日志
- 置顶 ·分享 [ 其它日志 ]：黑底素色边框
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一黑底素色系列边框在此写入博客日志……图片宽600正好。二黑底素色系列边框 一在此写入博客日志……图片宽600正好。三黑底素色系列边框在此写入博客日志……图片宽600正好。四黑底素色系列边框在此写入博客日志……图片宽600正好。五黑底素色系列边框在此写入博客日志… [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：花开牡丹虾
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这是一道宫廷菜，原名叫花开富贵虾，网上找不到，是私传的。趁着甄嬛传热，改名叫甄嬛牡丹虾，现在属于诺家私房菜了。材料：大虾若干，鸡蛋三个，香菇6朵，白果或青豆12粒，盐，胡椒粉少许，高汤或鸡汤一杯，淀粉半杯。1，将大虾剥皮取肉，由背部剖开正反两面沾上淀粉，用擀面杖敲打擀压，使虾肉变大变薄。2，蛋打散加高汤 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：诺家肴肉
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以前听一个上海阿姨给我讲镇江肴肉怎么怎么好吃，听的直咽口水。但是觉得那个硝对人的健康有影响，所以做了一些改良。下面是诺家肴肉的做法。材料：猪肉2磅半，花椒盐4勺，花椒一把，八角，糖，姜丝少许，腊纸，细绳。花椒盐做法：1.把肉切成几大块，用花椒盐和花椒揉搓均匀，腌24小时。2.然后用开水焯一下，捞 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：家庭自制酸奶
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酸奶的营养价值很高。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。肠胃不好的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。原料：牛奶 我用的是lactose free milk酸奶 我用的是菠萝椰丝味的和香草味无糖酸奶 工具：高压锅、带盖瓷杯或玻璃瓶子、勺子 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：五花肉油焖干笋
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材料:干笋一包，五花肉一块酱油适量，冰糖适量，清水适量，酒适量，油适量 做法:1.把五花肉洗净了，切成小方块；干笋在冷水里泡一个小时以上。2.油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少许酱油和两颗冰糖，炒至肉色金黄。然后倒入沥干水份的干笋一起同炒，五至八分钟。3.锅中加适量酒和一大碗清水 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 家庭新闻 ]：周末聚餐
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周末请了几家朋友来家小聚，做了几个菜，因为每年请已经变不出什么花样，大家凑合看 凉拌海蜇豆芽 素食锦-招牌菜 酱牛肉-招牌菜 清炒丝瓜 韭黄鸡丝豆干 什锦海鲜 腊肉炒食锦 梅菜扣肉-盘子大了，扣的不漂亮 鸡翅两吃-辣鸡翅 酸菜鱼 豆沙酥 咖喱角和肉松酥 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：北京小黄瓜拌粉皮
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从地里摘了大小八根黄瓜 一包天津粉皮，用开水煮5分钟，然后用凉水冲一会，沥干，放酱油，糖，香油，蒜茸。 黄瓜洗净，拍散。放盐，糖，意大利沙拉油，稍稍搅拌，然后把黄瓜粉皮拌到一起，盛盘。 一盘送邻居，一盘送那个上我家后院的美国老太太，老太太笑的嘴都合不拢了，因为她已经问过我老公和 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：咖喱角
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材料：咖喱角的皮，洋人超市有卖的，省的自己做挺麻烦的咖喱角馅料 肉，咖喱粉，葱姜，洋葱，酱油，酒，糖把皮切成方形，包上炒好的咖喱角馅，放入烤盘。刷上蛋黄烤十五分钟，拿出来，翻一下，再烤五分钟 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：自己种的韭菜摊的鸡蛋饼
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前些日子把韭菜地重新整了一下 材料：韭菜一把（春天的韭菜最好）鸡蛋六个 面粉一杯，牛奶少量 做法：将鸡蛋打入盆里，用筷子搅合搅合，韭菜洗净切碎，放到鸡蛋里，放少量盐，搅合均匀。 放入面粉继续搅合，然后放少量牛奶，搅合到没有小面疙瘩为止。可以加一点芝麻。 饼铛刷一点油，倒入一勺鸡蛋面糊，快 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：凉拌五彩丝
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材料：干丝一包， 白菜芯，胡萝卜，莴笋，鸡蛋 做法：干丝用开水煮五分钟，捞出。用凉水冲一下，放上酱油，糖，香油，葱拌一下 白菜，胡萝卜，莴笋，切成丝，放盐腌一下。鸡蛋摊成饼，切丝，放糖，白醋，拌一下。 把豆腐丝和其它四种丝拌一起，健康食品凉拌五彩丝上盘了。 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：超好吃的桔汁辣火腿
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材料，火腿，桔子，辣椒粉 正赶上复活节，火腿便宜0.99一磅买了一个大火腿才十刀 把橘子切开挤出橘汁抹上，再抹上一层辣椒粉腌一个晚上。 刷上一层蜂蜜放入烤箱烤20分钟，拿出来再刷一层蜂蜜，烤20分钟就可以出炉了。看还冒烟呢口感非常好，吃不完的包装好，放冷冻箱里，哪天菜不够，随时拿出来化一下冻就可 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：今日晚餐-火烧夹酱牛肉
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酱牛肉材料 牛键子 姜 大料 酒 酱油 冰糖先用开水焯一下，然后放上所有佐料大火烧开，转成小火煮两个半小时火烧发面，花生酱，肉松，芝麻把面团擀开，放上各种材料做好后放入平底锅，中火烙熟葱油火烧，肉松火烧，花生酱糖火烧 [ ...阅读全文 ]
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