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分享 [ 私房小菜 ]:最易上手的美味--肉末烤茄子
田园时光美食 2017-6-21 09:08
最易上手的美味--肉末烤茄子
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分享 [ 私房小菜 ]:聊聊美国的餐馆
虎山寨主 2017-6-19 10:00
聊聊美国的餐馆
两性话题聊起来比较沉重。今天来聊聊吃的。放松一下。 俺这人比较馋。对吃比较在意。。贪吃。。。但自己又不会做。还没啥本事。属于小姐的身子丫鬟的命。。 。哈哈。。咋整呢。刚来美国上学时,大学在一个小town。大陆来的学生也就3-40人。加上台湾和其他国家来的华人学生和教职工,共有70多人。 开party时,我经常负责 [ ...阅读全文 ] [ 虎山寨主的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:炸鸡披萨CHIZZA做起来^-^
心念 2017-6-14 09:29
炸鸡披萨CHIZZA做起来^-^
据说最近日本比较流行炸鸡底披萨,称这款美食能够轻易抓住现代人的欲望,并将它淋漓尽致的表达。这款满足食客食肉欲望的炸鸡chizza,乍一看特别吓人,这么一大块肉,覆盖以厚厚的芝士,一口咬下去外焦里嫩,芝士拉丝几公里,热量爆炸,不多长几斤肉都不好意思跟人说吃过。就是这样,简单纯 [ ...阅读全文 ] [ 心念的博文列表 ]
分享 [ 私房小菜 ]:家制新鲜的Pizza 操作简单 无需揉面
jmzx2 2017-6-12 02:57
家制新鲜的比萨Pizza, 操作简单。和面作料:all purpose flour 面粉,yeast 发酵粉,salt 盐,water 水Pizza上作料:(也可放你自己喜欢的东西)红绿甜椒,白磨菇,洋葱,鸡肉糜,番茄酱,cheese具体操作请看视频:... [ ...阅读全文 ] [ jmzx2的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:猜猜看,吃什么东西最容易上瘾?
农家苦 2017-6-6 11:34
猜猜看,吃什么东西最容易上瘾?
罂粟壳火锅吗?不是。 臭豆腐吗?不是。 干辣椒吗?不是。 那——,老干妈,油面筋吗?不是。 红烧猪大肠?也不是。 那是什么?你俯耳过来,我告诉你,吃不是东西的东西,最容易上瘾。 什么是“不是东西的东西”?人。人不是东西,所以,吃人最容易上瘾。 蛙腮!遇到妖怪了。不,你遇到孙悟空了,只有 [ ...阅读全文 ] [ 农家苦的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:清爽夏日相约清新蜂蜜柠檬片^-^
心念 2017-5-30 15:13
清爽夏日相约清新蜂蜜柠檬片^-^
以前买过超市的那种干柠檬片,总觉得泡出来的味道不正,前几天去超市正好看到有鲜柠檬,算下价格,比干柠檬片还合算呢,买了几个回来做蜂蜜柠檬,VC更丰富。 健康的美是现代人的追求,除了适当运动很多人对饮食 [ ...阅读全文 ] [ 心念的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:全新素食印象 腰果浓汤素面
田园时光美食 2017-5-25 17:22
全新素食印象 腰果浓汤素面
...开春的时候 2位皈依佛门的好友 驱车40多公里 带我到 多伦多的一家寺院 餐厅 品尝素面 ,我知道她们是希望田厨娘 能为素食者 多出一些食谱,这也是我有心向往要做的事情。。。。。 对这碗素面开始的时候,并没有很高的期待,也是因为对现在素食的见识不足。 可事实上这家餐厅的素面让我十分惊叹 [ ...阅读全文 ] [ 田园时光美食的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:雨天随想
虎山寨主 2017-5-23 22:17
雨天随想
雨,已经淅淅沥沥地下了三天了。天气预报说还得要下三天。。。本来是春雨贵如油的,有利于万物复苏。 但总感到阴森森的,很难不让人心烦。再唠叨几句吧。男女情爱这种事情,完全是取决于每个人的性格。当然与其所处的环境的限制也不无关系。有人保守,有人张扬,有人去做,有人观望。其实,爱,不一定要拥有。心中有爱更长 [ ...阅读全文 ] [ 虎山寨主的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:好汤需要细节--花生莲藕排骨汤(视频)
田园时光美食 2017-5-18 22:05
好汤需要细节--花生莲藕排骨汤(视频)
... “煲汤”这个词听起来 不像是在做一道菜,而是营造温馨的氛围,平静耐心和细节是必须的状态,否则 我就叫它煮汤 哈哈 有区别吗 听我来说说看:1、首先,主角 猪骨 必须处理好 北美的猪肉因为屠宰方式的不同 多有腥味 最好清水里浸泡数小时 或至少焯水处理。去掉血沫 汤不浊 无异 [ ...阅读全文 ] [ 田园时光美食的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:最容易做的薄脆肉饼 爱吃香的别错过(3分钟视频)
田园时光美食 2017-5-11 20:39
最容易做的薄脆肉饼 爱吃香的别错过(3分钟视频)
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分享 [ 私房小菜 ]:家制无揉面面包 脆! 视频详细操作
jmzx2 2017-5-11 12:15
和面作料:all purpose flour 面粉,yeast 发酵粉,salt 盐,water 水具体操作请看视频... [ ...阅读全文 ] [ jmzx2的博文列表 ]
分享 [ 私房小菜 ]:椰香五角肉粽 视频(端午美食早准备)
田园时光美食 2017-5-2 05:48
椰香五角肉粽  视频(端午美食早准备)
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分享 [ 私房小菜 ]:创意吃食-米饭披萨^-^
心念 2017-4-26 09:12
创意吃食-米饭披萨^-^
经常米饭会有剩下的,吃腻了炒饭,菜泡饭,今儿个咱玩一个中西合璧的乱入吃法,用剩米饭代替披萨饼底,自由搭配一些鸡蛋、蔬菜粒,再自由搭配些自己喜欢的味料,味道真的很美耶,既吃到了不一样味道的披萨,还吃到了脆脆的香喷喷的锅巴呢!更重要的是还简单易做。 [ ...阅读全文 ] [ 心念的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:素食 花生*米豆腐(静心品味 必有惊喜)
田园时光美食 2017-4-19 21:35
素食 花生*米豆腐(静心品味 必有惊喜)
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分享 [ 私房小菜 ]:小宇宙爆发,变异懒龙(超好吃肉、鱼松版)
田园时光美食 2017-4-13 18:25
小宇宙爆发,变异懒龙(超好吃肉、鱼松版)
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分享 [ 私房小菜 ]:皇家美食,丐帮吃法(图)
农家苦 2017-4-10 08:47
皇家美食,丐帮吃法(图)
三人行,必有我师焉。——孔子 这句话里的“师”,主要指“厨师”。——农家苦 尽管中国人里面的厨师比例高达三分之一,甚至三分之二,但有御厨水平的人还是不多的。一朝君子一朝臣,一位皇帝,一个御厨。皇帝是个宝,御厨肯定也不会是一棵草。 鹿肉是皇家专享的高级野味,素有“皇帝吃鹿肉,娘娘吃鹿胎”一说。士 [ ...阅读全文 ] [ 农家苦的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:烤箱葱油饼
舌尖上的世界 2017-4-7 08:43
烤箱葱油饼
“正宗油煎葱油饼,好吃不?”“还行,有点油大。”“太油了!”“改良基隆葱油饼,怎么样?”“好多了。”“不过还是油多了些。”美国人,嫌油大?平常吃的没这么油吗?也许是西餐把油藏得比较好,暗中里油。中餐的油有时确实比较明晃晃,炒好的菜再加'明油'一匙,油挂在面儿上中看也中吃,这是对付物质匮乏的传统窍门。烤 [ ...阅读全文 ] [ 舌尖上的世界的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:春天的滋味凉菜 自制鱼松拌豆腐(解决豆腐出水的窍门)
田园时光美食 2017-4-6 19:29
春天的滋味凉菜  自制鱼松拌豆腐(解决豆腐出水的窍门)
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分享 [ 私房小菜 ]:初尝北美野生稻(wild rice)
kylelong 2017-3-27 10:45
初尝北美野生稻(wild rice)
最近,在多伦多一个小商品市场(犹太市场)看到一种黑色的大米,一问老板娘,说是wild rice。看上去很诱人,于是,就买了一磅,20元! 回家上网一查,原来,还真是wild rice。 北美野生稻(wild rice),拉丁文Zizania aq [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:关于*燕麦*的小提问^-^
心念 2017-3-27 09:20
关于*燕麦*的小提问^-^
小馋猫想问问大家,大家一般会选择生燕麦还是即食燕麦? [ ...阅读全文 ] [ 心念的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:燕麦饼干:换着花样做饼干^-^
心念 2017-3-27 09:15
燕麦饼干:换着花样做饼干^-^
如果你觉得饼干只是黄油,糖和面粉,那你OUT了! TA可以是随心所欲的,坚果,五谷,杂粮把你喜欢的统统加进来!燕麦饼干,在美国是家喻户晓的人气饼干,但我觉得如此简单的操作方法,也可以走进中国每一个烘焙家庭。下面我们就来看看做法吧~~~ &n [ ...阅读全文 ] [ 心念的博文列表 ]
分享 [ 私房小菜 ]:皮薄 馅香 颜值高--羽衣甘蓝做馅的蒸饺(视频)
田园时光美食 2017-3-24 18:51
皮薄 馅香 颜值高--羽衣甘蓝做馅的蒸饺(视频)
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分享 [ 私房小菜 ]:有这样一碗西红柿蛋面的早上 一天都美好
田园时光美食 2017-3-20 21:18
有这样一碗西红柿蛋面的早上 一天都美好
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分享 [ 私房小菜 ]:香浓纯花生酱 材料看得见好吃更放心
田园时光美食 2017-3-16 18:25
香浓纯花生酱 材料看得见好吃更放心
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分享 [ 私房小菜 ]:凉拌马齿苋 Purslane 富含ω-3脂肪酸的野菜
jmzx2 2017-3-11 23:43
马齿苋,英文名为 Purslane,是种常见的野草。它很好认,而且味道也很不错,重要的是它可以食用。马齿苋抗菌抗坏血病,净化,利尿,退热,增强免疫系统,叶子有丰富的ω-3脂肪酸。马齿苋,别名很多,马齿草、五行草、酸苋等。马齿苋能在贫瘠的土壤里成长。主料:马齿苋作料:醋,盐,酱油,麻油具体操作看视频... [ ...阅读全文 ] [ jmzx2的博文列表 ]
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