菜园经

作者:xinsheng  于 2015-9-24 02:06 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:美食菜园|通用分类:房前屋后|已有6评论

忙忙忙,诸事繁多,忙乎了几个星期,终于可以茶余饭后悠哉悠哉聊聊菜园经了。

后院种菜N年,如何延长番茄、豆角的收获时令仍然是个有趣却悬而未决的问题。可有菜农不吝赐教?

(一)豆角

豆 角,不少网友称之长豇豆,一直是我的最爱,只要不休耕,我必种上几行。多年的经验,4月底5月初埋下种子,2周内出苗,6~7月爬藤,7月中下旬开花结 豆,一进入8月,就是天天采摘豆角的好日子。到了9月中,豆角叶开始锈迹斑斑、枯黄脱落,不再有第2茬的抽芽长叶。豆角的收获时节比较长,从8月到9月, 历时将近2个月。贪心不足,要是能在9月中到10月底寒流到来之前一直有豆角吃多好啊。广东有种8月豆的习惯,说不定纽约也行啊。考虑到纽约天气比广东冷很 多,我提前至7月中下旬埋下第2批豆角种子。一周的功夫,出苗啦;不过长势远不如春天里的豆苗茂盛。到了9月中下旬,开始开花结豆荚啦。

7月中下旬种下第2批长豇豆,9月中下旬开花结豆荚
(那么地“瘦弱矮小”,还"未老先衰"地早早出现叶子锈斑,虽然开花结荚,但产量实在有限)



难道,纽约不适合种8月豆?要想在9月下旬乃至到10月中上旬收采豆角并不难,种这种绛红豆角吧。(不知道它的名字,知道的,请赐教)。

1) 5月种豆,直到9月才开花。


2)花开有序



3)一朵花就是一瓣豆荚




4) 豆荚累累


5. 拉近一点

实话实说,这豆角花豆荚都非常漂亮,但豆荚的口感和味道恐怕不是人人都喜欢: 豆荚有点涩口,味道也有点怪,我还可以接受,我家的几个假洋鬼子都不喜欢吃。


(二)西红柿

4 月底5月初买来番茄秧种下,5~6月茂盛疯长,到了7月中下旬,满园的番茄开始转黄变红,番茄叶子几乎同步地也开始泛黄、干枯,番茄树不再开花结果; 番茄的收获时季仅仅历时2~3个星期,到了8月初,所有的番茄已经收采完毕,番茄也枯黄败落。 按往年的经验,这个时候该把番茄树连根拔掉啦。 犹豫着拔与不拔,拖了几天之后欣喜地看见番茄树又开始抽出新芽。惦记着天天番茄的好日子,我决定做做试验,不拔番茄树,继续天天浇水。于是,番茄开始新一 轮的长叶、开花、结果。不过,长势远不如春天刚种时那样茂盛,番茄数量少个头小,还动不动就给小松鼠扒落地。

难道,番茄只能春天种夏季收,收获时节仅仅历时2~3周,之后便是时令已过不再有第2茬的番茄丰收?

1. 8月中长出第2茬的新芽新叶,9月初开花


2. 第2茬番茄又少又小,

9月中下旬番茄开始泛黄转红,叶子也开始锈迹斑斑开始枯黄






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发表评论 评论 (6 个评论)

1 回复 徐福男儿 2015-9-24 02:46
纽约气候偏冷,收两茬恐怕有困难。
3 回复 xinsheng 2015-9-24 03:28
徐福男儿: 纽约气候偏冷,收两茬恐怕有困难。
好像不仅仅是气温的问题,现在纽约还挺暖和的,豆荚有结夹番茄也开始红,只是收成少之又少。节气,中国几千年耕种经验的总结,实在是高明。明年不再尝试种2茬了。不过可以试试春天播种时分早、晚春种两批。
2 回复 兰黛 2015-9-24 09:13
看着自己种的的花花草草、瓜果蔬菜每天的变化,心情会非常好!
1 回复 秋收冬藏 2015-9-24 10:37
你家豇豆真好,让我羡慕极了。
那就叫紫豆角,往年我也种,花叶实都好看,我们吃来也不觉得有怪味啊。
今年没种西红柿,倒是种了棵小葫芦,刚刚结果,特俊。
给你看我的青菜:
0 回复 xinsheng 2015-9-24 12:07
秋收冬藏: 你家豇豆真好,让我羡慕极了。
那就叫紫豆角,往年我也种,花叶实都好看,我们吃来也不觉得有怪味啊。
今年没种西红柿,倒是种了棵小葫芦,刚刚结果,特俊。
谢谢你告知是紫豆角。味道怪,大楷是我烹饪不得法,有人告诉我,要水煮一下再炒。
你的小青菜有小虫子小鸟偷吃留下小洞洞,是organic的标志
2 回复 xinsheng 2015-9-24 13:37
兰黛: 看着自己种的的花花草草、瓜果蔬菜每天的变化,心情会非常好!
这是后院种菜的最大乐趣。

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