士，黄油和馅料的组合让你的味蕾有着不一样的体验，好吃的停不下来。材料: 牛奶，酵母，鸡蛋，面粉, 肉碎，洋葱，欧芹或香菜, 土豆, 芝士, 玉米淀粉, 黄油等... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【韩式甜辣鸡块】酥脆的外皮，好吃的酱汁是关键
- 楚天太阳
- 这款炸鸡块特别适合夏日纳凉的时候和啤酒作伴，正好买了鸡胸肉，所以就用来做了，如果喜欢鸡肉更加嫩一些，建议用鸡腿肉。初次尝试用新的炸糊配方来做炸鸡，觉得味道不错，炸出来的鸡保持酥脆的时间久一些。酱汁的选用可以根据自己的口味调整辣味和甜度，注意一定要选用韩国辣椒粉，辣中回甜，非常香。如果喜欢，不妨试试。 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【肉松芝士土司卷】用平底锅就能做的快手早餐，松软咸香，值得一试
- 楚天太阳
- 早上起来时间紧, 可以做一些快手的早餐, 这款肉松芝士土司卷就是不错的选择,五分钟就能搞定,咸香的肉松加上芝士,鸡蛋,让白土司又有了一种新的吃法. 丰富的材料组合在一起让你吃起来特别有满足感,非常适合小朋友和年轻人的胃口.如果喜欢,不妨也试试材料：面包土司片，鸡蛋，芝士，肉松，植物油等... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【避风塘炒虾】最喜欢的虾的吃法，蒜酥的制作是关键
- 楚天太阳
- 避风塘炒虾是我最喜欢的虾的做法之一，炸得金黄酥脆的蒜酥，青红椒，葱花，面包糠，再加上炸得酥脆的虾，复合的味道，连壳都可以吃得很香，下酒，当零食都非常适合，关键是制作起来还很简单，一定要试着做一次。材料：虾，青红椒碎，蒜头，葱花，炸油，面包糠等... [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：烟花三月下扬州就是为了这一款【淮扬萝卜丝包子】
- 楚天太阳
- 一说到扬州包子，人们往往就会提到扬州的三丁包，其实扬州人都知道，萝卜丝包子在当地受欢迎的程度不逊色于三丁包子。扬州人做的萝卜丝馅和其他地方的做法有所不同，我们多喜欢做成熟馅，萝卜刨成丝，猪肉细细地切成丁，拌炒以后再放上大量的葱花，萝卜香，肉香，葱花香互相融合，吃了以后回味无穷，最重要的是多吃了也不会 [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：酥炸芋角-芋香浓郁，咸中带甜，外脆里软，太好吃了
- 楚天太阳
- 芋头一直都是可以百搭的食材，可咸可甜，可以入菜，可以做点心。今天分享的酥炸芋角，是根据自己的喜好制作出来的美食，吃到嘴里外脆里软，咸中带甜，特别美味。在家制作的时候，一次可以多做一些，速冻起来，想吃的时候提前解冻，油锅里炸一下就可以上桌了。如果喜欢，不妨也试一试吧。材料：大虾，香菇，猪肉，荔浦芋头， [ ...阅读全文 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【螺旋南瓜馒头】一根筷子一次发酵，粗粮馒头也可以好看好吃
- 楚天太阳
- 平时闲来无事喜欢摆弄面团，这款螺旋南瓜馒头特别适合喜欢玩面团的人鼓弄一番，周末买了一个日本小南瓜，去皮去籽后切成小块冰箱速冻起来，想吃的时候可以用来煮粥，做面点，既营养又好吃。做馒头的时候加一些进去，甜味和香味都有了，受到家人的喜欢。如果你和我一样也喜欢玩面团，不妨试一试，很有成就感。材料去皮南瓜, [ ...阅读全文 ]
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