注册
登录
倍可亲
返回首页
yuki-1217的个人空间
https://www.backchina.com/u/281988
[收藏]
[复制]
[分享]
[RSS]
空间首页
动态
记录
日志
相册
主题
分享
留言板
个人资料
首页
Portal
新闻
专题
贝壳村
博客
Blog
热贴
论坛
Forums
微博
Doing
旅游
居家
购物
美国打折网
同城
美国同城网
我的空间
动态
日志
相册
好友
分享
记录
任务
勋章
道具
留言板
帖子
收藏
日志
发表新日志
还没
登录
?仅显示部分内容。 |
博客书架
分享
[
私房小菜
]:
八彩拌饭
2012-9-23 11:22
周末有时间的话,我们可以把米饭变着花样吃,尤其是家中有孩子的。除了做寿司,做饭团,拌饭,也是各不错的选择。 我一般不会去管啥正宗不正宗的套路,我要的只是适合自家口味的一个概念。 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
72 个评论
分享
[
私房小菜
]:
橙汁香藕
2012-9-22 10:26
橙汁香藕, 爽脆酸甜,开胃解腻。...藕切薄片,放入用醋水浸泡(防止变色)。清水煮开加点盐和醋,放入藕片汆烫几分钟断生(不要太久,要保持藕的脆度),捞出。放入醋凉开水中待凉。橙三个,柠檬半个,榨成汁。(酸甜度由个人喜好掌握,可以适当加入糖或蜂蜜。)凉透的藕片完全浸泡在橙汁里,放冰箱冷藏数小时,即可食用。 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
64 个评论
分享
[
私房小菜
]:
全素薄脆饼干
2012-9-1 21:45
午睡起来,人格外精神,突然想做饼干了,自拟了一个方子,尝试用菜籽液体油。可喜的是,试验成功了 - 又香又脆的桂皮芝麻薄饼干! 有兴趣的朋友,可以参考一下。材料:面粉100克,糖粉7.5克,桂皮粉5克,黑白芝麻各5克,一个鸡蛋液,液体油30毫升。(糖、油和桂皮粉 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
23 个评论
分享
[
私房小菜
]:
最后努力 - 夏令营美食- 自制果酱~~
2012-8-25 13:32
自己做了面包或蛋糕后,再涂上自己DIY果酱,朴素的日子,平淡的生活,多了趣味,变得丰润了起来。蓝莓酱...蓝莓芝士蛋糕...樱桃酱...配上白土司... 大家周末快乐!夏令营完满结束!... [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
53 个评论
分享
[
私房小菜
]:
蔬菜面饼
2012-8-15 20:37
...... 上一款简单易做的素面饼,周末早上时间充裕,不妨试试?材料:(仅供参考)紫包菜、山药、胡萝卜、裙带、葱、鸡蛋、面粉、水做法:面粉+水+鸡蛋 成面糊 其余材料切成丝加入面糊 适 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
65 个评论
分享
[
私房小菜
]:
自制饼干
2012-8-5 22:14
... 周末学做了几款饼干,虽然还是离不开牛油,但绝对没有泡打粉之类的化学添加物。为健康着想,我把原配方里的糖分和牛油比例也做了适当调整。 三款饼干都是简单易做的,没啥技术含量,您也可以试试,给孩子和家人一份天然无添加物的零食。  [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
77 个评论
分享
[
村内互动
]:
2012-07-26
2012-7-26 10:27
昨天突然想知道咱村的注册村民人数,人口普查? 哈哈 统计一下啦,真担心美食营的食物是否够分配呢? 村里的哥们姐们,赶快走进厨房吧,使出你们的浑身解数,使出拿手绝活, 祖传秘方.美食美食! 以下的视频,纯属抛砖 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
137 个评论
分享
[
私房小菜
]:
自制天然调味
2012-7-15 21:43
家里有些小的干香菇和小的虾干,洗干净后烘干,磨成粉装罐。平时煮个汤啥的,可以取一小勺,用来提味增鲜,别有风味的。...... [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
49 个评论
分享
[
私房小菜
]:
为懒猫猫整理出来的~~~
2012-7-7 17:01
先声明:纯属自己做着玩的,不专业的。以下的操作步骤,也只是这三年来的一点经验分享,仅供有兴趣的朋友参考而已。 材料:250克面包粉bread flour、3克(1tsb)酵母yeast、1.5克(1/2tsb)盐、30克(2tbsp)糖brown sugar、1个鸡蛋、30毫升(2tbsp)液体油、90-100毫升水。 做法: 图一 把除油和水以 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
85 个评论
分享
[
村内互动
]:
亲近自然亲近你我之“美食烹饪类” - 豆沙面包可以这样卷
2012-7-5 20:20
村里的夏令营活动热闹进行着,大家玩得不亦乐乎。 咱就贡献点豆沙面包,大家随时都可以吃,吃完继续玩吧。 ...   [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
201 个评论
分享
[
私房小菜
]:
清爽晚餐
2012-7-1 22:02
昨天用炒熟的花椒和盐腌了鸭子,今天下午煮了盐水鸭;再熬了点绿豆粥;炒个青菜,晚餐搞定了。...... [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
89 个评论
分享
[
私房小菜
]:
牛油果冰淇淋
2012-6-30 23:14
对于有四季的地方来说,夏天就两三个月的时间,吃清凉食物,穿清凉衣服都是挺有新意和感觉的,但对平均气温30度左右、赤道附近的国家来说,一年365天每天都需要清凉。好在岛国不缺海风,不缺雨水,只要别在烈日下活动,还不至于闷热得让人烦躁不安,食欲减退。 在这里生活久了,怎么 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
89 个评论
分享
[
私房小菜
]:
甜蜜的糊弄
2012-6-24 21:36
上月闲逛中,经不住促销的诱惑,买了个900W的BOSCH多功能厨师机,也因此上了3小时的免费课程,由专业厨师亲自指导使用我所购买的厨师机,制作了一道甜品和一道面食料理。我突然对厨师机里的打蛋器发生了兴趣,看到水样的蛋清被快速旋转的搅拌器打至白白泡泡的,觉得太好玩 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
88 个评论
分享
[
村内互动
]:
粽香留情
2012-6-19 20:40
这个周六(六月23日)就是农历五月初五端午节了,虽说现今吃粽子是再普通不过的事了,但应着节包点粽子还是可以的。我的手艺不是太好,可每年还是会热情地过个节,给平常的日子增添点趣味性。 没有新鲜的粽叶,就买干的,浸泡洗干净一样可以使用的。唯一讲究的就是捆 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
88 个评论
分享
[
私房小菜
]:
蓝莓酥卷
2012-6-6 22:12
学了道西点,做失败了一次,总结了教训,再尝试了一次,像样了。 ...材料: 鸡蛋白 egg whites 5个 砂糖 caster sugar  [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
59 个评论
分享
[
私房小菜
]:
2012-06-03
2012-6-3 21:53
周末在家,就是专心想吃的,做吃的。许久没贴图了,今天整理了一下,大家一起享用吧!蜜红豆 :豆和糖1:1的比例,冷藏于冰箱,做面包糕点的最佳配料。...韩式紫菜包饭 :米饭里没有加醋,趁热加入少量盐、糖和白芝麻。米饭温热时包,紫菜的味道可以渗入米饭里。 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
66 个评论
分享
[
私房小菜
]:
假日小厨
2012-4-6 23:07
今天是复活节公定假日,午后的一场大雨,空气格外清新纯净。没有外出的冲动,却突然有了晚餐的主意,小米粥+鱼+蔬菜。傍晚时分,先生溜达出门,回来时带了新鲜蛤蜊和枇杷。于是晚餐又多了个海鲜。倒是新鲜枇杷好多年没见过了。1杯小米+半杯米...蛤蜊 ...糖醋黄鱼...清炒紫甘蓝...枇杷...新版的村里播放音乐 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
52 个评论
分享
[
私房小菜
]:
周末随意煮
2012-3-25 22:00
做菜凭感觉,更多的是随意,反正咱也不是正规厨师,没那么多规矩和讲究,只要有食材,发挥一点点创意,自己也可以写菜谱的。呵呵 菇茸焖三文鱼:用蒜末将洋菇末、黄瓜末炒香,放入煎过的三文鱼(三文鱼事先用盐和迷迭香腌制15分钟),放酒、黑 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
84 个评论
分享
[
私房小菜
]:
土司面包
2012-2-23 22:00
回国期间在淘宝网上订购的,带滑盖、不粘土司面包模具... 面包粉、全麦粉、黑芝麻、核桃仁、瓜子仁、葡萄干,200摄氏度,45分钟。...早上来一片,除了饱足感,还有点幸福感。...... [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
75 个评论
分享
[
私房小菜
]:
八宝饭的做法
2012-1-18 21:29
八宝饭,是传统的上海点心。糯米拌入板油、白糖,加豆沙、红枣、莲子、桂圆等蒸熟,作为一道点心食用。但传统的上海八宝饭重油、重糖,一般北方人是吃不大惯的。 十多年前我开始学做,为了健康着想,就把板油和白糖都省略了。我使用了少量的 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
76 个评论
分享
[
流水日记
]:
面包心得
2011-12-12 23:09
我只是通过自己这两年多做面包的体会,谈点心得而已。 面包一般有两种发酵方法:直接法、中种法。 最常见的方法就是,当场揉面,发酵,烘焙出炉。这就 [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
59 个评论
分享
[
私房小菜
]:
周末菜肴
2011-12-11 20:53
滑炒鱼柳 鲍菇青菜 盐水新鲜花生,可以当零食吃。咪点酒更棒。 新鲜香菇炒蒜茸肉片 红烧田鸡 ... [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
97 个评论
分享
[
健康生活
]:
五谷水+豆沙锅饼
2011-12-11 11:21
自制五谷营养水:用豆浆机里附带的量杯,一杯五谷(黑米、荞麦、小米、薏米和枸杞),豆浆机完成。 豆沙锅饼:豆沙放在塑胶袋里擀成薄片;糯米粉调成糊,摊成薄饼,把豆沙薄片铺上;四面对折;正反面煎成金黄即可。 播放的歌曲:《你是我心内的一首歌》,演唱:王力宏—Selina [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
59 个评论
分享
[
私房小菜
]:
鲑鱼卷+素什
2011-12-4 20:53
蘑菇芦笋鲑鱼卷 ... 五彩素什 ... ... [
...阅读全文
]
个人分类:
我的厨房
|
95 个评论
本页有 1 篇日志因作者的隐私设置而隐藏
共 4 页
1
2
3
... 4
/ 4
下一页
yuki-1217
+好友
给我留言
打个招呼
发送消息
博主自分类
最新日志
我的友友
我的厨房
日常生活
我爱的音乐
转载
涂鸦篇
见闻录
手机版
|
BackChina Network
Powered by
Discuz!
X3.1
© 2003-2013
Backchina.com
返回顶部