英超巿将不注牛奶有效期以减少浪费 鼓励嗅觉判断
来源:倍可亲(backchina.com)英国六大连锁超巿之一「莫里森」(Morrisons)近日宣布,本月底起,自有品牌牛奶将不再标示「有效期」,改为标示「最佳赏味期」,鼓励消费者以嗅觉判断牛奶品质,希望减少浪费。
回收慈善组织Wrap说,莫里森是第一家实施这种措施的英国超巿。莫里森资深牛奶采购员古德说:「牛奶被无端丢掉是浪费农民心血,也造成不必要的碳排放。高品质牛奶如果存放在良好环境,在有效期过后几天仍可安全饮用。」
古德建议客人自行判断牛奶是否变质,包括观察是否出现凝结和闻到酸味。他说:「在我们之前世世代代的人都用闻的,我相信我们也能做到。」