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健康生活
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北美初夏的丝丝凉风 龙虾婷婷玉立餐桌中
2021-5-16 20:56
大自然的恩赐,北美的清澈海水孕壤着美丽的龙虾,每逢初夏,大量的龙虾提供给人类食用。移民来的华裔,更是心欢气爽 ,用中餐的调料来烹饪,餐桌上斑斓悦目;五彩缤纷,葱绿,姜黄,虾红,香味扑鼻。我最喜用面拖的形式,锁住所有的鲜味,满足味蕾,愉悦我们的心情。龙虾让我们通过营养的吸收,来安定燥烦的神经系统。各种 [
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健康养生
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健康生活
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地中海式加拿大汤面
2021-5-3 08:37
备料齐全;双锅齐下。地中海饮食(Mediterranean diet)不但健康还美味,华人做一碗加拿大汤面,的确诱人食欲。加拿四季都有的大目鱼,青口和虾仁,莴笋和蘑菇切小丁。一锅下好银丝面(五分熟)盛起滤干;另一锅橄榄油爆香蒜姜茸和一支小辣椒,先下目鱼两分钟,然后出锅;在下橄榄油姜片炒青口,放一小撮西班牙藏红花(saff [
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健康养生
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健康生活
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春光乍现中的野生艳鱼
2021-4-22 23:04
春天里那些珍贵的植物,生物总是短暂乍现,让人惊艳不止。中华海岸线连长江的接口,回流的大黄鱼,金黄,鲜嫩;江刀鱼,江鲥鱼,银光闪闪,鱼皮和鱼肉间的油脂,绵香软糯,入口即化。中华季节美食,源来于地理环境。土壤,光照和空气,物产之丰富,其它国家是望尘莫及的。回味春鱼,北美就用季节性强的海鲥鱼来代替吧,做工 [
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健康养生
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健康生活
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五颜六色红酒焖牛腩
2021-4-17 01:21
春天里寒气尚未散尽,补益中气,中医认为牛肉有此功能。它的氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要,提高机体抗病能力,同时还有滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。红酒焖牛腩,醉香诱人,开胃减重,提神醒脑,牛腩不用配干香料,容易刺激胃肠道,我们华人最普遍的就是肠胃功能薄弱,做一道雅致轻松简单的法式料理 [
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健康养生
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热点杂谈
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礼炮声中的喜丧
2021-4-11 21:51
昨天,在阵阵的礼炮声中,快乐帅气的菲利普走了,不带走一切的荣耀和桂冠。然而,凭着您的品格和军人的自立自强(一个微小的动作),在99岁高龄还自己困难地捡落地的眼镜,不麻烦身边的人,就您这一点,已经值得后世人尊敬。人老了,最能表现出美丽的个性的是坚强自立,美国和加拿大的人权主义,最能培养锻炼人的这种 [
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幽默健康
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健康生活
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多情的春色;性感的眼神
2021-4-6 22:55
春天里,万物回生,人类也一样,生机勃勃。肝脏,它兴奋了,它就像人體內所有荷爾蒙的發電廠,如果肝臟怠惰的話,荷爾蒙也不能妥善運作。春色中,多情一会儿,有利肝脏的运作,眼睛是心灵的窗户,更是肝脏的信号。从古到今,女人,男人让对方长久神往的地方是眼睛,而不是其它肢体。性感的眼神,让人天上地下, 无暇地飞翔 [
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健康生活
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谁是春韭的伴侣?
2021-4-1 08:00
一片晨雾中,是乎有同胞在轻轻说:“春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。”,大地回春,它在觅伴侣?!村里的姑娘于是炒了一盘嫩黄的鸡蛋伴着它,娇羞羞地揉在一起,捣蛋的小伙们围着,谗延欲滴,城里的小嫂子围着围裙,蝴蝶似地飞转在餐桌旁,盆子上的韭菜缠着粉粉的鲜虾,怕她们跳走 [
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健康生活
]:
春色里绿茵茵的餐桌
2021-3-28 08:37
餐桌上摆满了青青色 ,绿茵茵的:萝笋翘翘;荠菜娇滴滴;草头楞楞的 ,鲜嫩的韭菜扭扭挤进来 说:”也有我的位置,“......,数不过来的淡绿 ,碧绿,青翠,春天里的绿山青水,仿佛到了人们的餐桌, 季节性蔬果最养人,绿色补肝清火,每天来一盘时令蔬菜,换口味,引食欲,春季最要紧平肝气,调心情。 [
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健康养生
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私房小菜
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魁北瓜甜菜根四喜丝春卷
2021-3-12 02:27
魁北瓜是法国后裔 喜欢食用甜菜根打果汁,红红的;色色的,或切小片配苹果醋和柠檬腌一下,非常开胃。但华裔用它做春卷不也是好材料吗?胡萝卜,甜菜根和卷心菜切丝,待肉丝炒变色,盛起;姜片蒜蓉,葱白和三丝下锅,稍软,下酱油和一点盐,香油拌进肉丝,稍稍生粉勾一点芡,收干蔬菜里的水分,捡出生姜等。凉凉后包春卷。 [
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健康养生
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爱情婚姻
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50岁年龄的再婚 真美—麦肯齐斯科特(Mackenzie Scott)
2021-3-11 00:32
Mme 麦肯齐,祝贺你,有记者说您:捐了身价,顺便结了一个婚!多勇敢 潇洒,活出自己的生命色彩!50岁,对女人来说,更年期将至,您却来了人生的第二春,爱情会让人平衡内分泌,获得青春。该谢谢前夫——贝佐斯的恩赐了吧?!使您有权利重新找爱你,适合你的另一半,心心相印,看到了你灿烂的笑容。人生不可思议,坏事和好 [
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健康生活
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性感的法式牡蛎浓汤
2021-2-26 08:40
元宵节,浪漫的节日,点上你喜欢的灯色,尝一口鲜香回味无比的法式菜肴,北美要用是魁省的活生蚝,法国品种? 哈哈,也许吧。远在地球那端的法国南部,人们会优雅地将柠檬醋汁和番茄辣酱一起滴到生蚝上,一口吞入嘴中,让蚝和酸辣酱汁在口中缠绵悱恻,浪漫感性的法国人对待食物的态度也同样浪漫感性,相对蚝壳粗粝外壳,里 [
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移民生活
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北美别有风味的上海宁波年夜饭
2021-2-6 23:36
白雪皑皑,北美的初春,中华的子孙在北美也要欢欢喜喜地过中国年了 。取当地的食材,嫩绿的芹菜,皎白的卷心菜 ,红彤彤的鲜蕃茄,金黄的小土豆加洋葱,加入正在熬制的香喷喷的半熟牛腩汤,一锅1.上海罗宋汤一气合成,黄红绿白青,几十年前各省在上海的“移民”的智慧在汤里体现了,想想我们出国门的中华儿女不一样在国外创 [
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健康养生
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私房小菜
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HAPPY火锅-海鲜羊肉火锅
2021-1-22 23:44
北美火锅,国际范,新西兰的羊肉片,温哥华的蟹和Quebec的虾;中华头等的调料还加泰国的鱼丸。一道道上菜,太繁琐。现代人讲究简单省时,饭量有限,健康。一锅烩-足够了,不要太美妙,粉丝和冻豆腐,白菜加菠菜,色香味。羊肉等开锅后涮,北美当地的朋友曾经大跌眼镜,热气腾腾。今年他们等得脖子酸了,小土豆们严令闭门谢 [
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健康养生
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私房小菜
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三九滋补-加拿大野生菌蔬什锦,鲜香了得
2021-1-8 08:55
三九滋补不用大鱼大肉吗?现在的人类说:试试菌菇炒鲜蔬吧,那色香味,赛过任何您尝过的菜肴!因为中国的素什锦是它的灵魂。用BC省的牛肝菌和松茸代替素什锦中的香菇和黑木耳,可爱的羊肚菌代替了苗条的黄花菜,热油爆香味感更鲜美,同样配上土豆片和面筋泡 ,加上切小段的油菜和白菜芯,整个炒菜过程就是中华厨艺配菜的智 [
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私房小菜
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意大利醋和无锡小排
2021-1-2 03:19
收到好友寄来的圣诞礼物,竟是一瓶(truffle)醋。难道她真的知道我喜欢吃醋?迫不急待,灵机一动,乱点鸳鸯谱,做无锡小排啦,脱骨的那种,进口即化。出锅的肉排;淋上一点醋,风味还非常特别,没有减少无锡肉质的丰润,焦香,反而有丝丝的诱惑,食欲喜喜的,醋的妙迷,无疑复加。意大利的浪漫全在醋里了,其它调料是无法比 [
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幽默健康
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私房小菜
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圣诞壹品锅 五福临门
2020-12-22 00:33
壹品锅,祖母的圣诞大餐,她是家庭宗教的叛逆者,是一个基督徒,会把上天恩赐的食物像变魔术一样,烹饪得淋漓尽致。也许是受影响太深,我的好吃来北美后变本加利,想尽办法,把北美的食材为我中餐所用。无论是单身还是大家庭,一品锅是各取所欢,摆上五样食材,热气腾腾,味美味鲜。锅底之材是北美的大白菜,它的简单朴素, [
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健康养生
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私房小菜
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韭黄 和尚 虾仁
2020-12-15 02:50
没有很久以前,林荫寺周边的小寺庙里的至真和尚出外游方,巧遇从前的恋人凤妹,化缘午饭时分,凤妹知他从小喜韭菜,哥,韭乃蔬菜中荤腥否?是也,善哉善哉。壮阳了的,鸡蛋乃荤菜中的蔬菜也,庙里都可以吃的,两位一家,金灿灿,香喷喷,颠鸾倒凤就像韭菜炒鸡蛋,至真大师好心痒,人么,难忘旧情。大冷的冬天,壮壮阳,来一 [
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幽默健康
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私房小菜
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初冬餐桌上的小可爱—芋艿
2020-11-24 08:48
芋艿毛茸茸的棕褐色外套神秘而有趣,说它丑,不吧?!剥开看看,里面原来自然灰,素雅秀气白嫩,还带艿清香,蒸熟后切成小丁和煸香的新鲜毛豆在小砂锅内用开水慢火炖开,放少许冰糖和酱油,关火稍候;一边快速炒香少量魁北克野生小虾和西班牙火腿碎,加入砂锅煲再滚开,最后葱花多一点,哇,五香扑鼻,小芋艿,小可爱,带给 [
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健康生活
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深秋的肺气和高血压
2020-11-19 08:24
深秋将临,血管因冷气压的影响收缩,呼吸也随着寒流,变得急促。肺气是最早最容易受伤害的,感冒,支气管炎只是引起的表象,高血压,心血管病才是最需要注意和预防的,中医简易的推拿(网上有介绍)能调节和养好肺气,操作简单,在肺经上找出压痛点(穴位),输通肺气在清晨比较有效,花十分钟的时间。坚持到冬季,疗效显著 [
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私房小菜
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北美宽肠蟹虾羹
2020-11-13 23:15
虾的营养价值极高,虾青素能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。螃蟹含(arginine)蛋白 [
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健康生活
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肠胃宽畅,心宽畅
2020-11-11 09:01
心情舒畅,对任何疾病产生能量和力量。面对看不见的隐患,最有用的,就是及时排除身心毒素。心理毒素,一定靠自身解决,心情好坏,直接影响免疫系统。一副好心肠,此公,善良宽容大度,还有趣地包括健康的消化功能,胃肠是第二大脑。善良者有奇异的回报。肠胃强壮,让人应付未来的未知疾病,肠胃宽敞,天天心情良好,试试吧 [
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健康生活
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西班牙火腿
2020-10-14 02:07
西班牙黑标火腿(比云腿靓丽)切薄片蒸豆腐衣,是海外浙江杭州人的爱好;而苏州的吃法,用酒糟和酒酿,也用清蒸。各有千秋,无法评比。但火腿的咸香鲜甜,在秋季的餐桌上,一定是开胃生津,刺激食欲,心情愉悦。特别在阻断社交之际,食欲大开,注意营养,加强吸收,消化功能,身心快乐最重要。 [
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健康生活
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月色清幽 夜来香
2020-9-23 22:48
中秋将近,明月悬空,阵阵夜来香,哦,素馄饨香菜汤,桂花糖藕饼 ,杭州的小家碧玉,素雅娇滴,别有风情。素馄饨,夹杂着绿绿的青菜和豆干,还有香菇木耳,灵隐寺的宝和尚再严肃也会轻轻地咬一口,露出笑脸,啊哈!素菜在馄饨皮里那个清纯,甜鲜。连和尚先生也躲不了诱惑。香菜放进汤里,更是绝配,刺激味蕾。夜来香啊,在 [
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健康养生
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私房小菜
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翠绿节瓜汤 润燥养心
2020-8-26 08:15
秋风飒飒,滋补身体,提高免疫力,当前最重要的是增强抵抗力,我们华裔最有饮食智慧。美的微笑;美的食物,所谓色的诱惑,全在汤里了,哈哈!节瓜还那么翡翠,深绿色,加上一点奶油,柠檬清香,一盘意式浓汤,深深吸一口,尝一点,开胃呢,润肺减燥,口福!农场记集市小土豆三个(熟成土豆泥),嫩节瓜一支(切小片),鲜虾 [
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健康养生
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私房小菜
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立秋 红糖姜汁开花包 甜甜蜜蜜
2020-8-7 20:52
枫叶快转红了,空气变得清爽,北美的枫树酱mix中华的红糖酱像葱油般涂在发酵好的面皮上,揉在加拿大的低筋面粉里,渗进香气扑鼻鲜鲜辣辣的姜汁,做上一笼开花馒头,暖胃顺气,增进食欲,实在太诱人了。立秋,不能外出访友,在家学做北方的面食,经过发酵的开花馒头,的确让人养胃生津,增强免疫力,免疫力抵御一切疾病,不 [
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