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- 分享 [ 私房小菜 ]：炒扁豆｜ 西红柿蛋汤｜ 青黄不接也有自己种的菜吃 ｜物价上涨要多种菜
- 来来往往429
- ...炒扁豆和西红柿蛋汤的做法：材料：扁豆 西红柿 猪肉 腐竹调料：大蒜，生姜，酱油，蚝油，菜油，胡椒粉，盐，香油，花椒，大料 步骤： 1，去年秋天焯水后冷冻紫扁豆，现从冰箱里取出化冻 2，西红柿也是去年冷冻的，取出一个放冷水里3，泡两根腐竹4，切大蒜，切姜，切肉5，冷冻西红柿泡一会儿冷水就可以把皮剥下来，趁着没 [ ...阅读全文 ] [ 来来往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：包子饺子馄饨是中餐的糟粕
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- 3/22包子饺子馄饨是中餐的糟粕包子饺子馄饨，在工艺上设计错误，导致高耗低效，并且也并不好吃。由于制造工艺高耗低效，所以成本高，售价也高，在美国的美式中餐馆，饺子1.5美元一个，生煎包2.5美元一个。相比之下，西餐馆的一角比萨饼，够一个成年人吃到半饱，售价不到1.5美元。而且包子饺子馄饨根本不好吃，凡是说包子饺 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：洋人的愚蠢最鲜明地表现在西餐
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- 3/21洋人的愚蠢最鲜明地表现在西餐洋人做任何事，无论是生活工作学习，都表现出其天生的愚蠢。但我在描述他们愚蠢时，我需要举例子，需要目睹他们的实际言行的实例，才能说他们蠢，而最容易举的例子，就是洋人的伙食。我在纽约市逛街，从西餐馆经过，目睹其顾客正在吃的摆在餐桌上的食物，他们吃的都是什么呀？一小碗生蔬菜 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：应该设立共享厨房
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- 3/21应该设立共享厨房事实证明只有2-5%的人烹饪，二十户居民，只要设一个厨房就够了。现有的民居设计，给每个民居都设厨房，是建筑和设施的浪费。不如把民居中的厨房都撤销，每一百户人家的社区，设置五个共享厨房，按次付费使用即可。这样我这个没房子住的流浪汉也可以做饭了，并且可能比我在员工更衣室用电热杯煮饭更方便 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：西餐除难吃并且违反营养卫生外，主要是违反效率
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- 3/20西餐除难吃并且违反营养卫生外，主要是违反效率广大的融入了白主子主流的混滋傻们不在乎西餐难吃，也不在乎是否符合营养配比，也不在乎用脏手抓着生蔬菜吃是否卫生，但西餐的一个巨大的缺陷是违反效率。中国人旁观洋人厨师怎么做饭，即使洋人正在制作山寨的中餐，也一定会大骂洋人蠢。就像我在上一篇文章描述一个乌军的 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：我是世界上晒自己做饭时间的唯一的人
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- 3/19我是世界上晒自己做饭时间的唯一的人我每天给自己做饭耗时六七十分钟，之所以慢，是因为我在员工更衣室用捡的一个小电热杯煮饭。80%的混滋傻们完全不会做饭，伙食只能依赖餐饮业或食品厂的产品。20%的混滋傻们不同程度地会做饭，但没人敢晒自己做饭的耗时，以免泄露不可告人的秘密。 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：排骨萝卜汤 用电饭煲做 肉香汤鲜 味道好极了！
- 来来往往429
- ...材料：排骨1磅 ，萝卜1磅，香菇5个调料：葱，姜 ，盐，酱油，醋做法：1，先把排骨洗干净，用清水泡四个小时去血水，中间换水两次（最好放冷藏室），把排骨切开。 2，把排骨焯水，捞出，洗净，沥干。 3，切葱段，切姜片，泡发蘑菇后切香菇，切半个大萝卜。4，把材料陆续放入电饭煲中，加入开水至刻度1.5升，按功能键选择 [ ...阅读全文 ] [ 来来往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：晚歺缺荤菜 下班钓鱼去 清蒸crappie
- 来来往往429
- ...晚饭缺荤菜，老公下班后来钓鱼。据说大坝放水时鱼多。因为这两天气温下降，钓鱼的人不多。岸边的树已经绿了。寒风中的钓鱼人。老公钓上了crappie是好吃的鱼种，但要求十吋才能拿走。量一量，不够尺寸，扔回水里。大坝前，许多飞鸟也在伺机捉鱼吃，拉近看看，真有不少鸟。这位保暖工作做到位。旁边的人钓到一条鲤鱼 [ ...阅读全文 ] [ 来来往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：乌军炊事兵平底锅一次炒两斤洋葱
- qwxqwsean
- 3／15乌军炊事兵平底锅一次炒两斤洋葱我下午在体育馆洗完澡，三点，还有点时间，就先去学校的电脑室上网，看俄乌打仗的小录像。一个录像是一个乌军炊事兵，在用一个大柴炉子，木柴把铁板烧热，然后把一个貌似容积两三升的平底锅放在热铁板上。 他用匕首刀把大约两三个洋葱切成指甲大的粒状，用平底锅炒，锅里看似也就两斤洋 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：电饭煲做蛋糕 简单方便 松软可口
- 来来往往429
- ...电饭煲蛋糕的做法: 用电饭煲带来的180毫升的量杯来度量所有材料，上面有180、120、80、40 毫升的刻度。 材料： 四个鸡蛋，一杯all purpose面粉（家里只有这个面粉，无筋面粉更好），白糖用1/4杯，1/5杯橄榄油，半杯牛奶。 步骤： 1，打四个鸡蛋，把蛋黄捞出来。先把蛋黄打匀，再放1/5杯橄榄油、半杯牛奶、一杯面粉，把它 [ ...阅读全文 ] [ 来来往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：东南亚和南美洲的伪中餐强调颠锅
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- 3/12东南亚和南美洲的伪中餐强调颠锅东南亚的伪中餐，经常是由华人做，强调颠锅。但做出来的是西餐味道的假中餐。南美洲的老墨做的山寨中餐，典型的是我在一个秘鲁餐馆打工三天被开除。基本上不颠锅，而是用平底锅在煤气灶上快速往返拉动。美国的美式中餐，唐人街华人餐馆稍微强调颠锅，但实际上基本上是假的爆炒，只是一种 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：捡的法国三明治
- qwxqwsean
- 3/12捡的法国三明治今天我吃了一个早上在路边捡的旅客遗失的三明治，包装袋上都是法语，没有英文。做法是把一个热狗面包切开，在里面涂上酱，而这个酱是剁得很细的蔬菜碎加上沙拉酱之类的拌匀。所以基本上就是在两片面包之间刷上酱，没有成块或片状的食材。在美国没有这样做的三明治。我在云南吃过一种土豆，整个烤熟，剥掉 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：连吃三天！电饭煲焖饭懒人食谱推荐 | 可做10种美食电饭煲开箱
- 来来往往429
- ...听朋友说Joydeem电饭煲很好用，我最近也进了一个，今天到货，现在来拆箱。打开后看看，这个锅比我家以前用的漂亮，也显得高档，里面带有说明书，一个小铲子，一个小杯子，还有一根电源线，看上去蛮简单的,还有一个蒸东西的容器。用之前，我仔细读了说明书，了解了这是一款多功能的电饭煲，除了做米饭，还能煮粥、煲汤、 [ ...阅读全文 ] [ 来来往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：炸鸡炸鱼炸鸭，都是西餐
- qwxqwsean
- 3/6炸鸡炸鱼炸鸭，都是西餐高学历混滋傻们以为自己在美式中餐馆买的炸鱼，炸鸡，炸鸭，炸猪肉，就一定是中餐。我去年夏天在曼哈顿唐人街的一个中餐馆当炉尾19天辞职。我参与制作的香酥鸭，把鸭子用花椒腌，再炖熟，再用油炸至干且脆。很好吃。但这个出品的本质是西餐，或者也可以叫美式中餐，因为洋人不会做。只有西餐才喜 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：酸菜鱼 用砂锅炖 鱼嫩汤鲜 味道好极了！
- 来来往往429
- ...酸菜砂锅鱼的做法 材料：两条鱼两磅多 酸菜一把调料：葱 姜 蒜 花椒 大料 胡椒粉 盐 油 适量 步骤： 1，把鱼清理好切成两半，切姜片、大蒜片、葱段、 酸菜切成段2，用厨房纸巾把鱼表面擦干以免粘锅。 3，锅中放入适量的油，把锅晃到一下使锅受油热的面积大一些。并撒少许盐也能减少粘锅。 油炒热后把火停下，把鱼放进去 [ ...阅读全文 ] [ 来来往往429的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【韭菜盒子】初春食韭正当时，附花边的捏制手法。
- 小麦美食
- ...春天的韭菜，香味浓郁，鲜嫩多汁。韭菜盒子好吃，面皮的制作和煎制是关键。得薄，脆，酥，香。馅料不出水。一个小视频演示制作，特别是有捏花边的部分哦 [ ...阅读全文 ] [ 小麦美食的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：中国人吃饭的等级制
- qwxqwsean
- 3／2中国人吃饭的等级制中国人吃饭是有等级制的。我发现广大的融入了白主子主流的混滋傻们完全没有用餐方面的等级概念。在中国参加过宴席的人都知道，餐桌的座位是按等级分配的，一张大圆桌，就餐者不能随便坐，面对门的座位是主人，离门最近的座位是女主人，第一宾坐在主人的右侧的座位，第二宾坐在女主人的右侧的座位。按 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：为啥广大的混滋傻们做饭都不计时？
- qwxqwsean
- 3/1为啥广大的混滋傻们做饭都不计时？我认为正常人都会这样做的事，最后发现只有我一个人这样做，也就是说，只有我一个人是正常人。我做为单身汉，如果有房子住，有煤气灶，就像我以前在雪城住的那若干年一样，正常的备餐时间是十分钟，也就是如果我中午十二点用钥匙开门进楼，十二点十分就要坐在餐桌前开始吃饭。大约12:35 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：我不理解混滋傻们为啥都不为做饭计时
- qwxqwsean
- 2/26我不理解混滋傻们为啥都不为做饭计时自己给自己做饭，所消耗的时间极为重要。1998-99年我在上海奇巧玩具厂工作了七个月，不包吃住。中午休息六十分钟，我排队打完下班卡，需要步行五分钟去一个农贸市场买半斤一斤猪肉，让肉贩帮我切碎，再买两个馒头，再步行五分钟回到出租屋，用一个四百瓦的电炉把肉和半斤蔬菜煮熟。 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：我今天的午餐
- qwxqwsean
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2/25我今天的午餐凌晨两点下班，在员工更衣室煮一斤上海青帮子，加橄榄油和盐吃掉。煮四两咸肉意大利面。洗脸洗口罩，洗袜子和秋裤。2:55在折叠床上躺下。4:54起床。出发去航站楼打地铺。9:00起床。上网闲看社交网站，吃自带的四两咸肉意大利面，加一勺花生酱。航站楼里气温感觉像是13摄氏度。目前户外则天气预报上说是负三 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：藜麦芝麻豆浆糊，营养美容还减肥！
- 茉莉花儿
- ... 藜麦芝麻豆浆糊，营养美容还减肥！ 八婆习惯大杂烩，各类豆豆齐聚会，每天一碗很容易，健康美味且养胃！ [ ...阅读全文 ] [ 茉莉花儿的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：烤鱼 健康美味 下酒的好菜
- 来来往往429
- ...材料：两磅的鱼 腌料：一勺盐，一勺蒜粉。一勺料酒，三勺生抽，半勺胡椒粉 调料汁：适量油，适量葱姜蒜，一勺蒜蓉辣椒酱，约一勺的蚝油和生抽 做法： 1，先来调腌鱼的料汁，放一勺盐，一勺蒜粉。一勺料酒，三勺生抽。半勺胡椒粉。将腌料汁儿浇在鱼里，然后均匀涂抹在鱼身上，腌两个小时。2，在烤盘里铺上锡纸，将鱼放在 [ ...阅读全文 ] [ 来来往往429的博文列表 ]
本版季度排行榜
- 两种拌黄瓜做法 夏天的最强凉菜 哪个更好
- 越式炖牛肉 吸足美味的汤汁 真是妙不可言
- 入味香茅鸡肉串 外酥里嫩 好吃到直嗦手指
- 伊朗南部鱼汤食谱 其他地方特色菜肴还包括
- 加了这味调料 夏日里烧烤的伴侣土豆沙拉
- 杨枝甘露 顺滑的口感 清凉透心 征服味蕾
- 我削的三个芒果的皮
- 吃了可能含有奶的洋人糊糊后腹泻
- 我一口气削吃了四个苹果
- 三美元粮票买的一盒剩菜
- 实际上很少人吃免费的三餐
- 混滋傻们的伙食费为啥不是零？
- 为啥成功人士们吃苹果都不削皮？
- 我在美国的伙食比在中国的差
- 混滋傻们拒绝透露自己的伙食费和水电气费
- 第二次跟黑妇煮糊糊
- 中国最便宜的肉是鸭和白鲢
- 我不理解为啥混滋傻们认为吃饭困难
- 当护工第二次煮饭就满分了
- 混滋傻们怎么削甜瓜的皮？
- 創意蒲燒鰻
- 我在中国吃过很多绿色的土豆
- 旁观混滋傻们吃饭总是很有喜感
- 南印度佳肴香蕉皮咖喱
- 洋人哪来这么多金枪鱼肉？
- 榕江忠诚镇拥军做两千个盒饭的技术问题
- 我削的橙子皮
- 洋人吃的生蔬菜很硬很费牙
- 目睹三十个人做花生酱果酱三明治
- 不吃蔬菜是大势所趋
本版年度排行榜
- 洛杉矶60家高级餐厅 约会指南米其林
- 家庭自制南京盐水鸭 口感清香 肉質鮮嫩
- 洛杉矶米其林高级餐厅亲试指南 人均$200
- 冰箱风干法实现风肉自由 比腊肉简单美味
- 日式风味咖喱鸡 起锅前加一物 口感秒升级
- 豉汁蒸排骨 早茶味道 香滑入味 好吃极了
- 不到2美元的传奇美味 这个美食的背后故事
- 操作简单 零厨艺也能轻松搞定好吃的炒排骨
- 空气炸锅版 牙签牛肉干香入味 好吃很过瘾
- 家庭自制西安涼皮筋道爽滑 做法简单易学
- 湖北特色菜糯米蒸肉 油脂滋潤米香菜滑
- 家庭简单自制 韭香鲜肉翡翠炒饭 咸香可口
- 香滑姜汁南瓜汤 配上墨西哥博饼 相辅相成
- 凉拌云南米线 酸菜和韭菜非常关键 弹爽滑
- 慢炖鲑鱼头 烧到鱼骨软烂 做成浇头配饭
- 经典法国菜 家庭版红酒牛肉 酒香肉软嫩
- 抹茶提拉米苏 低糖低卡受欢迎 15分钟搞定
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