日志
- 分享 [ 私房小菜 ]：零失败”油炸鬼“
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上上周学做了“天津煎饼果子”这个周末应朋友的邀请，再次现场示范做这款地方特色小吃，为了让油炸鬼更香脆，俺还学做了“油炸鬼”准备面粉250克Baking Powder5克Baking Soda 2克盐2克，两汤匙食用油，温水110克拌均匀将一个鸡蛋打入面粉里然后再将拌均匀的温水倒入将面粉揉成表明光滑的面团。将揉好的面团用保鲜膜包好醒6 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 移民生活 ]：20刀任吃日本料理，超值！
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今天一众朋友开车到Markham的Sushi kiku Japanese Cuisine再次的品尝那儿的美食！午餐每人平均消费20刀，食材新鲜，品种多样，非常超值！而且环境也不错！我们预定了榻榻米。我们昂首挺胸进去最后都扶着墙出来谢谢乡亲们到访祝周末愉快！ [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：家庭版“天津煎饼果子”
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上周六密市国语联谊会举办一年一度的庙会，庙会除了有文艺表演还有很多地方特色美食，其中就有大师傅现场制做的——天津煎饼果子。当时排着长龙，轮到我的时候卖完了。还好，在排队的过程里，看到了师傅的操作。今天，俺也学着做这款地方特色小吃。虽然工具不专业，不过，还可以凑合用材料上网查看了——据说用绿豆加米粉最 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：皮脆肉嫩的“脆皮鱼柳”
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叮铃铃，叮铃铃电话响起，一看来电显示，嘿，领导打来滴。俺问：又有啥指示呀？领导答：今晚可否做炸鱼块呀？俺认真的请教领导：具体应该如何做，请明示！嘿，他还真滴啰嗦一翻用面粉开糊，然后将鱼块拖面糊炸就可以了！好吧，今晚就按领导的要求做一款“脆皮鱼柳“不过，我没有用面粉，而是用”油炸粉“！准备食材：急冻鱼 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 移民生活 ]：加拿大密市华人春节联欢晚会精彩瞬间
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（文字和图片由密市华人艺术团提供）《瑞邦之夜》2015年的密西沙加华人春节晚会在观众的欢声笑语中落下帷幕，连续5年的春晚，已经成为密市的品牌产品，规模之震撼，内容之精彩已经成为大多地区屈指可数。今年的春晚力图突破创新，以讲故事的方式，现实和梦幻交织重叠让我们回味了回家过年的感觉。晚会大胆启用小朋友做晚会 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 移民生活 ]：新年家庭美食大比拼
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的聚餐，朋友们带来的美食——色，香，味俱全！让大家最喜爱的是：水果圣诞树和鲍鱼！为了再次品尝朋友的美味鲍鱼，哈哈，俺建议，今个农历新年，来个家庭美食大比拼！奖品由俺赞助！蹬蹬蹬蹬，，，，，，家庭美食大比拼现在开始！首先亮丽登场的是——家庭版“佛跳墙”朋友选用每款食材都是28为份量（28只鲍鱼，28粒干贝， [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 移民生活 ]：预祝乡亲们情人节快乐！DIY丝网花
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去年的情人节，我用草莓做了红玫瑰花，今年，我又搞搞新意思——用丝网做了很多花儿，其中有我最喜欢的蝴蝶兰——具体做法：准备固定好的铁丝圈大号两个，小号四个和玫瑰红双色丝网。2）将丝网套在铁丝圈上然后扎紧。用棉球做花蕾。将要做花的花瓣扎好。取一片花瓣从中间扭两下如图。开始扎花将所有的花儿都扎好。开始扎成 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：美味咖喱鸡煲
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今晚的主菜是咖喱鸡，原本打算炸鸡翅的，儿子突然说要吃咖喱鸡，于是，将鸡翅斩块，用盐，姜汁，料酒腌制片刻，放入平底不粘锅煎下，再放入煮好的咖喱土豆里。闷煮片刻就可以，简单，美味。热乎乎的咖喱鸡，在寒冷的天气很适合吃！准备食材：鸡肉（最好用鸡腿肉，口感鲜嫩）今晚，用的是鸡翅调料：椰汁，咖喱粉，盐 少许鸡 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 移民生活 ]：过年了＂夫妻双双把家还＂
- IolT6m5S5V8 谢谢乡亲们观赏，祝新年快乐！ [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 移民生活 ]：第二波圣诞聚餐
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今年的圣诞聚餐，朋友们个个大显身手，带来了美食美味i，辛苦忙碌了一年，借此机会大家相聚在一起，谈论家事，国事和天下大事当然还有孩子找男女朋友的终身大事朋友花了五小时制作的水果圣诞树鲍鱼洋葱牛排豆角煎酿肉饼香辣口水鸡麻辣凉拌红薯粉松木蛋糕酸甜包菜丝芒果摩丝蔬菜沙拉金沙糯米糍和椰蓉糯米糍榴莲酥谢谢乡亲们 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 移民生活 ]：圣诞节聚餐
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今年圣诞节在妹妹家聚餐，应妹妹的要求带去了——寿司和仿真鸡蛋妹妹的拿手好菜柠檬鸭朋友带来的牛肉河粉朋友带来的卤牛肉烧鸭妹妹做了一款开胃好吃的口水鸡沙拉白斩鸡妹夫炒的蒜茸雪豆朋友带来了酱香浓郁入口即化的红烧肉朋友带来了越式卷粉祝福乡亲们圣诞节快乐！新年万事如意！幸福安康！ [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：今天的早餐，杂粮粥配小菜
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今天的早餐喝粥，用自己腌制的小菜送粥，可开胃了。咸酸包菜酱黄瓜八珍甜醋姜 酸辣豆角葱油饼五谷杂粮粥今天一个人的早餐谢谢乡亲们到访，祝福快乐！ [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 移民生活 ]：今天参加“李锦记家庭厨神比赛”
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今天第一次参加一年一度的“李锦记家庭厨神比赛”还好，没有让家人失望，进入前三名。组织者讲话奖品和礼品参赛者在厨房忙碌着我参赛的美食“豉汁青口”做好的参赛美食获奖的美食:获奖的厨神人人有礼物，皆大欢喜！抽到礼物的朋友最后每个家庭还可以得到李锦记送的酱料俺除了获奖还很幸运地抽到一瓶红酒感谢组织活动的朋友 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：漂亮的”南瓜糯米糍“
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上周六到朋友家聚餐,做了一款抹茶糯米糍,大家都觉得漂亮好吃,当时没有拍下步骤图,前天,外甥女来电话希望我再做些糯米糍,想了想,加些南瓜做了这款漂亮的____南瓜糯米糍准备食材:糯米粉70克,澄粉70克,牛奶250克,白糖适量,炼乳两勺,一勺菜油.去皮南瓜适量. 做法:1)将所有材料放入大盘里搅拌均匀.2)南瓜去皮切薄片.3)将拌均匀 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 移民生活 ]：周六参加聚餐
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周六到朋友家参加聚餐， 朋友们都带来了自家的拿手好菜， 味道口感都不错， 请品尝我们的美食吧 酱香卤猪蹄 凉拌菜 拍黄瓜 台式酸辣芒果丝 卤牛肉 抹茶糯米糍 茄汁烤肉排 红烧五花肉豆泡 盐水鸭 鸡蛋拌熏肉 香辣拌蒸茄子 烤鸡翅和麻辣水煮鱼 水果 美食合照 喜欢这 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：中秋节快乐！俺送月饼来了，，，，
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今年的中秋节，自己学做了几款月饼，大多都是买现成的材料，用月饼模具压出花纹，烤一烤，一款款简单方便的本地月饼，自家吃或送朋友都受大家的喜欢。茶抹冰皮月饼 冰皮月饼材料所需：糯米粉70克粘米粉50克面粉：20克牛奶250克白糖：50克炼奶：40克油：10克将所有材料混合拌均匀放入蒸锅大火蒸熟30分钟。将蒸熟的粉团 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 移民生活 ]：百鸟齐鸣颂国粹，百花争妍舞中华
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文章/图片来源由加拿大密西沙加华人艺术团提供 百鸟齐鸣颂国粹，百花争妍舞中华 ----密西沙加华人艺术团参演第29届Carassauga多元文化节|7L5s+&nbs [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：剩饭菜华丽变身“米纸包饭”
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晚餐或多或少都会剩下一些饭菜， 有时候我就留着第二天给自己当午餐， 昨天，闲着无事， 就将吃剩的饭菜再添加一些食材炒香， 然后用越南米纸泡软将所以食材包起， 嘿嘿，看着还挺漂亮的， 请亲们说说，像什么？ 米纸包饭 准备食材：香菇，胡萝卜，虾仁，肉丁，香葱 调料：生抽 做法： 1）准备食材 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：家庭美食“蒜香脆皮虾”
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最近不知道为什么猪肉很贵，平时买的梅头肉1.79刀一磅，而现在呢卖2.99刀一磅，虽然物价在上涨，但是，猪肉的涨幅特别明显。所以呀，买菜的时候多溜达溜达，看看有啥是特价的。咦，这虾看着不错，原价8.99，现在特价6.99！好，买一盒，今晚就做一款蒜香脆皮虾 准备食材：急冻虾一盒配料：蒜米，盐，胡椒粉做法：1）将买 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：母亲节家庭美食“清蒸茄子鲜虾盏”
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预祝各位漂亮，贤惠，能干的妈妈们———母亲节快乐！分享一款简单容易做的家庭美食“清蒸茄子鲜虾盏”这款家常菜，老少咸宜， 给年老的妈妈品尝最好， 如果妈妈有通风病可以将虾仁换成鸡肉哦。清蒸茄子鲜虾盏 准备食材：茄子，虾仁，枸杞子调料：盐，生粉做法：1）虾去壳去泥肠。2）用少许生粉，盐拌均匀腌制片刻。3 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：周末家庭美食“香辣老虎虾”
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买回来的老虎虾原来准备做一款“海鲜啫啫煲”的。后来发现食材太少，应该还需要添加些贝壳类的海鲜。看了“舌尖2”里面就介绍粤菜的啫啫煲。嘿，食材不够改天再做了。想起儿子喜欢吃香辣口味的，刚好自己学做了“秘制香辣酱”，于是，就用这款香辣酱做了这款“香辣老虎虾”。 香辣老虎虾 准备食材：老虎虾， [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 移民生活 ]：品尝粤式下午茶，平均每人消费10块钱
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前段时间，团里参加一个中国文化节的演出活动， 演出完了，大家相约AA制， 一起到广式餐厅品尝粤式点心。 平均每人消费10块钱， 吃饱喝足，很是高兴， 看看，我们都点了什么吃 咸水角，糯米粉做的，里面的鲜是咸的，皮脆香糯，好吃。 牛肉肠粉 叉烧肠粉 牛肉丸 豉汁凤爪 黑椒牛仔骨 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：一个人的午餐“熏三文鱼玫瑰卷”
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中午的午餐我自己一个人吃，想着搞搞新煮意，但又不想开火，想了一下，最简单的就是做寿司了，不过，我今天做的是"熏三文鱼玫瑰卷“寿司。漂亮的形状，给自己带来一份好心情！“熏三文鱼玫瑰卷” 准备食材：紫菜，寿司醋，寿司酱油，熏三文鱼，米饭。做法：1.准备食材：紫菜，寿司醋，寿司酱油，熏三文鱼。2.用少许寿司 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：家庭美食“鱼滑肉丸”
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每个星期都到华人超市买菜，也喜欢买鱼滑，以前喜欢将鱼滑加上猪肉末拌均匀之后煎成鱼滑肉饼，除了可以做菜，早上还可以用来夹面包当早餐吃。很方便。一天，突然有一个想法，可否将它做成丸子？用来炒辣椒或其他食材。于是，尝试做了这款菜。家人品尝之后都说不错，丸子鲜嫩口感很有弹性。而且将煮熟的丸子再煎金黄，卖相更 [ ...阅读全文 ]
