故国游记：馄饨侯拷贝多了，原味儿没了？！

故国游记：馄饨侯拷贝多了，原味儿没了？！

回北京的头天下午为倒时差睡了一觉，傍晚出门上街转转。乘了几站车来到隆福寺，旁边的小街上好像是失去了人气，过去的热闹景象不在。在原来隆福寺商场的旧址上看到了一座灰不溜秋的怪样建筑，走近了才辨认出是一家新盖的影院。

扭头看到馄饨侯的招牌，于是决定进去安抚一下辘辘饥肠。上次回北京，不巧赶上东华门大街改造，老馄饨侯的地盘儿变成了工地。去了一家也挂着馄饨侯牌匾的小门脸儿，可没吃出老字号的厚味儿来。

我在一个空桌子旁落座后，要了一碗馄饨和两个芝麻烧饼。双目扫视一遍，发现服务人员比顾客还略多些。客人大都成双结对，单奔儿的就我一个。他们边吃边甜言蜜语着，恐怕过后也不会记得曾将何等食料送入了消化系统。

厅堂一侧的玻璃隔断后是烹调操作间，应该说不是暗箱操作。想起近十年前在东华门老店一位老师傅的精彩表演，十指飞快的动作像是变戏法儿一样抛出了一个接一个的馄饨。看得那个过瘾，简直是一种享受！唉，可惜当时没留下一张照片！

馄饨来了，馅儿没吃出太好的味儿来，汤好像也没我想象的鲜。是我的期望值过高了，还是拷贝多了，原味儿没了？！趁热就着烧饼赶紧吃吧！不管怎么着，凭着这点儿直接纳入的热量也能抵挡一下外面呼呼的北风吧！

 东华门小吃一条街